प्रोस्टाग्लैंडिंस हार्मोन जैसे यौगिक होते हैं जो आत्मरक्षा अणुओं, ईकोसैनोइड्स का हिस्सा होते हैं। ये यौगिक शरीर के विभिन्न कार्यों में भूमिका निभाते हैं, जिसमें चिकनी मांसपेशियों का संकुचन और विश्राम, रक्त वाहिकाओं का संकुचित और चौड़ा होना (रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए), और शरीर में सूजन को नियंत्रित करना शामिल है। प्रोस्टाग्लैंडिन रासायनिक प्रतिक्रियाओं द्वारा उन जगहों पर उत्पादित होते हैं जहां उनकी आवश्यकता होती है। यह स्थान आमतौर पर चोट या संक्रमण का स्थान होता है। प्रोस्टाग्लैंडिन जारी किए जाते हैं जो आम तौर पर दर्द, सूजन और बुखार का कारण बनते हैं। हालांकि शरीर की रिकवरी में एक महत्वपूर्ण तंत्र, लंबे समय में प्रोस्टाग्लैंडीन का पुराना उत्पादन अनावश्यक सूजन का कारण बन सकता है। जबकि ऐसी दवाएं हैं जिनका उपयोग आप प्रोस्टाग्लैंडीन के स्तर (जैसे एस्पिरिन, एनएसएआईडी) को कम करने के लिए कर सकते हैं, आप अपने आहार में बदलाव करके और कुछ खाद्य पदार्थ खाकर उन्हें स्वाभाविक रूप से कम करने का प्रयास कर सकते हैं।
कदम
विधि 1 में से 3: प्रोस्टाग्लैंडीन के स्तर को कम करने के लिए खाद्य पदार्थों का चयन
चरण 1. ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं।
कई अध्ययनों के आधार पर, ओमेगा -3 फैटी एसिड में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीथ्रॉम्बोजेनिक और एंटीरैडमिक गुण होते हैं। मछली के तेल को कुछ प्रकार के प्रोस्टाग्लैंडीन के उत्पादन और प्रभाव को कम करने के लिए भी जाना जाता है।
- ओमेगा -3 फैटी एसिड सीओएक्स 1 एंजाइम के एक ही पक्ष के लिए बाध्य करने में ओमेगा -6 फैटी एसिड के साथ प्रतिस्पर्धा करेंगे। यह एंजाइम ओमेगा -6 फैटी एसिड को प्रोस्टाग्लैंडीन में बदल देगा। जितना अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड सीओएक्स 1 एंजाइम को अवरुद्ध करता है, उतना ही कम ओमेगा -6 फैटी एसिड प्रोस्टाग्लैंडीन में परिवर्तित हो जाएगा।
- ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: सार्डिन, सामन, सोयाबीन, अलसी, अखरोट, टोफू और मैकेरल। फैटी एसिड की अनुशंसित खुराक प्रतिदिन 0.3-0.5 ग्राम के बीच है।
चरण 2. विटामिन ई से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं।
विटामिन ई के नाम से जाने जाने वाले यौगिकों के एक समूह में एंटीऑक्सीडेंट जैसे गुण पाए जाते हैं। इस विटामिन को विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए भी जाना जाता है क्योंकि यह प्रोस्टाग्लैंडीन संश्लेषण को दबा या बाधित कर सकता है और इसके स्तर को कम कर सकता है।
विटामिन ई से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: सूरजमुखी के बीज और तेल, कुसुम तेल, हेज़लनट्स, मूंगफली और मूंगफली का मक्खन, पालक, ब्रोकोली, और गेहूं के बीज का तेल।
चरण 3. केवल 100% साबुत अनाज उत्पाद खाएं।
अनुसंधान से पता चलता है कि साबुत अनाज के खाद्य पदार्थों में शरीर में विरोधी भड़काऊ प्रक्रियाओं में वृद्धि सहित कई तरह के स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इसका मतलब है, साबुत अनाज अप्रत्यक्ष रूप से आपके प्रोस्टाग्लैंडीन के स्तर को कम कर सकते हैं।
- साबुत अनाज उत्पादों में शामिल हैं: जौ, क्विनोआ, दलिया, साबुत अनाज का आटा, ब्राउन राइस, और 100% साबुत अनाज पास्ता या ब्रेड।
