क्या आपको बहुत सारे आइसिंग या थोड़ी सी आइसिंग वाले कपकेक पसंद हैं? केक और आइसिंग के बीच सबसे अच्छे अनुपात के बारे में सभी की अलग-अलग राय है, लेकिन हम सभी इस बात से सहमत हो सकते हैं कि एक कप केक शीर्ष पर मीठे और मीठे हिस्से के बिना पूरा नहीं होता है। आइसिंग के साथ कपकेक को सजाने के लिए बुनियादी तरीके, सर्पिल आइसिंग कैसे करें, और अपने केक को सजाने के लिए विचार जानने के लिए पढ़ें।
कदम
विधि 1 में से 3: आइसिंग के साथ कपकेक सजाएं
चरण 1. एक कपकेक और आइसिंग संयोजन चुनें।
कुछ कपकेक आइसिंग के बिना बहुत अच्छे लगते हैं, लेकिन कुछ क्लासिक कपकेक और आइसिंग फ्लेवर हैं जो एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इन विकल्पों पर विचार करें जब आप योजना बना रहे हों कि आप कौन से कपकेक बनाने जा रहे हैं:
- चॉकलेट आइसिंग के साथ पीला कपकेक: यह परम जन्मदिन की पार्टी कपकेक मिश्रण है।
- वेनिला आइसिंग के साथ चॉकलेट कपकेक: आइसिंग की मिठास गहरे चॉकलेट स्वाद को संतुलित करती है।
- क्रीम चीज़ आइसिंग के साथ रेड वेलवेट कपकेक (लाल), जो एक पार्टी पसंदीदा भी है।
- गाजर का केक या स्पाइस केक को आमतौर पर क्रीम चीज़ आइसिंग के साथ भी जोड़ा जाता है।
स्टेप 2. एक कपकेक पैन बनाएं।
अपने ज्ञान के आधार पर, आप इसे रेसिपी बुक को देखकर या कपकेक सामग्री बॉक्स के निर्देशों को देखकर बना सकते हैं।
स्टेप 3. बेक करने के बाद कपकेक को ठंडा होने दें।
यदि आप कपकेक को अभी भी गर्म होने पर सजाने की कोशिश करते हैं, तो आइसिंग बहेगी और आपस में चिपकेगी नहीं।
चरण 4. आइसिंग तैयार करें।
अपने पसंदीदा नुस्खा का उपयोग करके खरोंच से अपनी आइसिंग बनाएं, या यदि आप तैयार आइसिंग का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे चम्मच से हिलाएं।
स्टेप 5. अपने कपकेक को पैन से निकाल लें।
इसे एक सपाट और विशाल सतह पर रखें ताकि आप स्वतंत्र रूप से सजा सकें।
- यदि आप कपकेक को रैपिंग पेपर में परोसना चाहते हैं, तो पेपर को अकेला छोड़ दें। या आप रैपिंग पेपर को अभी फेंक सकते हैं यदि आप इसे पेपरलेस परोसने जा रहे हैं।
- यदि आप रैपिंग पेपर को फेंकने का निर्णय लेते हैं, तो सावधान रहें कि कपकेक को नुकसान न पहुंचे।
स्टेप 6. आइसिंग को बटर नाइफ या स्पैटुला से लें।
कपकेक की सतह पर धीरे से फैलाएं। आइसिंग की एक परत बनाएं जो कपकेक की पूरी सतह को कवर करे। जितनी चाहें उतनी आइसिंग डालें।
- अलग-अलग आइसिंग टेक्सचर अलग-अलग परिणाम देंगे। तैयार आइसिंग आमतौर पर थोड़ी सख्त और चिपचिपी होती है और लगाने में आसान होती है। घर का बना आइसिंग सख्त हो सकता है। जब आप इसे पूरी सतह पर फैलाते हैं, तो सावधान रहें कि केक को नुकसान न पहुंचे।
