यदि आप संयुक्त राज्य अमेरिका का दौरा कर रहे हैं और एक रेस्तरां में भोजन कर रहे हैं, तो आपसे अपेक्षा की जाती है कि आप वेटर को टिप दें, भले ही यह कानून द्वारा आवश्यक न हो। संयुक्त राज्य अमेरिका के विपरीत, आमतौर पर इंडोनेशिया में टिपिंग करना आम बात नहीं है और कभी-कभी कुछ रेस्तरां रेस्तरां के वेटर्स को सुझाव स्वीकार करने से रोकते हैं। कुछ रेस्तरां और कैफे में आमतौर पर बिल पर एक सेवा शुल्क शामिल होता है जिसका भुगतान ग्राहक द्वारा किया जाना चाहिए। सेवा शुल्क एक "मजबूर टिप" है जिसे बाकी रेस्तरां कर्मचारियों के बीच साझा किया जाएगा। आमतौर पर भुगतान की जाने वाली सेवा शुल्क दर 5% से 10% है। यदि आपको रेस्तरां के कर्मचारियों से संतोषजनक सेवा मिलती है, तो आपको एक निश्चित राशि की टिप देनी चाहिए। टिपिंग के संबंध में प्रत्येक देश के अपने नियम हैं। यदि आप रेस्तरां के कर्मचारियों द्वारा प्रदान की जाने वाली सेवा से संतुष्ट हैं, तो आप उनके प्रयासों की सराहना करने के लिए एक टिप दे सकते हैं।
कदम
विधि 1 का 3: सही मात्रा में टिपिंग
चरण 1. कम से कम 15% टिपिंग।
हम अनुशंसा करते हैं कि आप किसी रेस्तरां में भोजन करते समय कम से कम 15% टिप दें। यदि आप 15% से कम टिप देते हैं, तो वेटर नाराज हो सकता है।
- ध्यान दें कि 15% टिप देना इंगित करता है कि आपको लगता है कि रेस्तरां के कर्मचारियों द्वारा प्रदान की जाने वाली सेवा औसत दर्जे की है। यदि सेवा अच्छी है तो अधिक टिप देने पर विचार करें।
- सेवा अच्छी होने पर 20%, सेवा संतोषजनक होने पर 25% और सेवा अपेक्षाओं से अधिक होने पर 30% टिप देने पर विचार करें।
- कुछ लोगों का तर्क है कि एक ही टेबल पर भोजन करने वाले प्रत्येक व्यक्ति के लिए Rp20,000.00 टिप देना उचित है। ऐसा तब करें जब एकत्र किए गए सुझावों की मात्रा न्यूनतम टिपिंग प्रतिशत (15%) से अधिक हो।
चरण 2. टिप की गणना करने के लिए गणित का प्रयोग करें।
कुछ लोगों को बिल के 15% की टिप की गणना करने में कठिनाई होती है। सौभाग्य से, आप देने के लिए टिप की मात्रा निर्धारित करने के लिए गणित का उपयोग कर सकते हैं।
- टिप निर्धारित करने के लिए, आपको एक साधारण गणित समीकरण करना होगा। कुछ लोग टिप राशि की गणना करने से पहले $5.00 या $10,000 के गुणकों में भुगतान किए गए बिलों को पूर्णांकित करने का सुझाव देते हैं। उदाहरण के लिए, यदि बकाया राशि IDR 87,500, 00 है, तो आप भुगतान की गई राशि को IDR 100,000, 00 तक पूर्णांकित कर सकते हैं और फिर टिप की गणना कर सकते हैं।
- निम्नलिखित प्रतिशत की गणना करने के लिए सूत्र का पालन करें: [कुल लागत] x [प्रतिशत] = [उत्पाद परिणाम] / [१००] = [भुगतान की जाने वाली टिप]। उदाहरण के लिए, यदि भुगतान की जाने वाली राशि IDR 100,000,00 है और आप 15% टिप देना चाहते हैं, तो टिप राशि की गणना निम्नानुसार की जा सकती है: 100,000 x 15 = 1,500,000 /100 = 15,000। इस प्रकार, जो टिप दी जानी चाहिए वह Rp. 15,000, 00 है।
