जब आप गर्मी की तपिश से खुद को तरोताजा करना चाहते हैं, तो आम तौर पर मौसम में होते हैं। सुपरमार्केट में आम खरीदें और एक आसान और स्वादिष्ट शेक के लिए दूध या सोया दूध, बर्फ, और थोड़ी चीनी या आइसक्रीम डालें।
अवयव
बेसिक मैंगो शेक
उपज: 10 सर्विंग्स
- ३० छोटे पके आम या २० कप मैंगो प्यूरी
- १० कप दूध या सोया दूध
- १० बर्फ के टुकड़े
- 10 स्कूप वनीला आइसक्रीम या फ्रोजन दही (वैकल्पिक)
- स्वादानुसार चीनी (वैकल्पिक)
आम और स्ट्रॉबेरी शेक
उपज: 10 सर्विंग्स
- १० कप स्ट्रॉबेरी, आधी
- ५ १/२ कप कटे हुए आम या ५ १/२ कप मैंगो प्यूरी
- १० स्कूप वनीला आइसक्रीम
- 20 बड़े चम्मच दूध
आम और केला शेक
उपज: १ सर्विंग
- 1 पका हुआ केला
- १/२ आम, छिले और कटे हुए, या १/२ कप मैंगो प्यूरी
- 1/2 कप दूध
- 1/2 कप संतरे का रस
- २ चम्मच नीबू का रस
- 1 चम्मच चीनी या कैस्टर शुगर
- 2 स्कूप वनीला आइसक्रीम या फ्रोजन योगर्ट
कदम
3 में से विधि 1: बेसिक मैंगो शेक
चरण 1. आम को छीलकर चाकू से 2.5 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।
आम के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालें। अगर मैंगो प्यूरी का उपयोग कर रहे हैं, तो प्यूरी को सीधे ब्लेंडर में डालें। फिर, आमों को चिकना होने तक मिलाएँ।
चरण 2. दूध या सोया दूध डालें।
ब्लेंडर चालू करें और बर्फ के टुकड़े, आइसक्रीम या जमे हुए दही को थोड़ा-थोड़ा करके तब तक मिलाएं जब तक आप वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते।
स्टेप 3. मिठास के लिए मैंगो शेक का स्वाद लें।
यदि आवश्यक हो तो चीनी जोड़ें, प्रत्येक अतिरिक्त के लिए 1 बड़ा चम्मच, फिर चीनी को फैलाने के लिए फिर से ब्लेंड करें।
स्टेप 4. तैयार मैंगो शेक को सर्विंग ग्लास में डालें।
स्टेप 5. मैंगो शेक सर्व करें।
आप चाहें तो मैंगो शेक को ताजे आम के स्लाइस से सजाएं।
विधि २ का ३: आम और स्ट्राबेरी शेक
स्टेप 1. स्ट्रॉबेरी और आम को ब्लेंडर में डालें।
चरण 2. आइसक्रीम डालें।
चरण 3. सभी सामग्री को चिकना होने तक ब्लेंड करें।
प्रत्येक अतिरिक्त के लिए 1 बड़ा चम्मच दूध डालें और फिर हर बार जब आप दूध डालें तब तक फिर से ब्लेंड करें जब तक कि यह वांछित स्थिरता तक न पहुँच जाए।
स्टेप 4. आम और स्ट्रॉबेरी शेक को एक गिलास में डालें और परोसें।
विधि 3 का 3: आम और केला शेक
स्टेप 1. कटे हुए केले और आम या आम की प्यूरी को ब्लेंडर में डालें।
चरण २। दूध, संतरे का रस, नीबू का रस, चीनी और आइसक्रीम या दही डालें।
चरण 3. सभी सामग्री को झागदार और अच्छी तरह मिश्रित होने तक ब्लेंड करें।
स्टेप 4. शेक को गिलास में डालें।
लाइम वेजेज के साथ परोसें या पेपर छतरियों से गार्निश करें।
टिप्स
- आइसक्रीम का उपयोग करने के बजाय, केवल बर्फ के टुकड़े जोड़ना वास्तव में पर्याप्त है।
- नुस्खा बदलने के लिए आम के साथ अन्य फलों को मिलाएं। नए फ्लेवर के लिए अनार या अमरूद ट्राई करें।
- थोड़े तीखे स्वाद के लिए, इलायची को शेक में डालें। बस १/४ छोटा चम्मच डालें क्योंकि इसमें थोड़ा ही लगता है।
