क्या आपने कभी ग्लाइफोसेट शब्द के बारे में सुना है? वास्तव में, ग्लाइफोसेट एक रासायनिक शाकनाशी है जिसका उपयोग अक्सर फसल की पैदावार के इलाज के लिए किया जाता है और अगर लंबे समय तक इसका सेवन किया जाए तो यह कैंसर का कारण बन सकता है। हालांकि समग्र जोखिम अभी भी स्पष्ट रूप से ज्ञात नहीं है, कम से कम ग्लाइफोसेट की खपत को कम करने के लिए कुछ सरल कदम उठाने का प्रयास करें! दूसरे शब्दों में, उन खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें ग्लाइफोसेट के बहुत उच्च स्तर होते हैं, जैसे ओट्स या सोयाबीन, और पौधों की उपज या खाद्य पदार्थों की तलाश करें जो जड़ी-बूटियों से मुक्त हों। यदि आप ताजे फल और सब्जियां खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप ग्लाइफोसेट की मात्रा को कम करने के लिए उन्हें अच्छी तरह से साफ और सुखा लें। थोड़े और प्रयास से, आप निश्चित रूप से अपने दैनिक आहार से इन रसायनों का सेवन कम कर सकते हैं!
कदम
विधि 1 में से 2: ग्लाइफोसेट सेवन सीमित करना
चरण 1. अकार्बनिक जई और गेहूं से बचें।
वास्तव में, कई किसान सूखे बनावट और बेहतर फसल गुणवत्ता के लिए ग्लाइफोसेट के साथ जई और साधारण जई, जैसे जौ या क्विनोआ का छिड़काव करते हैं। इसलिए, यह सुनिश्चित करने के लिए उत्पाद पैकेजिंग पर हमेशा लेबल की जांच करें कि उत्पाद जैविक है और रसायनों के साथ इलाज नहीं किया गया है। यदि आप अपने द्वारा प्राप्त उत्पाद विवरण के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो अधिक जानकारी के लिए इंटरनेट ब्राउज़ करने का प्रयास करें।
- ग्लाइफोसेट ब्रेड अनाज, दलिया और ग्रेनोला बार में पाया जा सकता है।
- प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में सामग्री में ग्लाइफोसेट सूचीबद्ध नहीं है। इसलिए, आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन में ग्लाइफोसेट के अंश भी हो सकते हैं।
- यूनाइटेड स्टेट्स एनवायर्नमेंटल प्रोटेक्शन एजेंसी और बीपीओएम ने फसल की पैदावार के लिए अधिकतम ग्लाइफोसेट स्तर निर्धारित किया है जिसे आप संदर्भ के रूप में उपयोग कर सकते हैं ताकि खतरनाक मात्रा में उजागर न हो।
- जिन फसलों में ग्लाइफोसेट होने की पुष्टि हुई है, उन्हें फेंकने की जरूरत नहीं है। याद रखें, ग्लाइफोसेट के अधिकांश नकारात्मक प्रभाव बहुत लंबे समय तक ओवरएक्सपोजर के परिणामस्वरूप होते हैं।
चरण 2. कीटनाशक या शाकनाशी संदूषण से बचने के लिए जैविक उत्पाद खरीदें।
हालांकि किसान अपने द्वारा उगाई जाने वाली विभिन्न फसलों में ग्लाइफोसेट का उपयोग करते हैं, वास्तव में जैविक उत्पाद कीटों या खरपतवारों को दूर करने के लिए किसी रासायनिक पदार्थ का उपयोग नहीं करते हैं। इसलिए, हानिकारक रसायनों के रूप में दूषित पदार्थों से बचने के लिए हमेशा जैविक उगाने वाले आउटलेट से फसलें खरीदने की कोशिश करें। उसके बाद, क्रॉस-संदूषण के जोखिम से बचने के लिए सभी जैविक फलों और सब्जियों को नियमित फलों और सब्जियों से अलग जगह पर स्टोर करें।
