क्या आप हर हफ्ते सुपरमार्केट में जमे हुए अंडे और चिकन खरीदकर थक गए हैं? छोटा मुर्गी पालन व्यवसाय अब विभिन्न क्षेत्रों में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, साथ ही प्रतिदिन ताजे अंडे और चिकन मांस का उत्पादन करने का एक शक्तिशाली तरीका है। मुर्गी फार्म स्थापित करने के लिए आवश्यक पूंजी काफी हल्की है, और आय का एक स्रोत हो सकता है यदि आप दोस्तों, पड़ोसियों और स्थानीय पारंपरिक बाजारों में उत्पादित अंडे बेच सकते हैं। इससे पहले कि आप बेचने के लिए ताजे अंडे प्राप्त करें, आपको एक व्यवसाय शुरू करने, चिकन कॉप बनाने, चूजे खरीदने और नए खेत में मुर्गियों की देखभाल करने की आवश्यकता है।
कदम
5 का भाग 1 अपना व्यवसाय शुरू करना
चरण 1. मुर्गियों को पालने के लिए आवश्यक कौशल और क्षमताओं को समझें।
ब्रीडिंग के लिए कड़ी मेहनत, व्यावहारिक रूप से सब कुछ करने की इच्छा और दिन भर काम करने की प्रतिबद्धता की आवश्यकता होती है। नौसिखिए ब्रीडर के रूप में, आपको अपने कर्तव्यों और जिम्मेदारियों को पूरा करने के लिए तैयार रहने के लिए आवश्यक कौशल, क्षमताओं और अपेक्षाओं को समझना चाहिए।
- एक किसान के रूप में, आपको सप्ताहांत सहित, सुबह जल्दी, यहाँ तक कि देर रात तक भी पूरे दिन काम करने के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है। आपको शारीरिक श्रम करने के लिए भी तैयार रहना चाहिए, जैसे खाना खिलाना, कॉप की सफाई करना, खाद खोदना और अपने मुर्गियों की दैनिक देखभाल करना।
- आपको एक परिवर्तनीय आय के लिए भी तैयार रहना होगा, क्योंकि आप जो लाभ कमाते हैं वह काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि मुर्गियां कब अंडे देती हैं और आप उनका मांस और अंडे कैसे बेचते हैं। इसका मतलब है कि पहले साल में किया गया मुनाफा कम होता है और बड़ा मुनाफा कमाने के लिए आपको एक या दो साल इंतजार करना होगा।
- एक मुर्गी किसान के रूप में, आपको धैर्य रखना होगा और अपनी शुरुआती गलतियों से बहुत कुछ सीखना होगा। आपको खुद ही समस्याओं को हल करना होगा, और अपनी क्षमताओं पर भरोसा करना होगा।
चरण 2. अपने चिकन फार्म के लिए एक व्यवसाय योजना बनाएं।
व्यवसाय योजना बनाकर सुनिश्चित करें कि आपका खेत सफल है। इस योजना में शामिल होना चाहिए:
- व्यय: यह विभिन्न उपकरण, चिकन फ़ीड, पिंजरे और मुर्गियों को खरीदने के लिए आवश्यक लागत है। आपको खेत का बीमा करने के लिए धन की स्थापना करनी होगी, साथ ही खेत की देखभाल करने में आपकी मदद करने वाले श्रमिकों की मजदूरी का भुगतान करना होगा।
- आय: यह वह लाभ लक्ष्य है जिसके बाद आप हैं, जो कि लाभ की वह राशि है जो आपको हर महीने अर्जित करनी चाहिए। एक लक्ष्य निर्धारित करना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि आप यह सुनिश्चित कर सकें कि खेत नियमित कारोबार करता है।
- वित्त पोषण: पशुधन व्यवसाय शुरू करने के लिए, आपको एक निश्चित राशि के वित्तपोषण या पूंजी की आवश्यकता होती है। उपयोग की जाने वाली पूंजी बचत के रूप में हो सकती है, व्यापार भागीदारों या परिवार से ऋण, और सरकार से कम ब्याज ऋण। आपके पास अन्य आय भी होनी चाहिए, उदाहरण के लिए अंशकालिक नौकरी से या किसी और के खेत की देखभाल करके। इस आय का उपयोग खर्चों को कवर करने और खेत के प्रबंधन के लिए किया जा सकता है।
