सुरक्षा स्टॉक या बफर स्टॉक एक शब्द है जिसका उपयोग लंबित ऑर्डर या औसत मांग के अलावा इन्वेंट्री या स्टॉक की मात्रा का वर्णन करने के लिए किया जाता है जो अस्थायी स्टॉक की कमी या स्टॉक आउट होने की संभावना को कम करने के लिए होना चाहिए। स्टॉक में कमी के परिणामस्वरूप खोई हुई बिक्री और ग्राहक हो सकते हैं। सुरक्षित स्टॉक मांग में तेज वृद्धि को संभालने या कच्चे माल की उपलब्धता सुनिश्चित करने और आपूर्तिकर्ताओं से सामग्री की अगली निर्धारित डिलीवरी की प्रतीक्षा करते हुए उत्पादन चालू रखने के लिए पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए उपयोगी है। इसकी सटीक गणना करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि बहुत कम स्टॉक के परिणामस्वरूप इन्वेंट्री की कमी हो जाएगी, जबकि बहुत अधिक इन्वेंट्री के परिणामस्वरूप होल्डिंग लागत में वृद्धि होगी। सुरक्षित स्टॉक की मात्रा सेवा के उद्देश्य पर निर्भर करती है (अर्थात आपको कितनी बार स्टॉक से बाहर निकलने की अनुमति दी जाती है), मांग में परिवर्तनशीलता, और ऑर्डर ग्रेस अवधि की लंबाई में परिवर्तनशीलता।
कदम
विधि 1 का 3: मांग से सुरक्षित स्टॉक का निर्धारण
चरण 1. स्टॉक खत्म होने से कैसे बचा जाए, यह निर्धारित करने के लिए मांग रिकॉर्ड और इसकी परिवर्तनशीलता का अध्ययन करें।
निम्नलिखित गणना सेवा चक्र के एक निश्चित स्तर तक पहुंचने के लिए आवश्यक स्टॉक की भविष्यवाणी करेगी, यानी आपूर्ति चक्र का प्रतिशत जिसके परिणामस्वरूप स्टॉक समाप्त हो सकता है।
चरण 2. औसत मांग का निर्धारण करें।
औसत मांग एक निश्चित अवधि के दौरान प्रत्येक दिन आवश्यक सामग्री या सामान की कुल मात्रा है। एक सामान्य दृष्टिकोण एक निश्चित अवधि में किसी विशेष वस्तु के कुल उपयोग की जांच करना है, उदाहरण के लिए एक कैलेंडर माह या स्टॉक ऑर्डर करने और वितरित करने के बीच का अंतराल, फिर प्रति दिन उपयोग खोजने के लिए महीने में दिनों की संख्या से विभाजित करना। कई वस्तुओं के लिए, जैसे कि एक प्रसिद्ध किराना स्टोर ब्रांड, पिछली मांग मांग की गणना के लिए सर्वोत्तम मार्गदर्शिका प्रदान करेगी।
चरण 3. किसी विशेष वस्तु की आपूर्ति के लिए भविष्य की मांग पर विचार करें।
कभी-कभी बाद के अनुरोधों को ध्यान में रखना अधिक समझ में आता है। उदाहरण के लिए, यदि आप कार ट्रांसमिशन का निर्माण करते हैं और एक बड़ा ऑर्डर प्राप्त करते हैं, तो उस ऑर्डर को मांग कारक के रूप में दर्ज करें। इस मामले में, औसत मांग की गणना करने और फिर इसे बड़े ऑर्डर द्वारा उत्पन्न मांग में जोड़ने पर विचार करें।
चरण 4. मांग परिवर्तनशीलता की गणना करें।
औसत अनुरोध इतनी अधिक जानकारी प्रदान कर सकते हैं। यदि मांग में महीने दर महीने या दिन-प्रतिदिन नाटकीय रूप से उतार-चढ़ाव होता है, तो आपको इसे अपनी गणना में भी शामिल करना होगा ताकि मांग में वृद्धि से निपटने के लिए पर्याप्त स्टॉक हो। मांग में मानक विचलन की गणना करने के लिए एक स्प्रेडशीट का उपयोग करके प्रारंभ करें (एक्सेल में, अपने स्वयं के सेल में सभी मांग संख्याएं दर्ज करें, फिर सूत्र = एसटीडीईवी (प्रश्न में सेल) है)। या निम्न सूत्र का प्रयोग करें:
- किसी निश्चित अवधि (सप्ताह, महीने या वर्ष) में औसत मांग से शुरू करें। उदाहरण के लिए, प्रति माह 20 इकाइयां कहें।
- प्रत्येक डेटा बिंदु और औसत के बीच पूर्ण अंतर निर्धारित करें। उदाहरण के लिए, यदि मासिक मांग 8, 28, 13, 7, 15, 25, 17, 33, 40, 9, 11 और 34 इकाई है, तो 20 से पूर्ण अंतर है: 12, 8, 7, 13, 5, 5, 3, 13, 20, 11, 9 और 14.
