क्या आपको मीठे बिस्कुट, मीठे वेफर्स, मिठाई, या अन्य मीठे "खाद्य" खाने की लालसा है? हालांकि ये स्वादिष्ट होते हैं और आपकी भूख को रोक सकते हैं, लेकिन लंबे समय में ये खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होंगे। मोटापा, सुस्ती और यहां तक कि अवसाद भी कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन के नकारात्मक प्रभाव के रूप में उत्पन्न हो सकता है। जितनी जल्दी आप उन कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों को स्वस्थ खाद्य पदार्थों से बदल देंगे, उतना ही बेहतर होगा।
कदम
विधि 1: 4 में से एक योजना बनाना
चरण 1. इस बारे में सोचें कि आप कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थ खाना क्यों बंद करना चाहते हैं।
अब जब आपने अपने स्वास्थ्य पर कम पोषण के विभिन्न नकारात्मक प्रभावों पर विचार कर लिया है, तो अब समय आ गया है कि आप उन सटीक कारणों के बारे में सोचें जिनकी वजह से आप कम पोषण वाले खाद्य पदार्थ खाना बंद करना चाहते हैं। हो सकता है कि आप अपने वजन से खुश नहीं हैं और अपना वजन वापस सामान्य करने के लिए बड़े बदलाव करना चाहते हैं। हो सकता है कि आपको व्यायाम करने का शौक हो और आप बेहतर भोजन के साथ अपने कौशल में सुधार करना चाहते हों। कारण जो भी हों, ध्यान से सोचें।
उन विभिन्न कारणों को लिखिए जिनके कारण आप कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों का सेवन बंद करना चाहते हैं। यह आपकी प्रेरणा हो सकती है।
चरण 2. अपने लिए एक प्रतिबद्धता बनाएं।
एक बार जब आप अपनी इच्छा के पीछे का कारण ढूंढ लेते हैं, तो आपको अपने आप को बदलने की प्रतिबद्धता बनानी चाहिए। आप एक अनुबंध का मसौदा तैयार कर सकते हैं जो आपको उन सभी खाद्य पदार्थों को खाने से रोकता है जिनसे आप बचना चाहते हैं। विस्तार से, उन सभी खाद्य पदार्थों के लिए विभिन्न भोजन प्रतिस्थापन भी लिखें जिन्हें आप टालना चाहते हैं, या अन्य तरीकों से आप लालसा को खत्म कर सकते हैं। आप यह भी लिख सकते हैं कि आप ये परिवर्तन क्यों चाहते हैं। इस अनुबंध को लिखने के बाद, इसे दोबारा पढ़ें, फिर इस पर हस्ताक्षर करें और इसे एक तिथि दें।
- सुनिश्चित करें कि आप भविष्य में गलतफहमी से बचने के लिए सब कुछ विस्तार से लिख लें।
- अनुबंध को ऐसी जगह पर रखें जो आप हर दिन देखेंगे, जैसे कि दर्पण में या रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर।
चरण 3. अपने पास कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों से छुटकारा पाएं।
एक बार जब आप कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों को खाने से रोकने के लिए प्रतिबद्ध हो जाते हैं, तो घर में जो कुछ भी बचा है उसे फेंक दें। यदि भोजन अभी भी आपकी पहुंच में है तो आप असफल हो जाएंगे, इसलिए इसे फेंक दें। आपको कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थ खरीदना भी बंद कर देना चाहिए और अपने साथ रहने वाले सभी लोगों से ऐसे खाद्य पदार्थों को सार्वजनिक क्षेत्रों में न रखने के लिए कहें ताकि आप उन्हें खाने से हतोत्साहित हो सकें।
यदि आप इसे नहीं देख सकते हैं, तो आप इसके बारे में नहीं सोचेंगे। कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों का आमतौर पर सेवन किया जाता है क्योंकि वे आसानी से उपलब्ध होते हैं और बोरियत को दूर कर सकते हैं। यदि आपके घर में ऐसा भोजन उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे खरीदने के लिए बाहर जाने की संभावना कम हैं।
चरण 4. अपनी रसोई को स्वस्थ भोजन से भरें।
ताकि भूख लगने पर आप कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों को खरीदने में रुचि न लें, अपनी रसोई को विभिन्न प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थों से भरें। फल, सब्जियां, सफेद मांस, दूध, अंडे और साबुत अनाज जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थ खरीदें। अस्वास्थ्यकर भोजन से बचने का सबसे आसान तरीका है कि केंद्र की अलमारियों से बचें और केवल सुपरमार्केट की बाहरी दीवार के आसपास के क्षेत्र से ही भोजन खरीदें।
- अपने भोजन को स्वस्थ रखने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप इन खाद्य पदार्थों को तैयार करें ताकि ये हमेशा घर पर उपलब्ध रहें। आप खाना बनाना सीखना भी शुरू कर सकते हैं!