- कुछ फसल उत्पाद जिनमें आमतौर पर ग्लाइफोसेट होता है, वे हैं सोयाबीन, मटर, गाजर, शकरकंद और मकई।
- संभवतः, हवा द्वारा किए गए अवशेषों के संपर्क में आने के कारण जैविक फसलों में अभी भी थोड़ा ग्लाइफोसेट होता है।
- जैविक फसलें आमतौर पर अकार्बनिक या प्रसंस्कृत फसलों की तुलना में अधिक महंगी होती हैं।
चरण 3. संदूषण के जोखिम से बचने के लिए "ग्लाइफोसेट मुक्त" लेबल वाली फसलों की तलाश करें।
कुछ फ़सलों में दूषित परीक्षण प्रक्रिया से गुज़रने के बाद एक विशेष "ग्लाइफोसेट-मुक्त" प्रमाणन भी होता है। यह जानने के लिए हमेशा अपनी फसल की पैकेजिंग पर सूचीबद्ध जानकारी को खरीदने से पहले जांच लें। यदि आपको ग्लाइफोसेट की अनुपस्थिति के संबंध में एक आधिकारिक प्रमाणीकरण या लेबल मिलता है, तो इसका मतलब है कि फसल उपभोग के लिए सुरक्षित है क्योंकि यह किसी भी रसायन से दूषित नहीं है। यदि नहीं, तो सबसे अधिक संभावना है कि फसल में अभी भी ग्लाइफोसेट के निशान बचे हैं।
आप "जैविक" या "गैर-जीएमओ" लेबल वाली फसलें भी खरीद सकते हैं। दोनों लेबल इंगित करते हैं कि विचाराधीन फसल को रसायनों से उपचारित नहीं किया जाता है। हालांकि, ग्लाइफोसेट क्रॉस-संदूषण का खतरा बना रहता है।
सुझाव:
यदि आप सीधे किसानों से फसल खरीदते हैं, तो यह पूछने का प्रयास करें कि उनमें ग्लाइफोसेट सामग्री का पता लगाने के लिए वे किस प्रकार के कीटनाशक या शाकनाशी का उपयोग करते हैं।
चरण 4. यह सुनिश्चित करने के लिए अपने स्वयं के फल और सब्जियां उगाने का प्रयास करें कि खपत की जाने वाली सभी फसलें ग्लाइफोसेट से मुक्त हों।
यदि आप चाहें, तो आप धूप वाली रसोई की खिड़की के पास या अपने यार्ड में भी फल और सब्जियां उगाने की कोशिश कर सकते हैं! सुनिश्चित करें कि आप केवल जैविक बीज या जैविक उत्पादों से कटिंग का उपयोग करें। फिर, प्रत्येक पौधे की देखभाल करें ताकि वे स्वस्थ फल और सब्जियां पैदा कर सकें और ग्लाइफोसेट संदूषण का जोखिम न उठा सकें।
कुछ फसलें जिन्हें आप घर पर आसानी से उगा सकते हैं, वे हैं टमाटर, हरी सब्जियां और जड़ी-बूटियां।
चरण 5. समझें कि विभिन्न सहायता समूहों ने भविष्य में संदूषण के जोखिम को कम करने के लिए ग्लाइफोसेट के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया है।
यदि आप आंदोलन का समर्थन करना चाहते हैं, तो इंटरनेट पर एंटी-ग्लाइफोसेट याचिकाओं के बारे में जानकारी प्राप्त करने का प्रयास करें, जिस पर आप हस्ताक्षर कर सकते हैं, या किसी ऐसे संगठन को दान कर सकते हैं जो आपके समर्थन के रूप में ग्लाइफोसेट के उपयोग को प्रतिबंधित करता है। इसके अलावा, अन्य लोगों पर ग्लाइफोसेट के प्रभाव पर भी आवाज अनुसंधान ताकि वे भी आंदोलन में शामिल होना चाहते हैं।
दूसरों को समझाने से पहले पहले गहन शोध कर लें। सुनिश्चित करें कि आप दूसरों को झूठी या गलत जानकारी न फैलाएं