- प्रत्येक अंतर को स्क्वायर करें। इस उदाहरण में चुकता परिणाम हैं: 144, 64, 49, 169, 25, 25, 9, 169, 400, 121, 81 और 196।
- वर्गों के माध्य की गणना करें। उदाहरण के लिए। १२१
- माध्य वर्गमूल की गणना करें। यह मांग का मानक विचलन है। उदाहरण के लिए 11
चरण 5. सेवा कारक, या Z मान निर्धारित करें।
सेवा कारक, या Z मान, मांग के मानक विचलन पर आधारित है। 1 का AZ मान आपको मांग के मानक विचलन से बचाएगा। ऊपर के उदाहरण के लिए, चूंकि मांग का मानक विचलन 11 है, इसलिए एक मानक विचलन से बचाव के लिए सामान्य स्टॉक के अतिरिक्त 11 यूनिट सुरक्षित स्टॉक लेता है, जो 1 के Z मान में परिणाम, सुरक्षित स्टॉक की 22 इकाइयाँ 2 का Z मान उत्पन्न करेंगी।
चरण 6. वह Z मान निर्धारित करें जिसकी आपको तलाश है।
Z मान जितना अधिक होगा, स्टॉक के समाप्त होने की संभावना उतनी ही कम होगी। Z मान चुनने में, ग्राहक सेवा और भंडारण लागतों को संतुलित करें। आप अपने व्यवसाय के लिए अधिक मूल्य के साथ उच्च Z-स्कोर चाहते हैं। 1.65 का Z मान 95% विश्वास स्तर के साथ मांग को पूरा करेगा, जिसे आमतौर पर महत्वपूर्ण शेयरों के लिए भी स्वीकार्य माना जाता है। इस मामले में, उस मूल्य का मतलब सुरक्षित स्टॉक की लगभग 18 इकाइयों (11 x 1.65 के लिए मानक विचलन) या कुल 38 इकाइयों (औसत मांग + सुरक्षा स्टॉक) का स्टॉक रखना है। अनुरोध को पूरा करने की संभावना के लिए Z मान को कैसे जोड़ा जाए:
- Z मान 1 = ८४%
- Z मान १.२८ = ९०%
- Z मान १.६५ = ९५%
- Z मान २, ३३ = ९९%
विधि 2 का 3: प्रतीक्षा अवधि की गणना
चरण 1. आपूर्ति परिवर्तनशीलता के लिए प्रतीक्षा अवधि में कारक।
ऑर्डर लीड टाइम वह समय है जब आप किसी आइटम का निर्माण या ऑर्डर करने का निर्णय लेते हैं जब तक कि आइटम हाथ में न हो और अंतिम ग्राहक को बेचने के लिए तैयार न हो। प्रतीक्षा अवधि में अंतर को प्रभावित करने वाले कई कारक हैं:
- उत्पादन में देरी - यदि आपकी खुद की उत्पादन प्रक्रिया भिन्न होती है, तो यह लीड समय को प्रभावित कर सकता है। इसके अलावा, आपके द्वारा ऑर्डर किए गए उत्पाद की उत्पादन प्रक्रिया भी भिन्न हो सकती है।
- भौतिक दोष - यदि आप 10 इकाइयों का आदेश देते हैं और 2 दोषपूर्ण इकाइयाँ हैं, तो आपको 2 इकाइयों के लिए फिर से प्रतीक्षा करनी होगी।
- डिलीवरी में देरी - अनुकूल परिस्थितियों में डिलीवरी का समय थोड़ा भिन्न होने की उम्मीद की जा सकती है, जबकि प्राकृतिक आपदा या काम की हड़ताल जैसी अप्रत्याशित घटनाएं डिलीवरी में और भी देरी कर सकती हैं।
चरण 2. आपूर्ति वितरण चक्र के साथ अपने स्टॉक को सिंक्रनाइज़ करें।
सिंक्रनाइज़ करने के लिए, आपको प्रतीक्षा अवधि से मेल खाने के लिए अनुरोध के मानक विचलन को समायोजित करना होगा। मांग के मानक विचलन (धारा 1, चरण 4 में परिकलित) को लीड टाइम के वर्गमूल से गुणा करें।
- इसका मतलब यह है कि यदि आप मासिक आधार पर मानक विचलन की गणना करते हैं, और प्रतीक्षा अवधि 2 महीने है, तो मानक विचलन को 2 के वर्गमूल से गुणा करें।
- पिछले उदाहरण का उपयोग करते हुए, तब: ११ x २ = १५, ५६।