- जब चाहें तब खाने के लिए हेल्दी स्नैक्स तैयार करें। ताजे फल या सब्जी के टुकड़ों को फ्रिज में प्लास्टिक की थैली में रखें। अपने जिम बैग में मेवे या सूखे मेवे रखें। या, अपने कार्यालय के रेफ्रिजरेटर को कम वसा वाले दही और पनीर के स्लाइस से भरें।
चरण 5. अधिक पानी पिएं।
इस तरह, आप हाइड्रेटेड और भरा हुआ महसूस करते रहेंगे। खूब पानी पिएं ताकि आपका पेट भरा हुआ महसूस हो और कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थ खाने में कोई दिलचस्पी न हो। प्यास लगने पर आप सोडा या अन्य मीठा पेय लेने से भी बचेंगे।
विधि 2 का 4: प्रतिबद्धताओं को बनाए रखना
चरण 1. किसी मित्र को आपके द्वारा की गई प्रतिबद्धता के बारे में बताएं।
जीवन में एक बड़ा बदलाव करते समय, आपको मित्रों और परिवार के समर्थन की आवश्यकता होती है। सुनिश्चित करें कि अन्य लोग कम पोषक खाद्य पदार्थों से बचने की आपकी प्रतिबद्धता के बारे में जानते हैं और उनसे समर्थन मांगते हैं। यदि आप अकेले जाने के बजाय दूसरों का समर्थन मांगते हैं तो आपको सफलता प्राप्त करना आसान हो जाएगा। जिन लोगों के बारे में आपने उन्हें बताया है, उनके लिए आप भी जिम्मेदार महसूस करेंगे। यदि कोई नहीं जानता है, तो आपके लिए इसे छोड़ना आसान है।
चरण 2. आप क्या खा रहे हैं, इसके बारे में जागरूक रहने की आदत डालें।
शायद, आप अक्सर कम पोषक तत्व वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं क्योंकि आप इस बात से अनजान रहते हैं कि आप क्या खा रहे हैं। ताकि आप कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों का सेवन न करें, भोजन करते समय ध्यान का अभ्यास करें। अपने भोजन की गंध, रूप और स्वाद पर ध्यान दें। धीरे - धीरे खाओ। जब आप कुछ और कर रहे हों या जब आप तनाव में हों तो खाने से बचें।
खाने से पहले, अपने आप से पूछें: १) क्या मुझे सचमुच भूख लगी है, या मेरे खाने की इच्छा के पीछे कोई और कारण है? २) मुझे क्या खाना चाहिए? इस तरह, आप कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों से दूर रहेंगे और कुछ भी नहीं खाएंगे जो आप वास्तव में नहीं खाना चाहते हैं।
चरण 3. खाद्य विज्ञापन के प्रति आलोचनात्मक बनें।
कम पोषक खाद्य पदार्थों के विज्ञापन देखने के बाद लोग कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों को खरीदने और अधिक खाने की अधिक संभावना रखते हैं। टेलीविज़न देखते समय, विज्ञापनों को न देखना लगभग असंभव है, इसलिए स्वयं को उनकी आलोचना करना सिखाएँ। विज्ञापन आपसे जो कहता है उसे न लें।
विज्ञापन के बारे में कुछ प्रश्न पूछें, और ध्यान दें कि यह आपको भोजन कैसे दिखाता है। क्या कोई अतिशयोक्ति है?