- अनपेक्षित खर्च: जैसा कि आप जानते हैं, खराब मौसम या मौसम के कारण राजस्व में गिरावट आ सकती है। खराब वर्ष या प्राकृतिक आपदा से बचने के लिए आपके पास आकस्मिक योजना होनी चाहिए। निर्धारित करें कि आप पैसे बचाने के लिए क्या कर सकते हैं और जब तक ऐसा होता है तब तक व्यवसाय में बने रहें। कुछ घातक होने की स्थिति में आपको उत्तराधिकारी का निर्धारण करने और वसीयत बनाने की भी आवश्यकता हो सकती है।
चरण 3. पूंजी खोजें।
अगर आपके पास बचत में बहुत पैसा नहीं है या परिवार और दोस्तों से वित्त पोषण मिलता है, तो आपको तीसरे पक्ष के माध्यम से पूंजी ऋण के लिए आवेदन करना होगा। यह नौसिखिए प्रजनकों के लिए सरकारी ऋण कार्यक्रम के माध्यम से या स्थानीय बैंक से पूंजी ऋण के माध्यम से किया जा सकता है।
- अधिकांश बैंक स्थानीय एजेंसियों के साथ नए खेतों के लिए वित्तपोषण प्रदान करने के लिए काम करते हैं, उदाहरण के लिए बैंक इंडोनेशिया से लघु व्यवसाय वित्तपोषण पैटर्न (पीपीयूके) कार्यक्रम और बैंक बीआरआई, बैंक बीएनआई, बैंक जटेंग, बैंक मंडीरी द्वारा प्रबंधित पीपुल्स बिजनेस क्रेडिट (केयूआर) कार्यक्रम।, और बैंक सिनारमास। यदि आपके पास पशुओं को पालने के लिए जमीन नहीं है, तो आप कुछ शर्तों के तहत खाली जमीन के प्रबंधन के लिए जमीन के मालिक के साथ एक समझौता कर सकते हैं।
- विशेष रूप से पशुधन के लिए पीपुल्स बिजनेस क्रेडिट (KUR) के बारे में जानकारी के लिए देखें, जिसे सरकार द्वारा शुरू किया गया था। यह कार्यक्रम आपको बहुत कम ब्याज दर पर एक निश्चित राशि की पूंजी उधार लेने की अनुमति देता है। सरकार आपको व्यवसाय स्थापित करने के लिए आवश्यक विभिन्न दस्तावेज़ बनाने में मदद करने के लिए भी तैयार है, जैसे करदाता पहचान संख्या (एनपीडब्ल्यूपी) और एक व्यवसाय अधिवास प्रमाणपत्र (एसकेडीयू)।
- नौसिखिए प्रजनकों के लिए कर-मुक्त कार्यक्रम के बारे में जानकारी देखें। आप यह जानकारी आर्थिक मामलों के समन्वय मंत्रालय के कार्यालय में प्राप्त कर सकते हैं, जो किसानों के लिए वित्तपोषण कार्यक्रम बनाने में मेहनती होने के लिए जाना जाता है।
चरण 4. अनुभव हासिल करने के लिए किसान संगठनों के साथ काम करें।
यदि आप किसी किसान के दिन-प्रतिदिन के कार्य को जानना चाहते हैं, तो किसान-स्वामित्व वाले उद्यम (बीयूएमपी) जैसे किसान संगठन के साथ काम करने का प्रयास करें।
संगठन आमतौर पर आप में से उन लोगों के लिए रहने के लिए एक जगह प्रदान करता है जो पशुधन उठाना सीखना चाहते हैं। आप अधिक अनुभव भी प्राप्त कर सकते हैं जो बाद में आपको अपना खेत स्थापित करने में मदद करने के लिए उपयोगी होगा।
भाग 2 का 5: चिकन फार्म बनाना
चरण 1. तय करें कि आप मुक्त प्रजनन करना चाहते हैं या पिंजरों का उपयोग करना चाहते हैं।
कोशिश करने के लिए मुर्गियों को पालने के दो विकल्प हैं: कॉप में या बंद। यदि आप पिंजरों में पशुओं को पालना चाहते हैं, तो आपको मुर्गियों की देखभाल के लिए चिकन कॉप, इमारतों और भारी उपकरणों की आवश्यकता होगी। इस बीच, यदि आप पशुधन को मुक्त करना चाहते हैं, तो आपको मुर्गियों को शिकारियों से बचाने के लिए केवल एक ठोस बाड़ वाली खाली भूमि की आवश्यकता होती है। फ्रीलांसिंग विधियों के लिए कम लागत की आवश्यकता होती है, और बड़ी या छोटी मुर्गियों के प्रबंधन के लिए उपयुक्त हैं।