- उपरोक्त विधि का उपयोग विभिन्न प्रतिशत के साथ युक्तियों की गणना के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि भोजन की कीमत IDR 300,000,00 है और आप 20% टिप देना चाहते हैं, तो टिप राशि की गणना निम्नानुसार की जा सकती है: 300,000 x 20 = 6,000,000 / 100 = 60,000। फिर जो टिप दी जानी चाहिए वह है IDR 60,000.00।
चरण 3. जांचें कि क्या बिल में टिप शामिल है।
जैसा कि पहले बताया गया है, कुछ रेस्तरां बिल पर सेवा शुल्क शामिल करते हैं। अगर बिल में सर्विस चार्ज शामिल है, तो आपको टिप देने की जरूरत नहीं है।
- आमतौर पर बिल में शामिल सेवा शुल्क 5% से 10% होता है। कुछ रेस्तरां का नियम है कि यदि कोई ग्राहक लोगों के बड़े समूह के साथ भोजन कर रहा है तो बिल में एक टिप अपने आप जुड़ जाती है। आमतौर पर आप बिलिंग पेपर या मेनू पर वैट और सेवा शुल्क के बारे में जानकारी पा सकते हैं।
- कई लोगों की सेवा करते समय, वेटर को उसकी कड़ी मेहनत के अनुरूप टिप नहीं मिलेगी, हालांकि लगभग सभी उसे सलाह देते हैं। इसलिए, कुछ रेस्तरां वेटर को उचित टिप प्राप्त करने के लिए बिल पर एक टिप देते हैं।
- वेटरों को अधिक मेहनत करने और अधिक समय उन ग्राहकों की सेवा करने की आवश्यकता है जो कई लोगों के साथ भोजन कर रहे हैं। रेस्तरां के कर्मचारियों से सीधे पूछना या रेस्तरां की वेबसाइट और मेनू की जांच करना यह देखने के लिए एक अच्छा विचार है कि बिल में कोई टिप शामिल है या नहीं।
विधि २ का ३: टिपिंग के नियमों में महारत हासिल करना
चरण 1. अन्य रेस्तरां कर्मचारियों को सुझाव दें।
यदि आपको एक से अधिक वेटर द्वारा परोसा जाता है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप रेस्तरां के कर्मचारियों को सलाह दें जो आपकी सेवा करते हैं।
- उदाहरण के लिए, यदि आपको एक परिचारक या वाइन स्टीवर्ड द्वारा परोसा जाता है, तो शराब की बोतल की कीमत का 15% देना एक अच्छा विचार है।
- यदि कोटरूम अटेंडेंट (कोट रखने वाला व्यक्ति) द्वारा परोसा जाता है, तो आप प्रति कोट आईडीआर 10,000, 00 की टिप दे सकते हैं। यदि आप वैलेट सेवा का उपयोग करते हैं, तो आप Rp20,000.00 को टिप दे सकते हैं। यदि भोजन बुफे के रूप में परोसा जाता है या वेटर केवल पेय लाता है तो आप वेटर को एक छोटी सी टिप दे सकते हैं। हालाँकि, आपको अभी भी 10% से 15% तक टिप देना चाहिए।
- कुछ रेस्तरां में आमतौर पर एक वॉशरूम अटेंडेंट (शौचालय की सफाई करने वाला व्यक्ति) होता है। IDR 5,000, 00 से IDR 10,000, 00 तक की टिप दें। साथ ही, यह अनुशंसा की जाती है कि आप हेडवेटर के लिए एक अलग टिप दें। जब आप काउंटर पर कॉफी की तरह कुछ खरीदते हैं, तो आपको आमतौर पर टिप देने की आवश्यकता नहीं होती है।
चरण 2. टिप काउंटर ऐप का उपयोग करें।
आप एक एप्लिकेशन डाउनलोड कर सकते हैं जो बिल की राशि के आधार पर स्वचालित रूप से युक्तियों की गणना कर सकता है।
- लगभग सभी स्मार्ट फोन (स्मार्टफोन) कैलकुलेटर एप्लिकेशन से लैस हैं। इस तरह, आप जिस टिप को देना चाहते हैं उसके प्रतिशत के आधार पर आप स्वयं टिप की गणना कर सकते हैं।