विधि 3 में से 4: एक स्वस्थ जीवन शैली विकसित करना
चरण 1. स्वस्थ खाना पकाने की तकनीक सीखें।
यदि आप खाना नहीं बना सकते, इसलिए यदि आप कम पोषक तत्व वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आप अभी सीखना शुरू कर सकते हैं। यदि आप स्वस्थ भोजन बनाना जानते हैं, तो आप कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थ खाने के इच्छुक नहीं होंगे। व्यंजनों के साथ एक कुकबुक खरीदें जो आपको आसान और आकर्षक लगे।
सब्जियों की एक शीट सेहतमंद होती है, लेकिन बैटर में डालकर तलने पर वह खराब हो जाती है। यानी आप अपने द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली खाना पकाने की विधि से एक स्वस्थ भोजन को खराब कर सकते हैं। यहाँ खाना पकाने के स्वास्थ्यवर्धक तरीके हैं: ग्रिल्ड, ग्रिल्ड, उबला हुआ, साटे, स्टीम्ड और स्टिर-फ्राइड।
चरण 2. व्यायाम।
व्यायाम आपके मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। व्यायाम से आप अतिरिक्त कैलोरी बर्न कर सकते हैं और विभिन्न बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं। यदि आप एक बड़े स्वास्थ्य लक्ष्य के हिस्से के रूप में पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना बंद करना चाहते हैं, तो आपको व्यायाम भी शुरू करने की आवश्यकता है। प्रतिदिन कम से कम 30 मिनट व्यायाम करें। आप आसान से शुरू कर सकते हैं, जो चल रहा है।
चरण 3. पर्याप्त नींद लें।
पर्याप्त नींद के बिना, आपका आवेग नियंत्रण और निर्णय लेने की क्षमता क्षीण होती है, और आप कम पोषक तत्व वाले खाद्य पदार्थ खरीदने की अधिक संभावना रखते हैं। जो लोग नींद से वंचित हैं, वे वसायुक्त और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ खाने की अधिक संभावना रखते हैं। वे अधिक कैलोरी का सेवन भी करते हैं।
- शोध से पता चलता है कि जो लोग कम सोते हैं वे अधिक कार्बोहाइड्रेट खाते हैं। हर रात पर्याप्त नींद लेने से आप इससे बच सकते हैं।
- कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों से बचने के लिए हर रात 7-9 घंटे की नींद लें। हर कोई अलग है; आपकी उम्र और गतिविधि के स्तर के आधार पर आपको कम या ज्यादा नींद की आवश्यकता हो सकती है।
विधि 4 का 4: कम पोषक तत्व खाने की समस्या को समझना
चरण 1. भोजन के उपयोग के बारे में सोचें।
आप भोजन को कैसे देखते हैं? यदि आपको लगता है कि भोजन शरीर के लिए एक प्रकार का "गैसोलीन" है, तो आप कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थ खाने की संभावना कम रखते हैं। कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों के बजाय फल, साबुत अनाज और सफेद मांस प्रोटीन जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने के लाभों पर विचार करें। स्वस्थ भोजन "गैसोलीन" है जो आपके शरीर के लिए कम पोषक तत्वों से बेहतर है। आप व्यायाम करेंगे, सोचेंगे और बेहतर कार्य करेंगे।
चरण २। कम पोषक आहार खाने से आने वाली समस्याओं पर विचार करें।
यदि आप विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को जानते हैं जो कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों के सेवन से उत्पन्न हो सकती हैं, तो आप उन्हें खाने के लिए कम इच्छुक होंगे। आमतौर पर, कम पोषक तत्व वाले खाद्य पदार्थ स्वस्थ खाद्य पदार्थों की तुलना में चीनी, वसा और कैलोरी से भरपूर होते हैं। कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थ, जैसा कि नाम से पता चलता है, में भी बहुत सारे पोषक तत्व नहीं होते हैं और वे स्वस्थ खाद्य पदार्थों के रूप में नहीं भरते हैं।
- पोषण का महत्व। भोजन के पोषण मूल्य से तात्पर्य भोजन में निहित विटामिन और खनिजों की मात्रा से है। विटामिन और खनिज स्वस्थ खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से उपलब्ध होते हैं, लेकिन कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों में नहीं। खाना पकाने की प्रक्रिया में कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों में पोषक तत्व खो जाते हैं।
- भरा हुआ महसूस कर रहा है. कम पोषक तत्व वाले खाद्य पदार्थ स्वस्थ खाद्य पदार्थों की तरह भरने वाले नहीं हैं। कम पोषक तत्वों वाला आहार खाने से आप अधिक कैलोरी का सेवन करेंगे।
चरण 3. अपने स्वास्थ्य पर कम पोषण वाले आहार के प्रभाव को जानें।
कम पोषक तत्वों वाला आहार खाने से आपकी कैलोरी की मात्रा बढ़ेगी, जिससे वजन बढ़ेगा। यदि आप अधिक वजन वाले या मोटे हैं, तो आपको कुछ बीमारियों से पीड़ित होने का खतरा अधिक होगा। नीचे दी गई कुछ बीमारियां मोटापे से जुड़ी हैं:
- आघात
- उच्च रक्त चाप
- दिल की बीमारी
- कुछ कैंसर
- मधुमेह
- सोना मुश्किल
- पित्ताशय का रोग
- गाउट
- पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस
- अवसाद