- मुर्गियों को पालने से संबंधित अधिकांश तत्व, जैसे कि मुर्गियों का चयन और देखभाल कैसे करें, अभी भी समान हैं, भले ही आप पिंजरों में प्रजनन करना चाहते हों या स्वतंत्र रूप से प्रजनन करना चाहते हों। सबसे बुनियादी अंतर यह है: पिंजरों के निर्माण के बजाय, आपको खेत पर छोटे आश्रय बनाने की जरूरत है। फिर इन स्थानों पर प्रतिदिन चिकन चारा और पानी वितरित किया जाता है।
- आप एक दरवाजे के साथ एक आश्रय भी बना सकते हैं ताकि मुर्गियां अपनी इच्छानुसार अंदर और बाहर जा सकें। आपको आश्रय के चारों ओर एक बिजली की बाड़ का उपयोग करने की आवश्यकता होगी, फिर बाड़ की व्यवस्था करें ताकि मुर्गियां खेत के अन्य क्षेत्रों तक पहुंच सकें।
चरण 2. एक कॉप बनाएं जिसमें 40 से 50 मुर्गियां हों।
आपके मुर्गी फार्म में सबसे महत्वपूर्ण तत्व कॉप है। सुनिश्चित करें कि कॉप एक बार में 40 से 50 मुर्गियों को समायोजित कर सकता है। मुर्गियां सामाजिक प्राणी हैं जो समूह बनाना पसंद करते हैं। बनाया गया पिंजरा प्रत्येक मुर्गे को आधा वर्ग मीटर जगह देने में सक्षम होना चाहिए। उदाहरण के लिए, 8 x 8 वर्ग मीटर के पिंजरे में 16 मुर्गियां बैठ सकती हैं। कॉप में भी पर्याप्त जगह होनी चाहिए ताकि आपके लिए अंडे एकत्र करना और एक फावड़े से चिकन की बूंदों को निकालना आसान हो सके। हालांकि, सुनिश्चित करें कि कॉप बहुत बड़ा नहीं है, क्योंकि बड़े क्षेत्रों में मुर्गियां आसानी से ठंडी हो जाती हैं।
- अधिकांश चिकन कॉप लकड़ी से बने होते हैं, जिनमें लकड़ी की छत, छोटी खिड़कियां और तार के दरवाजे होते हैं। चिकन कॉप में खिड़कियाँ सर्दियों में धूप आने देने के साथ-साथ गर्मियों में अच्छा वेंटिलेशन प्रदान करने के लिए आवश्यक हैं। आप आवश्यक सामग्री खरीद सकते हैं, फिर पिंजरे का निर्माण स्वयं कर सकते हैं।
- यदि आप पिंजरा बनाने में समय नहीं बिताना चाहते हैं, तो अपने नजदीकी फार्म सप्लाई स्टोर पर तैयार पिंजरा खरीदें। चिकन कॉप विभिन्न कीमतों पर बेचे जाते हैं, जो सैकड़ों हजारों से लेकर लाखों रुपये तक होते हैं।
चरण 3. पर्चों और अंडे देने से सुसज्जित पिंजरा खरीदें।
कॉप में प्रत्येक मुर्गे के लिए 15 से 30 सेमी तक की पर्चियां होनी चाहिए। आप इसे प्लाईवुड या 38 सेमी व्यास की कीलों का उपयोग करके पिंजरे में बना सकते हैं, ताकि पर्च पिंजरे के फर्श से कम से कम 70-90 सेमी की दूरी पर हो।
कॉप भी आधा वर्ग मीटर के क्षेत्र में इनक्यूबेट करने के लिए एक जगह से सुसज्जित होना चाहिए, एक जगह चार से पांच मुर्गियों को समायोजित करने में सक्षम होना चाहिए। नीचे दिया गया अंडा बॉक्स उत्पादित अंडों को धारण करेगा ताकि वे गंदगी में न गिरें।
चरण 4। खाने और पीने के कंटेनर स्थापित करें।
सुनिश्चित करें कि कॉप एक बड़े पर्याप्त भोजन क्षेत्र और कई उथले पीने के कंटेनरों से सुसज्जित है ताकि मुर्गियों को इसमें गिरने से रोका जा सके। आपको 4 से 6 मुर्गियों के लिए एक लंबे खाद्य कंटेनर और एक पीने के कंटेनर का उपयोग करना चाहिए।
चरण 5. पिंजरे के चारों ओर तार और बाड़ के साथ 6 x 2 मीटर के क्षेत्र को परिसीमित करें।