- युक्तियों की गणना के लिए विभिन्न वेबसाइटें काम करती हैं। आपको बस बिल राशि और टिप प्रतिशत दर्ज करना होगा जो आप देना चाहते हैं।
- आप आपसे लिए गए PB1 (भवन कर 1) के मूल्य के आधार पर टिप दे सकते हैं। PB1 रेस्तरां में भोजन करते समय उपभोक्ताओं से लिया जाने वाला कर है। चार्ज किया गया अधिकतम शुल्क 10% है। इस तरह, आप वेटर को 10% टिप दे सकते हैं।
- यदि आप कूपन या छूट का उपयोग कर रहे हैं, तो बिना छूट के शुल्क की राशि के आधार पर टिप की गणना करें। अन्यथा, ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए रेस्तरां प्रबंधन के प्रयासों से वेटरों पर बोझ पड़ेगा।
चरण 3. टिपिंग के महत्व को जानें।
कई वेटर अपने दैनिक जीवन को पूरा करने के लिए पूरी तरह से युक्तियों पर भरोसा करते हैं। संयुक्त राज्य सरकार स्वयं वेटर्स के लिए न्यूनतम वेतन निर्धारित करने के आधार के रूप में युक्तियों से अर्जित आय को शामिल करती है।
- कई नौकरों को प्रांतीय सरकार द्वारा निर्धारित यूएमआर (क्षेत्रीय न्यूनतम वेतन) के अनुसार वेतन मिलता है। हालांकि, बुनियादी आवश्यकताओं की कीमतों में वृद्धि और अन्य आवश्यकताओं की लागत के साथ, कभी-कभी उनका वेतन उनकी दैनिक जरूरतों के लिए पर्याप्त नहीं होता है, खासकर यदि उनके पास पहले से ही एक परिवार है। युनाइटेड स्टेट्स में, कई वेटर बिना टिप के 2 डॉलर प्रति घंटा कमाते हैं। ऐसे में उनका वेतन अक्सर न्यूनतम वेतन के बराबर नहीं होता है। जबकि प्रत्येक राज्य का अपना न्यूनतम वेतन होता है, रेस्तरां के कर्मचारियों को ढोने के लिए संघीय न्यूनतम वेतन केवल $ 2.13 है।
- कुछ वेटर्स को काम के अंत में मिलने वाली युक्तियों को साझा करना या एकत्र करना होता है या बार अटेंडेंट (बारटेंडर) को सुझाव देना होता है। इससे वेटर को मिलने वाला टिप छोटा होता जा रहा है।
- कानूनी तौर पर आपको टिप देने की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, टिपिंग से वेटर्स को अधिक अच्छी आय अर्जित करने में मदद मिल सकती है।
चरण 4। यदि आपको बहुत खराब सेवा मिलती है तो एक छोटी सी युक्ति दें।
भले ही वेटर आपकी सेवा के लिए ड्यूटी पर है, फिर भी आपको उसके साथ अच्छा व्यवहार करना चाहिए। हालांकि, अगर आपको खराब सर्विस मिलती है, तो आपको ज्यादा टिप देने की जरूरत नहीं है।
- वेटर को उन चीजों के बारे में बताने की कोशिश करें जो आपको प्रदान की गई सेवा से निराश करती हैं। ऐसा वेटर को अपनी गलती सुधारने का मौका देने के लिए किया जाता है। टिप देना इंगित करता है कि आप प्रदान की गई सेवा से संतुष्ट हैं।
- यदि वेटर आपकी उपेक्षा करता है, बुरा रवैया रखता है, या आपके भोजन परोसने में देर करता है, तो आप अपनी टिप कम कर सकते हैं। आप इस बात पर ध्यान देकर प्रदान की गई सेवा की गुणवत्ता का आकलन कर सकते हैं कि क्या परोसा गया भोजन आदेश के अनुसार है, वेटर आपको कितना ध्यान देता है, क्या परोसा गया भोजन अभी भी गर्म और ताज़ा है, वह कितनी जल्दी गंदे व्यंजन लाता है, और क्या वह आपके लिए विनम्र है..
