अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए नियमित रूप से तरल पदार्थ का सेवन एक महत्वपूर्ण घटक है, लेकिन बहुत से लोगों को हर दिन पर्याप्त पानी पीना मुश्किल लगता है। खीरे का पानी इस समस्या का एक बेहतरीन समाधान है, जिसमें जूस, सोडा और अन्य पेय पदार्थों का बिना कैलोरी वाला स्वाद शामिल है। आप घर पर खीरे का पानी बना सकते हैं ताकि आपके पास हाइड्रेटेड रखने के लिए हमेशा कुछ स्वादिष्ट हो या आप इसे मेहमानों को परोस सकते हैं और एक प्रभावशाली मेजबान बना सकते हैं।
अवयव
- मध्यम आकार का खीरा
- 1900 मिली पानी
- (वैकल्पिक) पुदीना, खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, अनानास, स्पार्कलिंग पानी
कदम
भाग 1 का 2: ककड़ी का पानी बनाना
चरण 1. खीरे तैयार करें।
किसी भी गंदगी या बैक्टीरिया को हटाने के लिए खीरे धो लें जो मौजूद हो सकते हैं। चाहें तो सब्जी के छिलके या छोटे चाकू से खीरे का छिलका उतार लें।
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एक और दिलचस्प विकल्प है कि त्वचा को पतला छीलें, और इसे गार्निश के लिए छोड़ दें।
खीरे का पानी बनाएं स्टेप १बुलेट१ - खीरे को छीलना मूल रूप से स्वाद का मामला है, चाहे आप खीरे की बनावट और बनावट को पसंद करते हों या त्वचा पर।
चरण 2. खीरे को काट लें।
एक तेज चाकू का उपयोग करके, खीरे को आधा काट लें। इनमें से प्रत्येक को 0.6-1.25 सेमी मोटी स्लाइस में काटें।
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चाहें तो खीरे को काटने से पहले चमचे से खीरा के नरम बीच को हटाकर उसके बीज निकाल दें। खीरे के बीज खाने योग्य होते हैं, लेकिन कुछ लोग इन्हें पेय में इस्तेमाल नहीं करना पसंद करते हैं।
खीरा पानी चरण 2बुलेट1. बनाएं
चरण 3. खीरे के स्लाइस को घड़े में डालें।
खीरे के टुकड़े तैरेंगे, इसलिए यदि आप एक मजबूत पेय चाहते हैं, तो खीरे के ऊपर थोड़ी बर्फ डालें ताकि खीरा पानी की सतह से नीचे रहे।
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, खीरे को पीने से पहले कम से कम एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें ताकि स्वाद पानी में सोख ले।
- खीरे के पानी को रात भर छोड़ देने से इस ड्रिंक का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
- परोसने से पहले धीरे से हिलाएं।
चरण 4. पानी को चायदानी में डालें।
कितना पानी घड़े के आकार पर निर्भर करेगा, लेकिन एक अच्छा प्रारंभिक अनुपात एक मध्यम ककड़ी के लिए 1900 मिलीलीटर पानी है।
- खीरे का रस सबसे अच्छा ठंडा होता है, इसलिए ऐसा घड़ा चुनें जो फ्रिज में फिट हो।
- यदि यह कोई विकल्प नहीं है, तो परोसने से पहले पेय को ठंडा होने देने के लिए घड़े में बर्फ डालें।
चरण 5. चायदानी को पानी से फिर से भरें।
एक ही ककड़ी, या अन्य विविधताओं को यदि पेय में जोड़ा जाता है तो खीरे के पानी की कई सर्विंग्स के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। परोसते समय खीरे के स्लाइस को घड़े में छोड़ दें और घड़े को फिर से भरें।
