टिन एक लोकप्रिय फल है जिसे कच्चा या सुखाकर खाया जाता है, और इसे भुना और संरक्षित भी किया जा सकता है। अंजीर के पेड़ से टिन का उत्पादन होता है, और अमेरिका के दक्षिणी और पश्चिमी क्षेत्रों के साथ-साथ भूमध्य और उत्तरी अफ्रीका में अच्छी तरह से बढ़ता है, जहां की जलवायु सुखद और शुष्क है। टिन को गर्म तापमान और भरपूर धूप की आवश्यकता होती है, और अंजीर बड़े हो जाएंगे। अंजीर के पेड़ों को बढ़ने और विकसित होने के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है।
कदम
2 का भाग 1 तैयारी
चरण 1. टिन का प्रकार चुनें।
बाजार में कई प्रकार के टिन उपलब्ध हैं, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो अपने स्थायित्व के लिए बहुत प्रसिद्ध हैं। अंजीर की तलाश करें जो आपके क्षेत्र में अच्छी तरह से विकसित हो, लेकिन अंजीर जैसे ब्राउन टर्की, ब्रंसविक, या ओसबोर्न पर विचार करें। ध्यान रखें कि अंजीर कई तरह के रंगों में आते हैं, बैंगनी से लेकर हरे से लेकर भूरे तक। प्रत्येक प्रकार का अंजीर आमतौर पर एक अलग समय पर पकता है।
- स्थानीय नर्सरी में जाएँ या अपने क्षेत्र के लिए उपयुक्त टिन के लिए स्थानीय फार्म को बुलाएँ।
- टिन गर्म, उष्णकटिबंधीय और रेगिस्तान जैसे क्षेत्रों में सबसे अच्छा बढ़ता है, इसलिए इस वातावरण में अधिकांश प्रकार के अंजीर विकसित हो सकेंगे। अंजीर की केवल कुछ प्रजातियां ही बढ़ सकती हैं जहां तापमान 40 एफ (4.4 सेल्सियस) से नीचे होता है।
चरण 2. जानें कि कब रोपण करना है।
सामान्य तौर पर, अंजीर को मध्य वसंत में लगाया जाना चाहिए। युवा अंजीर को अपना पहला फल देने में दो साल लगेंगे, लेकिन अंजीर आमतौर पर देर से गर्मियों में और जल्दी गिर जाते हैं। अंजीर के पेड़ों की छंटाई भी गर्मियों में करनी चाहिए, जो अन्य लोकप्रिय फलों के पेड़ों के समान है।
चरण 3. तय करें कि कहां रोपना है।
चूंकि अंजीर के पेड़ गर्मी के प्रति संवेदनशील होते हैं और उन्हें अपनी जड़ों की देखभाल की भी आवश्यकता होती है, इसलिए अंजीर को गमलों में लगाना बहुत आसान तरीका है। इस तरह, अंजीर को गर्म क्षेत्र में ले जाया जा सकता है और अंजीर की जड़ों की देखभाल करना आसान हो जाएगा। हालाँकि, आप सही परिस्थितियों के साथ अंजीर को बाहर उगाना चुन सकते हैं; कम से कम रोशनी और भरपूर पानी के साथ दक्षिण की ओर वाले स्थान की तलाश करें।
चरण 4. मिट्टी तैयार करें।
हालांकि अंजीर मिट्टी की स्थिति के बारे में बहुत पसंद नहीं करते हैं, अंजीर मिट्टी में कुछ मामूली बदलावों के साथ पनपते हैं। सामान्य तौर पर, अंजीर के पेड़ मिट्टी में पनपते हैं जो थोड़ी रेतीली होती है और इसका पीएच (अम्लता स्तर) 7 या उससे कम (अधिक क्षारीय) होता है। 4-8-12 या 10-20-25 मिश्रण के साथ मिट्टी में थोड़ी मात्रा में उर्वरक डालें।
भाग 2 का 2: टिन के पेड़ लगाना
चरण 1. रोपण पथ की योजना बनाएं।