आपके मुर्गियों को अपने पंख फैलाने और पूरे दिन धूल में स्नान करने के लिए चलने और घूमने के लिए एक क्षेत्र की आवश्यकता होती है। यह क्षेत्र आपकी मुर्गियों को स्वस्थ बनाएगा ताकि वे गुणवत्ता वाले अंडे पैदा कर सकें। अपने पशुओं को कुत्तों और बिल्लियों जैसे शिकारियों द्वारा लक्षित होने से रोकने के लिए आपको चिकन तार के साथ क्षेत्र को बाड़ देना चाहिए।
- आसान पहुंच के लिए पिंजरे के पास के क्षेत्र का निर्माण करें। मुर्गियां बहुत समय बाहर और कॉप में बिताएंगी। इसलिए दोनों को एक साथ करीब बनाएं।
- मुर्गियों को शिकारियों से दूर रखने के लिए आपको चिकन के तार को टी-आकार के डंडे से मजबूत करना होगा और यह सुनिश्चित करना होगा कि कोई छोटा जानवर कॉप में घुस न जाए, जैसे कि फेरेट्स, स्टॉट या सांप।
चरण 6. यदि आप मुर्गियों को प्रजनन करना चाहते हैं तो एक इनक्यूबेटर खरीदें।
यदि आप अपने खेत में मुर्गियों का प्रजनन करना चाहते हैं, तो उन्हें गर्म रखने और उनकी देखभाल करने के लिए एक या दो इनक्यूबेटर खरीदें।
ध्यान रखें कि इन्क्यूबेटर काफी महंगे होते हैं और काफी जगह घेरते हैं। आप अपने स्थानीय रैंच स्टोर से या ऑनलाइन इस्तेमाल की गई वस्तुओं को बेचने वाली वेबसाइटों के माध्यम से एक इनक्यूबेटर खरीद सकते हैं।
चरण 7. चिकन मांस के प्रसंस्करण के लिए एक स्टेनलेस स्टील चिकन हेलिकॉप्टर और पंख हटानेवाला खरीदें।
आपको चिकन फेदर कटर और प्लकर खरीदकर मांस लेने के लिए उठाए गए मुर्गियों को संसाधित करने के लिए तैयार रहना होगा। यह मशीन चिकन प्रसंस्करण प्रक्रिया को तेज और अधिक कुशल बनाएगी।
यदि आप उपकरण नहीं खरीदना चाहते हैं, तो चिकन को मारने और संसाधित करने के लिए चाकू और गर्म पानी के बर्तन का उपयोग करें। हालांकि, बड़े मुर्गी फार्मों में आमतौर पर उत्पादन प्रक्रिया को तेज और आसान बनाने के लिए हमेशा परिष्कृत मशीनरी होती है।
चरण 8. मुर्गियाँ बिछाने के लिए एक एग वॉशर खरीदें।
चिकन अंडे को व्यावसायिक रूप से बेचने के लिए, आपको अंडे को पूरी तरह से साफ करने के लिए अंडे धोने की मशीन की आवश्यकता होती है। प्रत्येक अंडे की गुणवत्ता को मापने और उनके संबंधित गुणों के अनुसार उन्हें वर्गीकृत करने के लिए आपको एक पेशेवर माप उपकरण की भी आवश्यकता होगी।
आपको अंडे के लिए कार्डबोर्ड और लेबल भी खरीदने होंगे। उपयोग किए गए लेबल में यह जानकारी शामिल होनी चाहिए कि अंडे स्थानीय किसानों द्वारा स्वाभाविक रूप से उत्पादित किए जाते हैं, और कीटनाशकों या परिरक्षकों से मुक्त होते हैं। यह अधिक ग्राहकों को आकर्षित करेगा।
भाग 3 का 5: चिकन चुनना और ख़रीदना
चरण 1. यदि आप मांस का उत्पादन करना चाहते हैं तो रेंजर या हेरिटेज मुर्गियां चुनें।
यदि आपका मुख्य लक्ष्य ब्रॉयलर का उत्पादन करना है, तो रेंजर नस्लों का उपयोग करें, जो नियमित सफेद ब्रॉयलर की तुलना में बहुत तेजी से बढ़ सकती हैं। इस प्रकार के मुर्गों को 12 सप्ताह के बाद "काटा" जा सकता है।
जर्सी जाइंट, वायंडोट्स, रॉक्स और ऑस्ट्रेलॉर्प्स जैसी विरासत की नस्लें भी अच्छे ब्रॉयलर हैं, और दो अलग-अलग उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल की जा सकती हैं, अर्थात् मांस और अंडे का उत्पादन। मुर्गे की इस नस्ल को विकसित होने में काफी समय लगता है, लेकिन इनका शरीर बहुत स्वस्थ होता है और मांस का स्वाद स्वादिष्ट होता है। हेरिटेज मुर्गियों को 6-8 महीने तक पालने के बाद "काटा" जा सकता है।