- प्रतीक्षा अवधि को उसी समय की इकाई में परिवर्तित करना सुनिश्चित करें जिसका उपयोग आपने अनुरोध के मानक विचलन की गणना के लिए किया था। उदाहरण के लिए, यदि आप मासिक आधार पर मानक विचलन की गणना करते हैं और प्रतीक्षा अवधि 10 दिन है, तो प्रतीक्षा अवधि को 0.329 महीने में परिवर्तित करें - जो कि 10 को 30.42 (एक महीने में दिनों की औसत संख्या) से विभाजित किया जाता है।
चरण 3. सभी को मिलाएं।
हम प्रतीक्षा अवधि कारक की गणना करके मांग पर सुरक्षित स्टॉक निर्धारित करने के लिए सूत्रों को जोड़ सकते हैं:
- सुरक्षा स्टॉक = Z मान x प्रतीक्षा अवधि x मांग का मानक विचलन
- इस उदाहरण में, 95% स्टॉकआउट से बचने के लिए, आपको 1.65 (Z-मान) x 2 (लीड टाइम) x 11 (मांग का मानक विचलन) = 25.67 यूनिट सुरक्षा स्टॉक की आवश्यकता होगी।
चरण 4. सुरक्षा स्टॉक की अलग-अलग गणना करें यदि लीड समय प्राथमिक चर है।
यदि मांग स्थिर है लेकिन ऑर्डर के लिए लीड टाइम बदलता रहता है, तो आपको लीड टाइम मानक विचलन का उपयोग करके सुरक्षित स्टॉक की गणना करनी चाहिए। इस मामले में सूत्र है:
- सुरक्षा स्टॉक = Z मान x लीड टाइम का मानक विचलन x औसत मांग
- उदाहरण के लिए, यदि आप १.६५ के जेड-मान का लक्ष्य रखते हैं, जिसमें प्रति माह २० इकाइयों की निरंतर औसत मांग है, और ६ महीने की अवधि में प्रतीक्षा अवधि २, १, ५, २, ३, १, ९, २ है। 1, और 2.8 महीने, फिर सुरक्षा स्टॉक = 1.65 x 0.43 x 20 = 14, 3 इकाइयां।
चरण 5. लीड समय और मांग में स्वतंत्र बदलाव के लिए तीसरे सूत्र का उपयोग करें।
यदि लीड समय और मांग एक दूसरे से स्वतंत्र रूप से भिन्न होते हैं (अर्थात वे कारक जो एक दूसरे से भिन्न होते हैं), तो सुरक्षा स्टॉक की गणना जेड मान को मांग और आपूर्ति के वर्गों के योग के वर्गमूल से गुणा करके की जाती है। परिवर्तनशीलता, या:
- सुरक्षा स्टॉक = Z मान x [(प्रतीक्षा अवधि x मांग वर्ग का मानक विचलन) + (प्रतीक्षा अवधि वर्ग का मानक विचलन x औसत मांग वर्ग)]
- ऊपर के उदाहरण में: सुरक्षा स्टॉक = १.६५ x [(२ x ११ वर्ग) + (०.४३ x २०) वर्ग] = २९.३ इकाइयां।
चरण 6. प्रतीक्षा अवधि और मांग की परिवर्तनशीलता के आधार पर गणनाओं का योग करें यदि दो कारक स्वतंत्र रूप से भिन्न होते हैं।
यही है, यदि समान कारक लीड समय और मांग की परिवर्तनशीलता को प्रभावित करते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने के लिए व्यक्तिगत सुरक्षित स्टॉक गणनाओं को जोड़ना होगा कि आपके पास पर्याप्त सुरक्षा स्टॉक है। इस मामले में:
- सुरक्षा स्टॉक = (Z मान x प्रतीक्षा अवधि x मांग मानक विचलन) + (Z मान x प्रतीक्षा अवधि मानक विचलन x औसत मांग)
- ऊपर के उदाहरण में: सुरक्षा स्टॉक = 25, 67 + 14, 3 = 39, 97 इकाइयाँ।
विधि 3 का 3: सुरक्षित स्टॉक की आवश्यकता को कम करना
चरण 1. पैसे बचाने के लिए आवश्यक सुरक्षा स्टॉक की मात्रा कम करें।
हाथ में बहुत अधिक स्टॉक होने से होल्डिंग लागत बढ़ जाती है, इसलिए लीन सप्लाई चेन चलाना आदर्श है। याद रखें, लक्ष्य स्टॉक से बाहर होने वाली सभी घटनाओं को रोकना नहीं है, बल्कि ग्राहक सेवा लक्ष्यों और भंडारण लागतों को संतुलित करना है।
चरण 2. सुरक्षित स्टॉक के उपयोग की निगरानी करें।