- अगर खीरे का रस उतना अच्छा नहीं लगता है, तो इसे फेंक दें या खीरे के बचे हुए स्लाइस खा लें।
- दो दिनों के भीतर खीरे के पानी का सेवन करें, क्योंकि इससे इसकी शेल्फ लाइफ कम हो जाएगी और खीरा ज्यादा देर तक सड़ता रहेगा।
भाग २ का २: विविधता जोड़ना
Step 1. पानी में पुदीने की पत्तियां डाल दें
कुछ पुदीने के पत्तों को बहते पानी के नीचे धो लें। पुदीने की पत्तियों को छोटे-छोटे रिबन में काटें ताकि फ्लेवर बेहतर अवशोषित हो सके और पेय में पत्तों के छोटे स्लाइस बन सकें।
- पुदीना अधिकांश सुपरमार्केट में आसानी से उपलब्ध होता है और बगीचे में उगने के लिए भी काफी कठोर होता है।
- खीरे के पानी में पुदीने की पत्तियां मिलाने से यह पेय बिना चीनी मिलाए मीठा हो जाएगा।
चरण 2. खट्टे फलों के साथ पानी मिलाएं।
नींबू, नीबू और मीठे संतरे सभी बिना कैलोरी डाले खीरे के पानी में एक मजबूत स्वाद जोड़ते हैं। अगर तुरंत परोस रहे हैं, तो फल को आधा काट लें और रस को तैयार खीरे के रस में निचोड़ लें। खीरे के साथ फलों के टुकड़ों को लंबे समय तक भिगोने के लिए छोड़ा जा सकता है।
- फलों को धोना न भूलें, खासकर यदि आप स्लाइस को भीगने देने जा रहे हैं।
- सावधान रहें, फल में बीज हो सकते हैं जो पेय में मिल सकते हैं।
- खट्टे फल भी विटामिन सी का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं जो हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए आवश्यक हैं।
चरण 3. कटा हुआ स्ट्रॉबेरी जोड़ें।
एक छोटे चाकू से स्ट्रॉबेरी के ऊपरी सुरक्षात्मक पत्ते को हटा दें और किसी भी गंदगी को हटाने के लिए फलों को धो लें। स्ट्रॉबेरी को आधा काट लें और उन्हें खीरे में भीगने दें।
- स्ट्रॉबेरी पोटेशियम का एक महत्वपूर्ण स्रोत है जो निम्न रक्तचाप में मदद कर सकता है।
- स्ट्राबेरी का स्वाद मौसम में सबसे अच्छा होता है। गहरे लाल स्ट्रॉबेरी की तलाश करें जिन पर अभी भी सुरक्षात्मक शीर्ष हैं।
चरण 4. जमे हुए अनानास जोड़ें।
अनानास के टुकड़े खीरे के रस में तीखा खट्टा स्वाद मिलाते हैं। ताजा या डिब्बाबंद अनानास को काट लें और इसे जल्दी से जोड़ने के लिए फ्रीजर में रख दें।
एक कटोरी खीरे के पानी में 100 ग्राम फ्रोजन अनानास मिलाएं।
स्टेप 5. सादे पानी की जगह स्पार्कलिंग पानी का इस्तेमाल करें।
प्रारंभिक सोख के लिए आधे घड़े को स्पार्कलिंग पानी से भरें और अधिकतम स्वाद और स्पार्कलिंग बुलबुले के लिए परोसने से पहले बाकी को ठंडे पानी से जोड़ें।
- स्पार्कलिंग पानी या अन्य कार्बोनेटेड पानी आपको व्यावसायिक रूप से उपलब्ध पेय जैसे कैलोरी या चीनी मिलाए बिना सोडा पीने की अनुभूति दे सकता है।
- यदि कैलोरी एक विचार है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए बोतलबंद स्पार्कलिंग वॉटर लेबल की जांच करना न भूलें कि आप सोडा बुलबुले के अलावा कुछ भी नहीं जोड़ रहे हैं।
- याद रखें, स्पार्कलिंग पानी समय के साथ हल्का स्वाद लेगा, इसलिए कैन को खोलने और रेफ्रिजरेट करने की तुलना में कैन को खोलने से पहले इसे रेफ्रिजरेट करना बेहतर है।