- मिल्ड अनाज अत्यधिक संसाधित होते हैं और उनके कई पोषक तत्व खो देते हैं। कम करने या बचने के लिए ग्राउंड अनाज में शामिल हैं: सफेद ब्रेड, सफेद पास्ता, सफेद चावल, और विभिन्न प्रकार के अनाज।
चरण 4. मैंगोस्टीन फल खाएं।
मैंगोस्टीन एक उष्णकटिबंधीय फल है जो सुगंधित और सफेद मांस के साथ थाईलैंड से उत्पन्न होता है। थाईलैंड में कई वर्षों से इस फल के लाभों का उपयोग स्वास्थ्य के लिए किया जाता रहा है, और हाल ही में शोध में यह ज्ञात हुआ है कि यह शरीर में प्रोस्टाग्लैंडीन के उत्पादन या संश्लेषण को बाधित कर सकता है।
आप ताजा मैंगोस्टीन सीधे नाश्ते या स्वस्थ मिठाई के रूप में खा सकते हैं। आप इस फल को सलाद में मिलाकर या जैम भी बना सकते हैं।
चरण 5. अनार को अपने आहार में शामिल करें।
यह स्वादिष्ट गहरे लाल रंग का फल छोटे खाने योग्य बीजों से भरा होता है। अनार में फाइटोकेमिकल यौगिकों की उच्च सामग्री के कारण विभिन्न स्वास्थ्य लाभ जुड़े हुए हैं। शोध के अनुसार, अनार उनके उत्पादन और संश्लेषण को रोककर प्रोस्टाग्लैंडीन के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
- आप सीधे अनार के बीज का आनंद ले सकते हैं, उन्हें डेसर्ट में जोड़ सकते हैं, या उन्हें सलाद या नमकीन सॉस जैसे व्यंजनों में मिला सकते हैं।
- अगर आपको साबुत अनाज खाना पसंद नहीं है तो अनार का शुद्ध जूस पीएं। मिश्रित फलों का रस, बोतलबंद पेय, या केंद्रित फलों का रस न खरीदें।
चरण 6. अनानास का सेवन बढ़ाएँ।
इस चमकीले पीले फल में एंजाइम ब्रोमेलैन होता है जो उनके उत्पादन और संश्लेषण को रोककर प्रोस्टाग्लैंडीन के स्तर को कम करने के लिए जाना जाता है। अनानास ब्रोमेलैन एंजाइम का एकमात्र खाद्य स्रोत है।
अनानास खाने के स्वादिष्ट तरीकों में इसे नाश्ते के रूप में, फलों के सलाद में शामिल करना, या दही या पनीर के पूरक के रूप में शामिल करना शामिल है।
चरण 7. टमाटर का सेवन बढ़ाएं।
आसानी से उपलब्ध होने वाली यह सब्जी लाइकोपीन नामक कैरोटीनॉयड यौगिक से भरपूर होती है। लाइकोपीन एक एंटीऑक्सिडेंट है जिसे प्रोस्टेट कैंसर, हृदय रोग को रोकने और सूजन को कम करने के लिए जाना जाता है। लाइकोपीन को शरीर में कई रासायनिक मध्यस्थों को प्रभावित करके सूजन को कम करने के लिए माना जाता है जो प्रोस्टाग्लैंडीन और अन्य भड़काऊ मध्यस्थ यौगिकों के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होते हैं।
- टमाटर को पकाएं या टमाटर उत्पाद का उपयोग करें जिसे पकाया या गर्म किया गया हो (जैसे डिब्बाबंद टमाटर या टमाटर का पेस्ट)। टमाटर को पकाने और गर्म करने की प्रक्रिया लाइकोपीन के प्रकार को एक ऐसे रूप में बदल देगी जो शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित हो जाता है।
- आप उबले हुए टमाटर का आनंद ले सकते हैं, या पास्ता या सब्जियों के पूरक के रूप में टमाटर सॉस का उपयोग कर सकते हैं। सूप, स्टॉज और सॉस में डिब्बाबंद टमाटर डालें।
- कच्चे टमाटर को सलाद में डाला जा सकता है या थोड़े से जैतून के तेल और नमक के साथ इसका आनंद लिया जा सकता है।
चरण 8. लहसुन और प्याज का सेवन बढ़ाएं।
दोनों प्रकार के प्याज में एलिसिन होता है, एक सक्रिय संघटक जो एक विरोधी भड़काऊ दवा की तरह काम करता है और प्रोस्टाग्लैंडीन के उत्पादन को रोकता है। इसके अलावा, इस भोजन को रोगाणुरोधी, एंटीट्यूमर, एंटीथ्रॉम्बोटिक और एंटीरैडमिक गुणों के लिए भी जाना जाता है।