क्या आपका मॉडल उम्मीद के मुताबिक काम कर रहा है? यदि हां, तो सुरक्षित स्टॉक का उपयोग आपूर्ति चक्र का आधा होना चाहिए। यदि आपका सुरक्षित स्टॉक उपयोग कम है, तो शायद धारित राशि को कम किया जा सकता है।
चरण 3. मांग परिवर्तनशीलता को कम करें।
मांग लीड समय की तुलना में अधिक परिवर्तनशील होती है और सुरक्षित स्टॉक फॉर्मूले पर इसका अधिक प्रभाव पड़ता है। मांग परिवर्तनशीलता को सुचारू करने से आप कम सुरक्षा स्टॉक रख सकेंगे। कीमतों, प्रतीक्षा अवधियों या उत्पादित उत्पाद की सामग्री को समायोजित करके मांग का गठन किया जा सकता है।
चरण 4. प्रतीक्षा अवधि को कम करने का प्रयास करें।
यदि आपका लीड टाइम शून्य है, तो किसी सुरक्षित स्टॉक की आवश्यकता नहीं है क्योंकि मांग होने पर उत्पादों का तुरंत उत्पादन किया जा सकता है। बेशक, प्रतीक्षा अवधि को कभी भी शून्य नहीं किया जा सकता है, लेकिन एक दुबला व्यवसाय चलाने का सबसे अच्छा तरीका प्रतीक्षा अवधि को यथासंभव कम रखना है। इसका मतलब है आपूर्ति श्रृंखला और उत्पादन प्रक्रियाओं को मजबूत करना।
चरण 5. ग्राहक सेवा लक्ष्य बदलें।
यदि उच्च स्तर की ग्राहक सेवा प्रदान करने की कोई आवश्यकता नहीं है, अर्थात जब स्टॉक से बाहर होने पर ग्राहक का नुकसान नहीं होगा, तो आपको सुरक्षित स्टॉक की मात्रा को कम करने के लिए बस Z मान को नीचे समायोजित करने की आवश्यकता है जो हाथ में होना चाहिए.
चरण 6. एक तेज प्रक्रिया लागू करें।
यह प्रक्रिया आपको स्टॉक से बाहर होने से बचाने के लिए तेजी से माल का उत्पादन या वितरण करने की अनुमति देती है। नतीजतन, आपकी कंपनी को बहुत अधिक सुरक्षित स्टॉक रखने की आवश्यकता नहीं होगी। यह उपयोगी है यदि विचाराधीन माल के स्टॉक के उत्पादन की लागत काफी अधिक है, जिससे भंडारण में अधिक लागत आती है।
चरण 7. उत्पादन प्रक्रिया को मेक टू ऑर्डर (एमटीओ) से बदलने पर विचार करें, यानी माल का उत्पादन केवल तभी किया जाता है जब कोई ऑर्डर होता है, ऑर्डर टू फिनिश (एफटीओ), यानी उत्पादन घटक पहले से ही उपलब्ध हैं और आपके पास सब कुछ है करने के लिए ग्राहक के आदेश के अनुसार इकट्ठा करना है।
यदि ग्राहक लंबी प्रतीक्षा अवधि को स्वीकार करने के इच्छुक हैं, जो अक्सर सामानों की गैर-नियमित खरीद के मामले में होता है, तो एमटीओ एक विकल्प है जो सबसे सुरक्षित स्टॉक को खत्म कर सकता है, जबकि एफटीओ सुरक्षित स्टॉक बनाम तैयार माल रखने में कम अंतर की अनुमति देता है।
टिप्स
- सुरक्षा स्टॉक की गणना के लिए कई अन्य तरीके हैं, लेकिन वे सभी मांग परिवर्तनशीलता और लीड समय निर्धारित करने के लिए मानक विचलन का उपयोग करने पर आधारित हैं। आप यहां कुछ अन्य सूत्र देख सकते हैं।
- सुनिश्चित करें कि आप उपयोग किए गए सूत्र को समझते हैं और यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि यह ठीक से काम करता है। यदि आपका व्यवसाय सुरक्षित स्टॉक से निपटने के बिना तीन से चार महीने तक चल रहा है, या इसके विपरीत यदि आप छह महीने की अवधि में दो या अधिक स्टॉक का अनुभव करते हैं, तो आपको उपलब्ध सुरक्षित स्टॉक की मात्रा का पुनर्मूल्यांकन करना चाहिए।