- यदि आप यह स्पष्ट करना चाहते हैं कि आप थोड़ा सा टिप क्यों दे रहे हैं, तो आप बिल का भुगतान करते समय बिलिंग पेपर पर रचनात्मक और विनम्र सुझाव लिख सकते हैं। कुछ लोग सोचते हैं कि खराब सर्विस मिलने पर आपको कम से कम 10% टिप देनी चाहिए।
- निर्धारित करें कि आपको जो खराब सेवा मिल रही है, वह वेटर की गलती है। उदाहरण के लिए, रसोइये समय पर व्यंजन पकाने में विफल हो सकते हैं या रेस्तरां प्रबंधन पर्याप्त रेस्तरां कर्मचारियों को नियुक्त नहीं कर सकता है।
चरण 5. संतोषजनक सेवा मिलने पर वेटर की तारीफ करें।
आप वेटर को यह बताकर उसका मूड हल्का कर सकते हैं कि आप उसकी सेवा से बहुत प्रभावित और संतुष्ट हैं।
- बिल का भुगतान करते समय, बिलिंग पेपर पर एक संक्षिप्त नोट लिखकर बताएं कि आप प्रदान की गई सेवा से संतुष्ट क्यों हैं।
- आप मैनेजर को कॉल करके भी बता सकते हैं कि आपके वेटर ने बहुत अच्छा काम किया है।
- आपको अपने वेटर के प्रति हमेशा विनम्र और दयालु होना चाहिए। उसे देखकर मुस्कुराना न भूलें। लोगों की सेवा करना बहुत थका देने वाला काम है और इसके लिए धैर्य की आवश्यकता होती है। इसलिए आपको उनकी स्थिति को समझने की कोशिश करनी चाहिए और अगर आपका मूड खराब है तो आप उन पर अपना गुस्सा नहीं उतारें।
विधि 3 का 3: अन्य देशों में टिपिंग
चरण 1. सुनिश्चित करें कि टिपिंग की अनुमति है।
टिप देने से पहले, आपको पहले पता लगाना चाहिए कि क्या आपको टिप देने की अनुमति है। जैसा कि पहले बताया गया है, इंडोनेशिया में रेस्तरां में टिपिंग एक आम बात नहीं है। इंडोनेशिया के विपरीत, संयुक्त राज्य में लगभग सभी रेस्तरां न केवल सुझावों को स्वीकार करते हैं, बल्कि ग्राहकों को टिप देने के लिए प्रोत्साहित करते हैं क्योंकि वेटर अपने दैनिक जीवन को पूरा करने के लिए युक्तियों पर भरोसा करते हैं। कुछ देश टिपिंग पर रोक लगाते हैं या इसे अपमान मानते हैं!
- कुछ स्थान टिपिंग पर रोक लगा सकते हैं। उदाहरण के लिए, कैरेबियन द्वीप समूह में कुछ रिसॉर्ट आगंतुकों को टिप न देने के लिए कह सकते हैं क्योंकि सेवा शुल्क छुट्टी की लागत में शामिल है।
- यदि आप किसी ऐसे कार्यक्रम में शामिल होते हैं जिसके लिए भुगतान किया जाता है और किसी के द्वारा होस्ट किया जाता है, जैसे कि शादी, तो हो सकता है कि सेवा शुल्क का भुगतान कार्यक्रम की मेजबानी करने वाले व्यक्ति द्वारा किया गया हो।
- हालाँकि, यदि आप इसे वहन कर सकते हैं तो आप घटना पर टिप दे सकते हैं क्योंकि वेटर वास्तव में इसकी सराहना करेंगे।
चरण 2. यूरोप में टिपिंग कम करें।
टिपिंग संस्कृति इंडोनेशिया के समान है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका से अलग है। यूरोप में टिपिंग असामान्य नहीं है, जबकि संयुक्त राज्य में रेस्तरां ग्राहकों से ऐसा करने की अपेक्षा करते हैं।