चरण २। यदि आप मुर्गियाँ बिछाने की तलाश में हैं तो ब्लैक स्टार, रेड स्टार या व्हाइट लेगॉर्न मुर्गियाँ चुनें।
अधिकांश प्रकार की बिछाने वाली मुर्गियाँ ब्रॉयलर से छोटी होती हैं और भूरे या सफेद अंडे दे सकती हैं। भूरे और सफेद अंडे से खोल के रंग को छोड़कर कोई अंतर नहीं है। ज्यादातर सफेद अंडे व्हाइट लेगॉर्न मुर्गियों से आते हैं, जबकि सफेद अंडे रोड आइलैंड रेड ब्रीड मुर्गियों से आते हैं। ब्लैक स्टार, रेड स्टार, या व्हाइट लेगॉर्न बहुत लोकप्रिय बिछाने वाली मुर्गियाँ हैं क्योंकि वे प्रति वर्ष 320-340 अंडे दे सकती हैं।
चरण 3. यदि आप मांस और अंडे का उत्पादन करना चाहते हैं तो चिकन की एक विशेष नस्ल खरीदें।
कई प्रकार की मुर्गियों को ब्रॉयलर और बिछाने वाली मुर्गियाँ दोनों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। उचित देखभाल के साथ, आप इन मुर्गियों से मांस और अंडे दोनों प्राप्त कर सकते हैं। अधिकांश नौसिखिए प्रजनक अंडे और मांस प्राप्त करने के लिए चिकन की इस नस्ल का उपयोग करते हैं।
- कुछ प्रकार के मुर्गियां जो मांस और अंडे पैदा करने में सक्षम हैं, वे हैं ओर्पिंगटन, रॉक्स, वायंडोट्स, ऑस्ट्रेलॉर्प्स, रोड आइलैंड रेड्स और ससेक्स। आपको चूजों के प्रजनन के लिए एक मुर्गे की आवश्यकता होगी, प्रत्येक आठ से बारह मुर्गियों के लिए एक मुर्गा।
- अधिकांश डबल-नस्ल अंडे के उत्पादन और सेते हैं के बारे में तीन से चार सप्ताह लगते हैं। इसका मतलब है कि मुर्गी अपने चूजों को सेने के लिए अंडे पर बैठेगी। तो आपके खेत के जानवर मुर्गियों को खरीदने या औजारों का उपयोग करके अंडे सेने की आवश्यकता के बिना बढ़ते रह सकते हैं।
चरण 4. यदि आप अंडे और बेकन देने के लिए प्रतीक्षा करने के लिए तैयार हैं तो चूजे खरीदें।
आप ब्रीडर से विभिन्न उम्र के मुर्गियां खरीद सकते हैं: युवा चूजे हैं, मुर्गियां जो अंडे देने के लिए तैयार हैं, और मुर्गियां जो पूरी तरह से उगाई गई हैं। युवा चूजे बड़े होने में सबसे अधिक समय लेते हैं। उन्हें अंडे देना शुरू करने में आपको लगभग छह महीने लगेंगे, लेकिन मुर्गियों की कीमत बहुत सस्ती है, प्रति व्यक्ति केवल आईडीआर 15,000 के आसपास। यदि आप बड़े पैमाने पर व्यवसाय विकसित करना चाहते हैं तो ४० से ६० मुर्गियाँ खरीदें, या १२ से १४ मुर्गियाँ यदि विकसित किए जा रहे व्यवसाय का स्तर मध्यम से निम्न स्तर का है।
- उत्पादन के लिए तैयार परतें 20 सप्ताह पुरानी हैं और चूजों की तुलना में अधिक महंगी हैं। हालांकि, वे जल्द ही अंडे देने में सक्षम होने के लिए निश्चित हैं। यह मुर्गी आमतौर पर एक मादा होती है जो तुरंत संभोग करने और अंडे देने के लिए तैयार होती है।
- बिक्री के लिए परिपक्व बिछाने वाली मुर्गियों को ढूंढना बहुत मुश्किल है, क्योंकि आमतौर पर ये मुर्गियां केवल तभी बेची जाती हैं जब कोई किसान उन्हें बदलना चाहता है।
चरण 5. विक्रेता से उन मुर्गियों के शोर स्तर और स्वभाव के बारे में पूछें जिन्हें आप खरीदना चाहते हैं।