- यदि आप कपकेक पर लिखना चाहते हैं या रंगीन डिज़ाइन बनाना चाहते हैं तो आप सुपरमार्केट से अलग-अलग रंगों में आइसिंग खरीद सकते हैं। आप अपने आद्याक्षर, आयु, पसंदीदा रंग या पसंदीदा टीम बनाना चाह सकते हैं।
चरण 7. सजावट जोड़ें।
अपने कपकेक में परिष्कृत स्पर्श जोड़ने के लिए स्प्रिंकल्स या अन्य चीनी सजावट का प्रयोग करें।
स्टेप 8. कपकेक को सेव करें।
कपकेक को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। यदि आप इसे अगले कुछ दिनों में नहीं खाने जा रहे हैं, तो बस इसे फ्रिज में रख दें, ताकि आइसिंग गीली न हो।
विधि २ का ३: आइसिंग स्पाइरल बनाना
चरण 1. एक केक सजाने वाला बैग और एक बड़ी फ़नल टिप खरीदें।
केक की सजावट का उपयोग केक पर उनके विभिन्न आकार के फ़नल के माध्यम से आइसिंग फैलाने के लिए किया जाता है। फ़नल का डिज़ाइन चिकना, नुकीला या तारे के आकार का आइसिंग बनाता है। जब आप कपकेक को सजाने के लिए तैयार हों, तो स्थापना निर्देशों का पालन करते हुए फ़नल को थैली में संलग्न करें।
- सुपरमार्केट या कुकवेयर स्टोर पर केक सजाने वाले पाउच और फ़नल के हमारे चयन को देखें।
- एक बड़े आइसिंग फ़नल के परिणामस्वरूप सर्पिल आइसिंग के लिए बेहतर फिनिश होगा। छोटे सजावटी तत्वों को लिखने या बनाने के लिए छोटे फ़नल का उपयोग किया जाता है।
- अपनी ब्रेड के प्लास्टिक के नीचे के सिरे को एक छोटे से छेद में काटकर अपना खुद का डेकोरेटिंग बैग बनाएं। आप फ़नल को अपने होममेड पाउच में संलग्न कर पाएंगे।
Step 2. एक कपकेक पैन बनाएं और इसे ठंडा होने दें।
कपकेक को सजाने के लिए तैयार करने के लिए एक सपाट सतह पर रखें।
चरण 3. आइसिंग बनाएं।
स्टिफ़र आइसिंग से सर्पिल आइसिंग बनाना अधिक उपयुक्त है ताकि आकार मजबूत बना रहे। चूंकि अधिकांश स्टोर-खरीदे गए टुकड़े कठिन होते हैं, इसलिए इसे स्वयं बनाना सबसे अच्छा है।
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क्लासिक बटरक्रीम आइसिंग बनाने के लिए इस मूल रेसिपी का उपयोग करें, जो ज़ुल्फ़ आइसिंग के लिए एकदम सही है। बस नीचे दी गई सामग्री को फेंटें, अगर परिणाम बहुत सख्त है तो थोड़ा और दूध डालें। आप वेनिला या अन्य स्वाद जोड़ सकते हैं और यदि वांछित हो तो खाद्य रंग की कुछ बूँदें जोड़ सकते हैं:
- 1 कप अनसाल्टेड मक्खन (2 स्टिक्स), मैश किया हुआ
- ४ कप पिसी चीनी
- १ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- ३ बड़े चम्मच दूध
स्टेप 4. डेकोरेटिंग बैग को आइसिंग से भरें।
इस बैग को नियंत्रित करना आसान है जब टुकड़े केवल आधा भरा होता है। आइसिंग को बैग में डालने के लिए एक छोटे स्पैटुला का उपयोग करें। बैग के निचले हिस्से को मोड़ें ताकि आपके सजाने के दौरान आइसिंग फैल न जाए।
चरण 5. एक प्लेट पर आइसिंग फ़नल से सजाने का अभ्यास करें।