- बिल में कौन सी सेवाएं शामिल हैं, यह देखने के लिए रेस्तरां मेनू को देखने का प्रयास करें। अगर सर्विस चार्ज बिल में शामिल नहीं है, तो आप 5% से 10% तक टिप दे सकते हैं। कुछ यूरोपीय देशों में, टिपिंग आम नहीं है। इसके अलावा, वेटर्स टिप को काफी बोनस के रूप में देखते हैं।
- यूरोप में नौकर अक्सर संयुक्त राज्य में वेटर्स की तुलना में बेहतर वेतन कमाते हैं। यानी ये अपनी डेली लाइफ को पूरा करने के लिए टिप्स पर ज्यादा भरोसा नहीं करते हैं। इसके अलावा, वे टिप को एक छोटा अप्रत्याशित बोनस मानते हैं। इसने यूरोपीय लोगों को ढोने का आदी नहीं बना दिया।
- टेबल पर रखने के बजाय, वेटर को सीधे टिप देना एक अच्छा विचार है। आप लंदन में कुछ मेनू पर वैकल्पिक 12.5% टिप देख सकते हैं।
चरण 3. अन्य देशों में बुद्धिमानी से सलाह दें।
आप जिस देश में जा रहे हैं, उसके आधार पर टिपिंग की आदतें अलग-अलग होती हैं। टिपिंग शुरू करने से पहले देश के रीति-रिवाजों और संस्कृति के बारे में जानना एक अच्छा विचार है।
- मध्य पूर्वी देश में, टिपिंग की अत्यधिक सराहना की जाती है, भले ही आप इसे कम मात्रा में दें। कुछ देशों, जैसे दुबई, को बिल में सेवा शुल्क शामिल करने के लिए रेस्तरां की आवश्यकता होती है। मिस्र में, सुझावों को अक्सर बिल में शामिल किया जाता है। हालाँकि, आप अतिरिक्त 5% से 10% तक टिप दे सकते हैं।
- इज़राइल और जॉर्डन में, आमतौर पर बिल में एक टिप शामिल होती है।
- कनाडा में टिपिंग की प्रथा संयुक्त राज्य अमेरिका के समान है। इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप वहां 15% से 20% तक टिप दें।
- कुछ दक्षिण अमेरिकी देशों में, जैसे कि चिली, बिल में 10% टिप जोड़ दी जाती है।
- मेक्सिको में, लोग नकद पसंद करते हैं। साथ ही, 10% से 15% की टिप देना एक अच्छा विचार है।
- ऑस्ट्रेलिया में, आप 10% से 15% तक टिप दे सकते हैं।
चरण 4. अधिकांश एशियाई देशों में टिपिंग से बचें।
कुछ एशियाई देशों को टिप्स पसंद नहीं हैं। स्थानीय रीति-रिवाजों और संस्कृति के बारे में जानें और सुनिश्चित करें कि टिपिंग को अपमान के रूप में नहीं देखा जाता है।
- चीन में टिपिंग कल्चर नहीं है। हालाँकि, आप विदेशियों द्वारा बार-बार आने वाले उच्च गुणवत्ता वाले होटलों और रेस्तरां में टिप दे सकते हैं।
- जापान में, वेटर को टिप मिलने पर रेस्तरां मालिक नाराज हो सकते हैं। टिप देकर आप परोक्ष रूप से रेस्तरां मालिक को बता रहे हैं कि वह अपने वेटर को उचित वेतन नहीं दे रहा है।
- आप कुछ एशियाई देशों में टिप दे सकते हैं। थाईलैंड में आप वेटर को 23 (Rp 100.000) दे सकते हैं।
टिप्स
- यहां तक कि अगर आप घर में भोजन नहीं करने और भोजन नहीं करने की योजना बना रहे हैं, तब भी आपको टिप देना चाहिए।
- आज "टिप जार" (एक कंटेनर जहां लोग अपनी युक्तियां डालते हैं) अक्सर कॉफी की दुकानों, कैफे और छोटे रेस्तरां में पाया जाता है। इस जगह पर काम करने वाले लोग आमतौर पर ग्राहकों की सेवा नहीं करते हैं और आमतौर पर उन्हें अच्छा वेतन नहीं मिलता है। इसलिए आपको उन्हें एक टिप देनी चाहिए ताकि वे पर्याप्त पैसा कमा सकें।