आप मुर्गियों को निकटतम ब्रीडर से खरीद सकते हैं जिसका प्रबंधन अनुभवी प्रजनकों द्वारा किया जाता है। आपको मुर्गियों के शोर के स्तर, उनके घूमने की क्षमता और संलग्न स्थानों में रहने की उनकी क्षमता के बारे में पूछना चाहिए। ब्रीडर एक निश्चित प्रकार के चिकन की सिफारिश करने में सक्षम होना चाहिए जो आपके खेत में पिंजरे के आकार और स्थिति के अनुकूल हो।
आपको अंडे के उत्पादन की संभावना के बारे में भी पूछना चाहिए और अंडे देना शुरू करने में लगने वाले समय या मांस के लिए उन्हें कब काटा जा सकता है। उदाहरण के लिए, जर्सी जाइंट जैसे कुछ प्रकार के मुर्गियां बहुत शांति से व्यवहार करती हैं, विनम्र होती हैं, और कई अंडे देने में सक्षम होती हैं। हालांकि, उनके जंबो आकार के कारण उन्हें एक बड़े पिंजरे की जरूरत है। इस बीच, कई अन्य प्रकार के मुर्गियां, जैसे कि अरौकाना, बहुत विनम्र नहीं हैं, लेकिन बहुत शांत हैं और बंद जगहों में रहने में सक्षम हैं, और हरे रंग के अंडे का उत्पादन करने में सक्षम हैं जो सामान्य रूप से अन्य अंडों से अलग हैं। जब आप उससे चिकन खरीदना चाहते हैं तो चिकन बीज विक्रेता को पूरी जानकारी देनी होगी।
भाग ४ का ५: मुर्गियों की देखभाल
चरण 1. थोक में चिकन फ़ीड खरीदें।
चिकन फार्म के प्रबंधन में फ़ीड खरीदना सबसे बड़े खर्चों में से एक है, लेकिन यह सबसे महत्वपूर्ण भी है। उच्च गुणवत्ता वाला चारा आपके मुर्गियों को पोषण देगा ताकि परिणामी उत्पाद उच्च गुणवत्ता का हो। हालांकि वे जमीन पर अपना भोजन पा सकते हैं, अगर अनियंत्रित छोड़ दिया जाता है, तो मुर्गियां भूखी रहेंगी ताकि वे ज्यादा अंडे और मांस का उत्पादन न करें। फ़ीड की दो महीने की आपूर्ति खरीदें। यह विधि आपको पैसे बचा सकती है और यह सुनिश्चित करती है कि आपके पास चिकन फ़ीड की कमी नहीं होगी।
चरण 2. चूजों को स्टार्टर फीड खिलाएं।
अधिकांश छोटे फार्म व्यवसाय की शुरुआत में चूजे खरीदते हैं। इसलिए, स्वस्थ वयस्क मुर्गियों में विकसित होने के लिए उन्हें उचित पोषण और अच्छी देखभाल प्रदान करना बहुत महत्वपूर्ण है। स्टार्टर फीड को क्रम्ब या ग्राउंड फॉर्म में देखें। मुर्गियों की मांसपेशियों और शरीर के वजन के विकास में मदद करने के लिए फ़ीड में आमतौर पर 18-24% प्रोटीन होता है।
- पहले दो दिनों तक चूजों को दिन में एक बार स्टार्टर फीड दें, फिर तीसरे दिन थोड़ा सा चोकर मिलाना शुरू करें। इससे उन्हें अपने भोजन को बेहतर ढंग से पचाने में मदद मिलेगी। आप चूजों के परिपक्व होने तक चोकर के साथ चारा मिला सकते हैं, फिर जब चूजे अंडे देना शुरू करते हैं तो इसे शेलफिश के गुच्छे से बदल दें। पहले तीन हफ्तों के दौरान चूजे आमतौर पर लगभग 1.5 किलोग्राम स्टार्टर फीड का सेवन करते हैं।
- आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि कॉप में पानी का कंटेनर बहुत गहरा न हो क्योंकि मुर्गियां उसमें डूब सकती हैं। कंटेनर उथला होना चाहिए और नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए। सौ चूजों के लिए एक गैलन पानी दो। यदि आपके पास कबूतर है, तो छह से आठ मुर्गियों के लिए एक कंटेनर पानी दें।
चरण 3. कॉप को गर्म रखने के लिए चिकन कॉप के लिए एक विशेष प्रकाश का प्रयोग करें।
चूजों को ठीक से बढ़ने के लिए गर्म पिंजरे की जरूरत होती है। पिंजरे में तापमान 33 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। जब चूजों पर पंख उगने लगते हैं, तो आप कॉप में तापमान को प्रति सप्ताह आधा डिग्री सेल्सियस कम कर सकते हैं जब तक कि चूजे पांच सप्ताह के न हो जाएं।