बैग के निचले हिस्से को एक हाथ से पकड़कर दूसरे हाथ से कीप को लक्ष्य करते हुए बैग को नीचे की ओर दबाएं और बैग को एक सर्कल में घुमाएं। सुनिश्चित करें कि आइसिंग सुचारू रूप से बहती है और आप निकलने वाली आइसिंग की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं।
- यदि आइसिंग सुचारू रूप से नहीं बहती है, तो सुनिश्चित करें कि फ़नल जगह पर है।
- जब तक आप सजावटी फ़नल का अच्छी तरह से उपयोग नहीं कर लेते, तब तक लूप बनाने का अभ्यास करें।
स्टेप 6. कपकेक पर सर्कुलर आइसिंग सजाएं।
केक के बीच में फ़नल को रखें। आइसिंग डालें। अब थोड़े दबाव के साथ, कपकेक के बाहरी किनारे से शुरू होकर एक सर्पिल में केंद्र तक अपना काम करें। इसे अंत में ऊपर उठाएं। जब आप शीर्ष पर पहुंच जाते हैं, तो प्रेस करना बंद कर दें और एक महीन आइसिंग टिप बनाने के लिए धीरे से खींचें।
यदि आपको पहला परिणाम पसंद नहीं है, तो बस केक की आइसिंग को हटा दें, इसे वापस डेकोरेटिंग बैग में रख दें और फिर से कोशिश करें। सुनिश्चित करें कि आप केक को भी खुरचें नहीं।
विधि 3 में से 3: सजाते हुए कपकेक
चरण 1. जन्मदिन के बच्चे के नाम के अक्षर लिखें।
सफेद आइसिंग के साथ कपकेक बनाएं, और प्रत्येक कपकेक के ऊपर एक अक्षर के साथ जन्मदिन के बच्चे का नाम लिखने के लिए एक अलग रंग के टुकड़े का उपयोग करें। एक कपकेक व्यवस्थित करें और इसे जन्मदिन की पार्टी सजावट के केंद्रबिंदु के रूप में उपयोग करें।
स्टेप 2. कपकेक आइसक्रीम बनाएं।
गर्मियों में खाने के लिए पारंपरिक आइसिंग का प्रयोग न करें, बस आइसक्रीम का प्रयोग करें। कंटेनर में आइसक्रीम को कुछ मिनट के लिए नरम होने दें, फिर एक चाकू का उपयोग करके इसे कपकेक पर फैलाएं जैसे आप आइसिंग के साथ करेंगे। तत्काल सेवा।
स्टेप 3. बटरफ्लाई कपकेक बनाएं।
कपकेक पर छोटी तितलियां बनाने के लिए आधा प्रेट्ज़ेल और चॉकलेट कैंडी का प्रयोग करें। कपकेक को सेंकने और सजाने के बाद। तितली के शरीर को बनाने के लिए चॉकलेट कैंडी का उपयोग करें, और प्रेट्ज़ेल को पंखों के रूप में किनारे पर चिपका दें।
चरण 4. कपकेक के झंडे बनाएं।
मोटे कागज के एक टुकड़े पर एक दिल, फूल या अन्य डिज़ाइन बनाएं, फिर इसे काट लें और इसे टूथपिक से चिपका दें। पार्टी "झंडे" के रूप में सेवा करने के लिए उन्हें कपकेक पर चिपकाएं।
टिप्स
- कपकेक को कमरे के तापमान या ठंडे तापमान पर स्टोर करें। अगर आप इसे सीधी धूप में छोड़ देंगे तो आइसिंग पिघल जाएगी।
- यदि आप बैग को सजाने पर पैसा खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो प्लास्टिक बैग और फ़नल का उपयोग करें।
- यदि आप अपनी खुद की आइसिंग नहीं बनाना चाहते हैं या इसे बनाने में कठिन समय हो रहा है, तो बेट्टी क्रोकर की वेनिला या चॉकलेट आइसिंग एकदम सही होगी, अगर आप उस दिन या अगले दिन कपकेक बना रहे हैं तो इसे फ्रिज में न रखें।.
