पाचन की प्रक्रिया भोजन को छोटे भागों में तोड़ देती है जिससे शरीर उसमें निहित ऊर्जा और पोषक तत्वों को अवशोषित कर लेता है। अलग-अलग खाद्य पदार्थ अलग-अलग तरीके से पचते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में अधिक जल्दी पच जाते हैं। हालांकि पाचन की दर काफी हद तक शरीर के प्राकृतिक प्रदर्शन पर निर्भर करती है, लेकिन कई चीजें हैं जो पाचन प्रक्रिया की गति और गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए की जा सकती हैं। भोजन को तेजी से पचाने का तरीका जानने के लिए पढ़ते रहें।
कदम
विधि 1 में से 4: अपनी जीवन शैली बदलना
चरण 1. नियमित रूप से व्यायाम करें।
बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि भोजन को पाचन तंत्र के माध्यम से आगे बढ़ने में मदद करती है। यह भोजन की पाचन प्रक्रिया की गति को बढ़ा सकता है और साथ ही समग्र पाचन प्रक्रिया में मदद कर सकता है।
- व्यायाम कब्ज को रोक सकता है और बड़ी आंत में भोजन के समय को कम करके पाचन प्रक्रिया की गति को बढ़ा सकता है जिससे मल से वापस शरीर में अवशोषित होने वाले तरल पदार्थ की मात्रा सीमित हो जाती है।
- चलने से पाचन तंत्र में चिकनी मांसपेशियों के प्राकृतिक संकुचन को प्रोत्साहित करने में मदद मिल सकती है जिससे भोजन के पाचन में तेजी आती है।
- हालांकि, व्यायाम करने से पहले एक या दो घंटे प्रतीक्षा करें ताकि शरीर की प्राकृतिक रक्त आपूर्ति हृदय और अन्य सक्रिय मांसपेशियों को पंप करने के बजाय पाचन तंत्र के भीतर काम कर सके।
चरण 2. आराम करें।
नींद पाचन अंगों को आराम और मरम्मत के लिए आवश्यक समय देती है, जिससे भोजन को जल्दी और कुशलता से पचाने की उनकी क्षमता बढ़ जाती है। अपनी नींद की आदतों को बदलने से आपको कई तरह के पाचन लाभ मिलेंगे।
- खाना खाने के तुरंत बाद सोने न जाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए दो से तीन घंटे प्रतीक्षा करें कि आपके शरीर के पास पचाने के लिए पर्याप्त समय है।
- अपनी बाईं ओर सोने की कोशिश करें। कई अध्ययनों से पता चला है कि बाईं ओर सोने से पाचन में सुधार हो सकता है।
चरण 3. तरल पदार्थ पिएं।
भोजन के साथ या बाद में तरल पदार्थ, विशेष रूप से पानी या चाय पीने से पाचन में मदद मिल सकती है। तरल पदार्थ शरीर को भोजन पचाने में मदद कर सकते हैं, जबकि पानी शरीर की तरल पदार्थ की जरूरतों को पूरा करने में मदद कर सकता है।
- आंतों में लार और तरल पदार्थ के उत्पादन के उचित स्तर को बनाए रखने के लिए पर्याप्त तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है।
- पानी मल को भी नरम कर सकता है, जो कब्ज को रोकने में मदद करता है।
- इसके अलावा, शरीर में आहार फाइबर के उपयोग को अनुकूलित करने के लिए पानी भी बहुत महत्वपूर्ण है, जो पाचन में एक महत्वपूर्ण घटक है।
विधि 2 का 4: पाचन को गति देने वाले खाद्य पदार्थ खाना
चरण 1. फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं।
फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ पाचन प्रक्रिया में कई तरह से मदद करते हैं। इन खाद्य पदार्थों को खाने से कब्ज को कम करके और सामान्य आंत के स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए पाचन प्रक्रिया को तेज किया जा सकता है।
- फाइबर पानी को अवशोषित करके, गंदगी के वजन और द्रव्यमान को बढ़ाकर काम करता है। इसके काम करने के लिए पर्याप्त (और आमतौर पर अधिक) पानी का सेवन भी आवश्यक है। नहीं तो कब्ज की समस्या हो सकती है।
- फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ मल में वजन जोड़कर पाचन प्रक्रिया को नियंत्रित करते हैं। यह गैस, पेट फूलना और दस्त को कम करने में भी मदद कर सकता है।
- कुछ खाद्य पदार्थ जो फाइबर में उच्च होते हैं उनमें शामिल हैं: साबुत अनाज खाद्य उत्पाद, फल, सब्जियां, फलियां, नट और बीज।
चरण 2. दही का सेवन करें।
दही प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स का एक अच्छा स्रोत है, और इसमें पाचन के लिए अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। पाचन प्रक्रिया के लिए दही के कई फायदे हैं जो दही कर सकते हैं:
- अच्छे बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करता है क्योंकि इसमें प्राकृतिक रूप से जीवित बैक्टीरिया होते हैं।
- संक्रमण से उबरने के लिए आवश्यक पुनर्प्राप्ति समय को कम करता है और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले लोगों में प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया को कम करता है।
- भोजन को आंत में प्रवेश करने में लगने वाले समय को तेज करता है।
चरण 3. अदरक का सेवन करें।
अदरक का उपयोग हजारों वर्षों से पाचन में सहायता के लिए किया जाता रहा है। इसकी लोकप्रियता आज भी जारी है। माना जाता है कि अदरक दक्षता बढ़ाने और पाचन प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए पाचन तंत्र में एंजाइमों की रिहाई को उत्तेजित करता है।
अदरक पेट में मांसपेशियों के संकुचन को बढ़ा सकता है, जिससे भोजन को छोटी आंत के ऊपरी हिस्से में तेजी से ले जाने में मदद मिलती है।
चरण 4. कम वसा वाले खाद्य पदार्थ चुनें और वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों से बचें।
वसा से भरपूर तले हुए खाद्य पदार्थ एसिड को वापस प्रवाहित कर सकते हैं और पेट में जलन महसूस कर सकते हैं क्योंकि ये खाद्य पदार्थ पेट की भोजन को ठीक से पचाने की क्षमता को बल देते हैं।
- ये खाद्य पदार्थ पचाने में मुश्किल होते हैं और पूरी पाचन प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं।
- वसा और तले हुए खाद्य पदार्थों के उदाहरण प्रसंस्कृत मांस, फ्रेंच फ्राइज़, आइसक्रीम, मक्खन और पनीर हैं।
चरण 5. नरम भोजन चुनें और बहुत मसालेदार भोजन से बचें।
मसालेदार भोजन अन्नप्रणाली और अन्नप्रणाली में जलन पैदा कर सकता है, जिससे एसिड वापस बहने लगता है और पेट में जलन का एहसास होता है। इसके अलावा, ये खाद्य पदार्थ पाचन तंत्र को परेशान कर सकते हैं, पाचन प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं और दस्त और अन्य पाचन रोगों का कारण बन सकते हैं।
चरण 6. डेयरी उत्पादों को सीमित करें या उनसे बचें।
सामान्य तौर पर, दही पाचन में मदद कर सकता है। हालांकि, यदि आपके पास लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण हैं, तो दही और अन्य डेयरी उत्पादों से बचें। हालांकि अपच और कब्ज पर डेयरी उत्पादों का प्रभाव अभी भी अज्ञात है, इसे पाचन प्रक्रिया को बाधित करने वाला माना जाता है। लैक्टोज असहिष्णुता के परिणामस्वरूप एक बाधित या परेशान पाचन प्रक्रिया के कारण पेट फूलना, गैस और अपच हो सकता है।
चरण 7. रेड मीट के सेवन को सीमित करें या उससे बचें।
रेड मीट कब्ज पैदा कर सकता है और नियमित मल त्याग को जल्दी पचने से रोक सकता है। रेड मीट के पाचन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ने के कई कारण हैं।
- रेड मीट में वसा की मात्रा अधिक होती है इसलिए इसे पचने में अधिक समय लगता है।
- रेड मीट में आयरन की मात्रा अधिक होती है जिससे कब्ज भी हो सकता है।
विधि 3 में से 4: खाने की आदतें बदलना
चरण 1. दिन भर में बार-बार छोटे-छोटे भोजन करें।
बड़े भोजन के साथ पाचन तंत्र पर अधिक बोझ डालने के बजाय, छोटे भोजन खाने से पाचन को गति देने में मदद करें। दिन भर में संतुलित दूरी पर 4-5 बार छोटे-छोटे भोजन करें। अत्यधिक भूख से बचने के लिए हर तीन घंटे में खाने की कोशिश करें।
चरण 2. प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर संपूर्ण खाद्य पदार्थ चुनें।
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ शरीर के लिए पचाने में अधिक कठिन होते हैं। इसके बजाय, ऐसे संपूर्ण खाद्य पदार्थ चुनें जिनमें संरक्षक, योजक और अन्य रसायन कम हों। पाचन प्रक्रिया को आसान बनाने और इसे अधिक कुशल बनाने में मदद करने के लिए पूरे दिन फल, सब्जियां, ब्राउन राइस, साबुत अनाज पास्ता, बीन्स, नट्स, बीज और अन्य साबुत खाद्य पदार्थ खाएं।
चरण 3. भोजन को अच्छी तरह चबाएं।