सुनिश्चित करें कि कॉप में चूजों को चारा और पानी आसानी से मिल सके। आप पिंजरे के फर्श पर पाइन छीलन फैलाकर, फिर इसे अखबारी कागज की कई परतों से ढककर ऐसा कर सकते हैं। आसान पहुंच के लिए चिक फीड को न्यूजप्रिंट पर फैलाएं और सुनिश्चित करें कि चिकन फीड कंटेनर हमेशा भरा हुआ हो। रोज़ाना अखबारी कागज की एक परत तब तक लें जब तक कि चूजे दिए गए फ़ीड कंटेनर का उपयोग करके सहज न हों।
चरण 4। सुनिश्चित करें कि चूजों को एक-दूसरे को उठाने से रोकने के लिए कॉप में पर्याप्त जगह है।
पिंजरों में चूजों के साथ यह बहुत आम है, जैसा कि नरभक्षण और एक-दूसरे को मौत के घाट उतारना है। आप सभी मुर्गियों के लिए कॉप में पर्याप्त जगह छोड़कर इसे रोक सकते हैं।
अलग-अलग उम्र के मुर्गियों को एक कॉप में मिलाने की कोशिश करें। बड़ी मुर्गियों को छोटों के साथ रहने दें। जब तक पिंजरे में पर्याप्त जगह होगी, वे एक दूसरे पर हमला नहीं करेंगे।
चरण 5. जब चूजों ने पंख लगाना शुरू कर दिया है, तब चूजे के चारे को वसायुक्त भोजन में बदल दें, जो तब होता है जब चूजे लगभग छह सप्ताह के होते हैं।
यदि आप चिकन की ऐसी नस्ल का प्रजनन कर रहे हैं जो जल्दी परिपक्व हो जाती है, तो आपको 18-24% प्रोटीन सामग्री के साथ वसायुक्त फ़ीड की आवश्यकता होगी जब तक कि वे पूरी तरह से परिपक्व न हो जाएं (लगभग छह से नौ सप्ताह)। मुर्गियां तीन सप्ताह की उम्र से लेकर छह से नौ सप्ताह की उम्र तक संसाधित होने के लिए तैयार होने तक 9 किलोग्राम तक फ़ीड का उपभोग करने में सक्षम हैं।
- यदि आपके पास हेरिटेज या रेंजर नस्लें हैं, तो आपको मुर्गियों को मोटा और स्वस्थ होना सुनिश्चित करने के लिए उन्हें 18-21% प्रोटीन सामग्री के साथ एक मोटा चारा देना चाहिए। रेंजर नस्लें तीन सप्ताह की उम्र में 11 किलो फ़ीड का उपभोग कर सकती हैं जब तक कि वे प्रसंस्करण के लिए तैयार न हों, जो कि 11-12 सप्ताह की आयु है।
- पांच महीने की उम्र में अंडे देना शुरू करने तक मुर्गियों को 17-20% प्रोटीन की आवश्यकता होती है। जब मुर्गियां अंडे देना शुरू करती हैं तो उनके फ़ीड को 15-17% प्रोटीन सामग्री के साथ शेल फ्लेक्स के साथ मिश्रित फ़ीड में बदलें। इससे मुर्गियां मजबूत खोल वाले अंडे का उत्पादन करेंगी।
चरण 6. दिन में एक या दो बार अंडे लीजिए।
जब चूजे परिपक्व हो जाते हैं और अंडे देने के लिए तैयार हो जाते हैं, तो आप धारक से अंडे लेना शुरू कर सकते हैं। जब तक चूजों को प्रति दिन 12 से 14 घंटे की रोशनी मिलती है, उनमें से ज्यादातर वसंत, गर्मी और शुरुआती गिरावट में अंडे देना शुरू कर देंगे।
5 का भाग 5: आपके फार्म से उत्पादों का विपणन और बिक्री
चरण 1. अपने लक्षित बाजार को परिभाषित करें।
इस बारे में सोचें कि आपके खेत से उपज कौन खरीदेगा। हो सकता है कि आप एक निश्चित नस्ल के गुणवत्ता वाले चिकन का उत्पादन करते हैं जो एक स्थानीय अपस्केल रेस्तरां में बेचने लायक है। या आप प्रतिस्पर्धियों से कम कीमत पर अंडे बेच सकते हैं। अधिक से अधिक जानकारी प्राप्त करें और बेचे जाने वाले अंडे और चिकन मांस के प्रकार देखने के लिए निकटतम पारंपरिक बाजार में जाएं। आपको स्थानीय रेस्तरां में मेनू भी देखना चाहिए और उन्हें अपने उत्पाद बेचने के अवसरों की तलाश करनी चाहिए।