अपने अंजीर के पेड़ के लिए एक छेद खोदने के लिए एक छोटे फावड़े या अपने हाथों का प्रयोग करें। एक अंजीर की जड़ के आकार का एक छेद बनाएं, और ट्रंक के आधार से लगभग 2.5-5.1 सेमी गहरा हो ताकि मिट्टी दब जाए।
चरण 2. एक पेड़ लगाओ।
भंडारण क्षेत्र से पौधे को हटा दें और पेड़ को ध्यान से लगाएं। पौधे के किनारों पर अतिरिक्त जड़ों को ट्रिम करने के लिए बगीचे की कैंची की एक जोड़ी का प्रयोग करें, क्योंकि यह फल उत्पादन को रोकता है। फिर, जड़ों को छेद में डालें और ध्यान से जड़ों को तनों से दूर फैलाएं। पेड़ के नीचे और उसके आस-पास की जगह को मिट्टी से भरें, और मिट्टी को सपाट और दृढ़ करें।
चरण 3. अंजीर के पेड़ को पानी दें।
अपने नए लगाए गए पेड़ को बसने में मदद करने के लिए, उसे कुछ दिनों के लिए भरपूर पानी दें। हालांकि, अंजीर आमतौर पर बहुत अधिक पानी पसंद नहीं करते हैं, इसलिए अपने पेड़ को रोपण के बाद सप्ताह में 1-2 बार मध्यम मात्रा में पानी दें।
चरण 4. मिट्टी को बनाए रखें।
यदि आप अपने घर के बाहर अंजीर लगाते हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि आप मिट्टी और पौधों के बढ़ने की दिशा का ध्यान रखें। आप जो भी खरपतवार देखते हैं उसे हटा दें, और हर 4-5 सप्ताह में मिट्टी में खाद डालें। इसके अलावा, ट्रंक के चारों ओर 4 से 6 इंच (10.16 सेंटीमीटर और 15.24 सेंटीमीटर) गीली घास डालें, जिससे मिट्टी समान रूप से ढकी हो।
गर्मियों में गीली घास लगाने से अंजीर के पेड़ से नमी बनी रहेगी। सर्दियों में गीली घास देने से अंजीर के पेड़ को ठंड और पाले से बचाव होगा।
चरण 5. यदि आवश्यक हो तो अंजीर के पेड़ को काट लें।
दूसरे वर्ष की गर्मियों में अंजीर की छंटाई करना, अंजीर को पहले वर्ष लगाना बहुत महत्वपूर्ण नहीं है। तने को काट लें और 4 मजबूत अंकुर छोड़ दें, जिससे अंजीर का उत्पादन होगा। एक बार पेड़ परिपक्व हो जाने के बाद, अंजीर के पेड़ के बढ़ने से पहले हर वसंत ऋतु में इसे काट लें।
चरण 6. फलों की कटाई करें।
जब अंजीर पूरी तरह से पक जाएं तो पेड़ से काट लें, क्योंकि अंजीर तोड़े जाने के बाद नहीं पकेंगे (आड़ू की तरह)। पके अंजीर थोड़े नरम और ऊपर से घुमावदार होंगे। अंजीर का रंग आपके प्रकार के आधार पर भिन्न होता है, क्योंकि अंजीर में कई प्रकार के रंग होते हैं। अंजीर को चोट लगने से बचाने के लिए पेड़ से फल सावधानी से चुनें।
अंजीर उठाते समय दस्ताने पहनें, क्योंकि पेड़ का रस (कटाई प्रक्रिया के दौरान) त्वचा में जलन पैदा करेगा।
टिप्स
- बहुत अधिक नाइट्रोजन वाले उर्वरकों के प्रयोग से बचें।
- कीड़ों और अन्य कीटों से ध्यान आकर्षित करने से बचने के लिए पके फलों को ठीक से चुनें।
- अंजीर को दक्षिण की दीवार की ओर मुंह करके लगाने से निकलने वाली गर्मी का लाभ मिलेगा और अंजीर को ठंड से बचाए रखेगा।
- सूखे अंजीर को 4 या 5 दिनों के लिए धूप में छोड़ कर या 10 से 12 घंटे के लिए सूखे अंजीर को डीहाइड्रेटर में छोड़ कर तैयार किया जा सकता है। सूखे अंजीर 6 महीने तक चल सकते हैं।