विधि २ का २: ग्लाइफोसेट द्वारा दूषित फसलों की सफाई
चरण 1. अधिक प्रभावी परिणामों के लिए फलों और सब्जियों को बेकिंग सोडा के घोल में धोएं।
सबसे पहले 1 टीस्पून मिक्स करें। (५ ग्राम बेकिंग सोडा) ५०० मिली पानी के साथ, फिर दोनों सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं। फिर, जिस फसल को आप साफ करना चाहते हैं, उसे 15 मिनट के लिए घोल में भिगो दें। घोल में बेकिंग सोडा का उपयोग ग्लाइफोसेट अवशेषों को हटाने और फसलों को उपभोग के लिए सुरक्षित बनाने के लिए उपयोगी है।
- फलों और सब्जियों को धोते रहें, भले ही बाहरी त्वचा अखाद्य हो, जैसे केला या संतरे। ग्लाइफोसेट फल की बाहरी त्वचा से चिपक सकता है और इसके संपर्क में आने वाली अन्य वस्तुओं को दूषित कर सकता है।
- यदि आवश्यक हो, तो आप अधिक बेकिंग सोडा का घोल बना सकते हैं। हालांकि, अनुपात 1 चम्मच रखें। (5 ग्राम) बेकिंग सोडा 500 मिली पानी के साथ ताकि फसल का स्वाद न बदले।
- आप चाहें तो सुपरमार्केट में बिकने वाली स्प्रे बोतल में भी स्प्रे क्लीनर का इस्तेमाल कर सकते हैं, हालांकि यह बेकिंग सोडा जितना असरदार नहीं होता है।
चरण २। सतह से चिपके बेकिंग सोडा के घोल को निकालने के लिए नल के बहते पानी के नीचे फसल को कुल्ला।
टोकरी को सिंक में छेद के साथ रखें, फिर 1 से 2 मिनट के लिए टोकरी में फसलों को कुल्ला करने के लिए नल चालू करें। फिर, टोकरी को हिलाएं और फलों और सब्जियों को घुमाएं ताकि सभी सतहें समान रूप से धुल जाएं। एक बार जब फल और सब्जियां साफ हो जाएं, तो नल को बंद कर दें और टोकरी को फिर से हिलाएं ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए।
फसल को केवल पानी में न डुबोएं क्योंकि पानी में बचा ग्लाइफोसेट अवशेष फसल की सतह से जुड़ा रहेगा।
सुझाव:
फसल की सतह पर अभी भी किसी भी गंदगी या दूषित पदार्थों को हटाने के लिए सफाई ब्रश का उपयोग करें।
चरण 3. किसी भी अवशेष को हटाने के लिए फसल को किचन पेपर से सुखाएं।
छिद्रित टोकरी से फसलों को निकालें और फिर उन्हें अलग-अलग किचन पेपर टॉवल का उपयोग करके एक-एक करके सुखाएं। किसी भी शेष अवशेष को हटाने के लिए फसल की पूरी सतह को अच्छी तरह से साफ करें, फिर दूषित होने के जोखिम को रोकने के लिए साफ और गंदी फसलों को अलग करें।
विभिन्न फसलों के लिए एक ही किचन पेपर का उपयोग न करें ताकि ग्लाइफोसेट अवशेष स्थानांतरित न हो
चरण 4. ग्लाइफोसेट संदूषण के जोखिम को कम करने के लिए फसल की पैदावार की बाहरी परत को हटा दें।
याद रखें, ग्लाइफोसेट अवशेषों को त्वचा या बाहरी परत के माध्यम से फसल में अवशोषित किया जा सकता है। इसलिए, फसल धोने के बाद भी दूषित हो सकती है। इसलिए, फल या सब्जी की बाहरी परत को काटने के लिए सब्जी के छिलके या चाकू का उपयोग करें और ग्लाइफोसेट संदूषण के जोखिम को कम करने के लिए इसे हटा दें।