खाना पकाने में लहसुन और प्याज की मात्रा बढ़ा दें। दोनों का संयोजन विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट आधार है, जिसमें सूप, स्टॉज, हलचल-तलना सॉस और पुलाव या धीमी कुकर से बने व्यंजन शामिल हैं।
चरण 9. पकवान में मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें।
कई जड़ी-बूटियों और मसालों को विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, जिनमें सूजन-रोधी भी शामिल है। विभिन्न प्रकार की सूखी और ताजी जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करने से आपको भोजन से उनके विरोधी भड़काऊ गुण प्राप्त करने में मदद मिल सकती है।
- खाना पकाने में हल्दी का प्रयोग करें। हल्दी एक चमकीली पीली/नारंगी जड़ है जिसे आमतौर पर करी पाउडर में एक घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है। हल्दी में करक्यूमिन होता है जो प्रोस्टाग्लैंडीन के उत्पादन को रोकता है। इसके अलावा, हल्दी को पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के कारण होने वाले दर्द और सूजन को कम करने में मदद करने के लिए भी जाना जाता है।
- आप ताजा या सूखी हल्दी पाउडर के रूप में खरीद सकते हैं। फेटे हुए अंडे, ग्रिल्ड सब्जियां, चावल, सलाद या सलाद ड्रेसिंग में हल्दी पाउडर मिलाकर देखें और यहां तक कि इसे स्मूदी में भी मिलाएं।
- पारंपरिक रूप से चाय बनाने के लिए हल्दी का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ताजी हल्दी को उबलते पानी में 5 मिनट तक उबालें। छान लें, फिर दिन में 3 से 4 बार पिएं।
- अदरक को अपने आहार में शामिल करें। शोध से पता चलता है कि अदरक में एंटी-अल्सर, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
- सॉस, मैरिनेड, हलचल-फ्राइज़, या करी में ताज़ा अदरक डालें। अदरक की चाय बनाने के लिए आप गर्म पानी में ताजा अदरक भी पी सकते हैं।
- सूखे अदरक को मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, पके हुए केक और सॉस के स्वाद के लिए।
चरण 10. पॉलीफेनोल का सेवन करने के लिए ग्रीन टी का आनंद लें।
शोध के आधार पर ग्रीन टी शरीर में प्रोस्टाग्लैंडीन के स्तर को कम कर सकती है। माना जाता है कि ग्रीन टी में मौजूद पॉलीफेनोल्स में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं।
- ग्रीन टी बनाने के लिए 240 मिलीलीटर गर्म पानी में 1 चम्मच ग्रीन टी की पत्तियां डालें। ग्रीन टी को उबलते पानी के साथ न मिलाएं, क्योंकि इसमें मौजूद लाभकारी यौगिक उच्च तापमान पर टूट जाते हैं।
- ग्रीन टी में शहद मिलाएं। शोध के आधार पर, शहद प्लाज्मा प्रोस्टाग्लैंडीन के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
चरण 11. अपनी प्रगति की निगरानी के लिए एक भोजन कार्यक्रम बनाएं।
एक भोजन कार्यक्रम वास्तव में आपको अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करने में मदद कर सकता है। यह अनुसूची आपको यह निर्धारित करने में मदद कर सकती है कि एक दिन या सप्ताह में विभिन्न प्रकार के विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों को कब शामिल करना है।
- हर हफ्ते अलग-अलग तरह के खाद्य पदार्थों को थोड़ा-थोड़ा करके शुरू करें। आपको एक बार में बड़ी मात्रा में नए खाद्य पदार्थ खाने के लिए मजबूर करने की तुलना में इस आहार से चिपके रहना आसान हो सकता है।