चबाना पाचन की प्रारंभिक प्रक्रिया है, लेकिन अक्सर इसे अनदेखा कर दिया जाता है। एक अच्छी चबाने की प्रक्रिया खाद्य कणों के सतह क्षेत्र को बढ़ा सकती है और एंजाइमों को शरीर में उपभोग किए गए भोजन तक पहुंचने में बेहतर सक्षम बनाती है। भोजन के एक बड़े सतह क्षेत्र को लार में शामिल करना एक सुचारू और कुशल पाचन प्रक्रिया के लिए एक अच्छी शुरुआत है।
विधि 4 का 4: पूरक का उपयोग करना
चरण 1. प्रोबायोटिक पूरक लेने का प्रयास करें।
प्रोबायोटिक्स बैक्टीरिया होते हैं जो आंत में सूक्ष्मजीवों के प्राकृतिक संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं। पूरक रूप में अतिरिक्त प्रोबायोटिक्स लेने से आंत में अच्छे बैक्टीरिया की संख्या में वृद्धि करके पाचन प्रक्रिया में मदद मिल सकती है। प्रोबायोटिक्स विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में भी पाए जा सकते हैं। इसलिए, यदि आप पूरक आहार नहीं लेना चाहते हैं, तो अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन में प्रोबायोटिक्स वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करके प्रोबायोटिक्स के लाभ प्राप्त करें।
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चूंकि यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन प्रोबायोटिक सप्लीमेंट्स को दवाओं के रूप में वर्गीकृत नहीं करता है, इसलिए प्रोबायोटिक सप्लीमेंट चुनते समय कुछ बातों पर ध्यान देना चाहिए। सुनिश्चित करें कि आपको लेबल पर निम्नलिखित जानकारी मिल सकती है:
- जीनस, प्रजातियां, और प्रोबायोटिक उपभेद (जैसे लैक्टोबैसिलस रमनोसस जीजी)
- उपयोग की तारीख के अनुसार जीवित रहने वाले जीवों की संख्या
- खुराक
- कंपनी का नाम और संपर्क जानकारी
- पूरक आहार में विभिन्न प्रकार के प्रोबायोटिक उपभेदों को महत्वपूर्ण माना जाता है। कुछ लोग बैक्टीरिया के कुछ उपभेदों के प्रति दूसरों की तुलना में बेहतर प्रतिक्रिया करते हैं। इसलिए, कई अलग-अलग उपभेदों के साथ प्रोबायोटिक चुनें।
चरण 2. पाचक एंजाइम की खुराक लें।
मुक्त पाचन एंजाइम शरीर में प्राकृतिक एंजाइमों को जोड़कर पाचन प्रक्रिया में मदद कर सकते हैं। एंजाइम भोजन को भागों में तोड़ते हैं ताकि शरीर इसे अधिक आसानी से अवशोषित कर सके। यदि ये एंजाइम प्रभावी हैं, तो वे पाचन प्रक्रिया को सुव्यवस्थित और तेज करने में मदद कर सकते हैं।
- पाचन एंजाइम मानव शरीर में चार ग्रंथियों द्वारा निर्मित होते हैं, मुख्य रूप से अग्न्याशय।
- हालांकि कुछ वैकल्पिक स्वास्थ्य विशेषज्ञ और पोषण संबंधी पूरक निर्माता एंजाइम की खुराक के लाभों पर विवाद करते हैं, कई डॉक्टरों का कहना है कि इन पूरक आहारों के प्रभावों को निर्धारित करने के लिए अधिक मानव अध्ययन की आवश्यकता है।
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आमतौर पर बेचे जाने वाले कुछ पूरक हैं:
- लाइपेज। लाइपेज वसा के पाचन और अवशोषण की प्रक्रिया में मदद करता है।
- पपैन। पपैन को प्रोटीन के पाचन के लिए उपयोगी कहा जाता है।
- लैक्टेज लैक्टेज डेयरी उत्पादों में पाए जाने वाले प्रोटीन लैक्टोज को पचाने में मदद करता है। जिन लोगों में लैक्टेज का स्वाभाविक रूप से निम्न स्तर होता है, उन्हें लैक्टोज असहिष्णु के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
चरण 3. कड़वे का सेवन करें।
कड़वा विभिन्न जड़ी बूटियों, छाल और जड़ों से प्राप्त एक टिंचर (अक्सर अल्कोहल युक्त) होता है। यह पाचन प्रक्रिया में मदद करने के लिए कहा जाता है। अल्कोहल पौधे के अर्क के लिए एक विलायक के रूप में कार्य कर सकता है और इसे बनाए रखने में मदद कर सकता है। भोजन के पहले, दौरान या बाद में कड़वा खाने से पाचन प्रक्रिया को तेज करने में मदद मिल सकती है। हालांकि, बिटर्स को पाचन पर सकारात्मक प्रभाव नहीं दिखाया गया है और उनकी प्रभावकारिता पर सीमित शोध किया गया है।
टिप्स
- भारी भोजन के बाद लंबे समय तक न बैठें क्योंकि यह चयापचय प्रक्रिया को धीमा कर देगा।
- एक टकसाल तेल पूरक का प्रयास करें। कुछ शोध से पता चलता है कि कैंडी तेल कैप्सूल पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। हालाँकि, इस कथन का समर्थन करने के लिए कोई पुख्ता सबूत नहीं है।