आपको यह भी सोचने की जरूरत है कि संभावित खरीदारों के लिए अपने उत्पाद का विपणन कैसे करें। यदि आपका लक्षित बाजार बाजार में खरीदारी करने वाले लोग हैं, तो आपको वहां उत्पादों को पैक करने और बेचने में सक्षम होना चाहिए। इस बीच, यदि आपका लक्षित बाजार रेस्तरां या पाक व्यवसाय के मालिक हैं, तो आपको इन उत्पादों को ग्राहकों को बेचने के लिए सरकार से प्रमाणन प्राप्त करने की आवश्यकता हो सकती है।
चरण 2. संभावित खरीदारों को आकर्षित करने के लिए ऑनलाइन विज्ञापन दें।
खेती से लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको अपनी उपज को स्थानीय खाद्य दुकानों और स्थानीय आपूर्तिकर्ताओं को बेचने पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यह आपको अधिक टर्नओवर अर्जित करने, अधिक उत्पाद बेचने और ग्राहकों के साथ बेहतर संबंध बनाने की अनुमति देगा। अधिक खरीदारों को आकर्षित करने के लिए ऑनलाइन विज्ञापन बनाकर और मौजूदा डेटाबेस का उपयोग करके अपने उत्पादों का प्रचार करें।
- अपने फार्म के लिए एक फेसबुक अकाउंट बनाएं और इसे नियमित रूप से फार्म न्यूज और फोटो के साथ अपडेट करें। यह एक मुफ्त मार्केटिंग रणनीति है जो आपको क्षेत्र के बाहर के खरीदारों से जोड़ सकती है।
- आपको अपने फार्म के लिए एक बिजनेस कार्ड और एक बिजनेस वेबसाइट बनाने की आवश्यकता हो सकती है। ये दोनों आपको अपने खेत का विज्ञापन करने के साथ-साथ आपके द्वारा बेचे जाने वाले उत्पादों में परिवर्तन और अपडेट के बारे में सूचित करने की अनुमति देते हैं।
चरण 3. अपने उत्पाद को अपने स्थानीय पारंपरिक बाजार में बेचें।
अधिकांश चिकन किसान अपने उत्पादों को पास के पारंपरिक बाजारों में बेचकर स्थानीय ग्राहकों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। नौसिखिए प्रजनकों के लिए यह विधि सही कदम है क्योंकि आपको दूर की यात्रा नहीं करनी है और नियमित रूप से एक ही बाजार में आने वाले ग्राहकों के साथ निकटता का निर्माण कर सकते हैं।
उत्पादों को आपके खेत के लोगो और नाम के साथ ठीक से लेबल किया जाना चाहिए, साथ ही एक नोट भी होना चाहिए कि वे स्थानीय किसानों द्वारा उत्पादित किए गए हैं और परिरक्षक मुक्त हैं। यदि आप जैविक फ़ीड का उपयोग करते हैं या अपने मुर्गियों को चारे के लिए स्वतंत्र छोड़ देते हैं, तो आपको यह जानकारी उत्पाद की पैकेजिंग पर भी शामिल करनी चाहिए। यह उन ग्राहकों को आकर्षित करेगा जो स्वास्थ्य के मुद्दों के प्रति संवेदनशील हैं और आसपास के पर्यावरण की परवाह करते हैं।
चरण 4. उत्पाद की बिक्री के परिणामों के आधार पर चयनित चिकन के प्रकार को समायोजित करें।
कुछ हफ्तों या महीनों के लिए अपने खेत से उपज बेचने के बाद, चिकन की नस्ल का मूल्यांकन करें जिसे उठाया गया था। ध्यान दें कि क्या कुछ प्रकार के चिकन के उत्पाद हैं जो अन्य प्रकार के चिकन से बेहतर बिकते हैं। उपयोग किए जाने वाले चिकन के प्रकार को बदलने पर विचार करें ताकि आपके पास एक ऐसा चिकन हो जो बाजार में अधिक मांग वाले मांस और अंडे का उत्पादन करने में सक्षम हो। यह विधि आपके कृषि व्यवसाय की निरंतरता सुनिश्चित करेगी, साथ ही ग्राहकों की इच्छा के अनुसार उत्पादों को बेचेगी।