- इसके अलावा, उन खाद्य पदार्थों / पेय पदार्थों को चुनने का प्रयास करें जिन्हें हर दिन मेनू में जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, पहले कदम के रूप में हर सुबह एक गिलास ग्रीन टी पिएं।
- याद रखें, आपको हर दिन अपने आहार में विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता नहीं है। सप्ताह के दौरान मेनू में शामिल करने के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ चुनें।
विधि २ का ३: भड़काऊ खाद्य पदार्थों से बचना
चरण 1. अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा का सेवन सीमित करें।
संतृप्त वसा का उपयोग शरीर में प्रोस्टाग्लैंडीन को संश्लेषित करने के लिए किया जाता है।
जिन खाद्य पदार्थों में संतृप्त वसा होती है उनमें शामिल हैं: प्रसंस्कृत मांस (जैसे सॉसेज, हॉट डॉग, या बेकन), तले हुए खाद्य पदार्थ, फास्ट फूड, और पूरे दूध डेयरी उत्पाद (जैसे पनीर या मक्खन)।
चरण 2. मादक पेय पदार्थों का सेवन सीमित करें।
शराब का सेवन बंद करें या सीमित करें। शराब के उच्च स्तर को प्रोस्टाग्लैंडीन के उत्पादन को बढ़ाने के लिए जाना जाता है।
महिलाओं को अपने शराब का सेवन प्रति दिन 1 पेय या उससे कम तक सीमित करना चाहिए, और पुरुषों को अपने शराब का सेवन प्रति दिन 2 पेय या उससे कम तक सीमित करना चाहिए।
चरण 3. अतिरिक्त चीनी सीमित करें।
कुछ शोध बताते हैं कि अतिरिक्त चीनी सूजन को ट्रिगर करने वाले कुछ रसायनों की रिहाई को ट्रिगर कर सकती है। इस तरह के खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना, खासकर यदि आप उन्हें नियमित रूप से खाते हैं, तो सूजन को कम किया जा सकता है।
सीमित खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: मिठाई जैसे कैंडी, पेस्ट्री, शक्कर पेय, और डेसर्ट जिनमें आम तौर पर अतिरिक्त चीनी होती है।
चरण 4. ओमेगा -6 फैटी एसिड का सेवन कम करें।
इस प्रकार की वसा प्रोस्टाग्लैंडीन उत्पादन का मुख्य स्रोत है। इस प्रकार, इस प्रकार के वसा का सेवन कम करने से प्रोस्टाग्लैंडीन के उत्पादन को कम करने में मदद मिल सकती है।
ओमेगा -6 वसा खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं जैसे: मकई का तेल, कुसुम तेल, मेयोनेज़, सलाद ड्रेसिंग, सोयाबीन तेल, मूंगफली का तेल और वनस्पति तेल।
विधि 3 में से 3: चिकित्सा सहायता प्राप्त करना
चरण 1. अपने प्रोस्टाग्लैंडीन के स्तर को कम करने की कोशिश शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक को देखें।
स्वस्थ रहने के लिए शरीर को प्रोस्टाग्लैंडीन की आवश्यकता होती है। प्रोस्टाग्लैंडिंस चोट के बाद शरीर को ठीक होने में मदद कर सकते हैं, मासिक धर्म चक्र और ओव्यूलेशन को नियंत्रित कर सकते हैं, और फेफड़ों और पाचन तंत्र के आसपास की मांसपेशियों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित कर सकते हैं, और बहुत कुछ। इसलिए यह सुनिश्चित करने से पहले कि वे पहले बहुत अधिक हैं, अपने प्रोस्टाग्लैंडीन के स्तर को कम करने की कोशिश न करें। कुछ भी बदलने से पहले एक निश्चित निदान के लिए डॉक्टर से मिलें।
आपका डॉक्टर आपको आपके प्रोस्टाग्लैंडीन स्तरों की जांच के लिए रक्त परीक्षण कराने का आदेश दे सकता है। यह परीक्षण दर्दनाक नहीं होना चाहिए, हालांकि यह असहज हो सकता है।
चरण 2. अपना आहार बदलने या जड़ी-बूटियों का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से संपर्क करें।
अपना आहार बदलना या जड़ी-बूटियों का उपयोग करना आम तौर पर सुरक्षित है, यह कभी-कभी खतरनाक हो सकता है। कुछ खाद्य पदार्थ और पूरक आपके द्वारा ली जा रही दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकते हैं या कुछ बीमारियों को बदतर बना सकते हैं। इसलिए, यह सुनिश्चित करने के लिए पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें कि दोनों आपके लिए सुरक्षित हैं।
- आपके द्वारा बढ़ाए जा रहे खाद्य पदार्थों के बारे में बताएं और उन्हें अपने डॉक्टर के पास ले जाना बंद कर दें। इसी तरह, उन्हें उन सप्लीमेंट्स के बारे में बताएं जिन्हें आप लेना चाहते हैं और उन्हें कोई भी दवा और अन्य सप्लीमेंट्स बताएं जो आप पहले से ले रहे हैं।
- यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप कुछ बीमारियों का इलाज करवा रहे हैं।
चरण 3. अंतर्निहित बीमारी के इलाज के लिए अपने डॉक्टर के साथ काम करें।
उच्च प्रोस्टाग्लैंडीन का स्तर अक्सर चोट या पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस जैसी बीमारी के कारण होता है। यदि आप करते हैं, तो आपको अपने प्रोस्टाग्लैंडीन के स्तर को कम करने के लिए पहले रोग का इलाज करना पड़ सकता है। एक उपचार योजना विकसित करने के लिए अपने चिकित्सक से मिलें जो आपकी बीमारी से उबरने में आपकी सहायता कर सके।
- यदि प्राकृतिक उपचार आपके लिए महत्वपूर्ण हैं, तो अपने चिकित्सक को बताएं कि आप स्वाभाविक रूप से ठीक होना चाहते हैं। ध्यान रखें कि आपका डॉक्टर अभी भी चिकित्सा उपचार की सिफारिश कर सकता है यदि वह सबसे अच्छा विकल्प है।
- कुछ बीमारियां समय के साथ बिगड़ सकती हैं। इसलिए, आपके डॉक्टर के लिए आपकी प्रगति की निगरानी करना एक अच्छा विचार है।
चरण 4. यदि आपके आहार को समायोजित करने से मदद नहीं मिलती है, तो विरोधी भड़काऊ दवाओं के उपयोग पर चर्चा करें।
उच्च प्रोस्टाग्लैंडीन स्तरों के कारण के आधार पर, एक विरोधी भड़काऊ लेने से आपको मदद मिल सकती है। आपका डॉक्टर यह तय करने में आपकी मदद कर सकता है कि क्या यह दवा आपके लिए सही है और आपको कितनी मात्रा में लेना चाहिए। यदि आपका आहार बदलने से आपको बेहतर महसूस करने में मदद नहीं मिलती है, तो विरोधी भड़काऊ दवाएं लेने की संभावना के बारे में बात करें।
उदाहरण के लिए, यदि आपको चोट या गठिया से गंभीर दर्द होता है, तो आपका डॉक्टर आपको सलाह दे सकता है कि आप बिना पर्ची के मिलने वाली गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवा जैसे इबुप्रोफेन (एडविल, मोट्रिन) या नेप्रोक्सन (एलेव) लें। ये दवाएं आपके शरीर में सूजन को कम करेंगी।
टिप्स
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह आपके लिए सुरक्षित है, अपना आहार बदलने से पहले हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
- अपने भोजन को तलने के बजाय, खाना पकाने के स्वास्थ्यप्रद तरीके चुनें, जैसे कि भाप लेना या ग्रिल करना। मक्खन या चरबी के बजाय जैतून के तेल या अन्य स्वस्थ वनस्पति तेल से पकाएं।
- विभिन्न प्रकार के सूजन-रोधी खाद्य पदार्थों पर शोध करें, फिर धीरे-धीरे उन्हें अपने आहार में शामिल करें।
- यदि आप विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ हैं जो आपको पसंद हैं, तो सेवन या आवृत्ति की मात्रा बढ़ाने का प्रयास करें।
