जिन एक शराब है जिसमें मुख्य रूप से जुनिपर बेरी स्वाद होता है, लेकिन इसे विभिन्न तरीकों से परोसा जा सकता है, और इसमें विभिन्न प्रकार के स्वाद प्रोफाइल होते हैं। जिन को सीधे पिया जा सकता है या बर्फ के साथ मिलाया जा सकता है। इस पेय को अन्य अवयवों के साथ भी मिलाया जा सकता है, यहां तक कि कॉकटेल के रूप में भी परोसा जा सकता है। जिन और टॉनिक और जिन मार्टिनी सबसे लोकप्रिय जिन-आधारित व्यंजनों में से कुछ हैं, लेकिन इन दो पेय के अलावा, वास्तव में इस मादक पेय का आनंद लेने के कई अन्य तरीके हैं।
कदम
विधि १ का ३: शुद्ध जिन का आनंद लेना
चरण 1. बिना किसी मिश्रण के जिन पिएं।
मादक पेय पदार्थों का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए, आपको उनमें बर्फ और स्वाद सहित कुछ भी नहीं मिलाना चाहिए। यदि आप इस तरह जिन का आनंद लेना चाहते हैं, तो नियमित कॉकटेल गिलास में लगभग 44 मिलीलीटर जिन डालें। स्वाद का आनंद लेने के लिए धीरे-धीरे जिन को घूंटें।
- आज के जिन को कई तरह से परोसा जाता है और कई तरह की सामग्रियों के साथ मिलाया जाता है। जिन को पीने से उत्पन्न होने वाले कुछ फ्लेवर फ्लोरल, बेरी, सिट्रस और हर्ब फ्लेवर के समान हो सकते हैं।
- एक नियमित कॉकटेल ग्लास एक चौड़ा और छोटा गिलास होता है जिसमें 177 से 237 मिलीलीटर तरल हो सकता है।
चरण 2. क्या जिन को ठंडा परोसा गया है।
यदि आप एक पेय के लिए कहते हैं, तो इसका मतलब है कि आप चाहते हैं कि पेय ठंडा परोसा जाए, लेकिन बर्फ के टुकड़ों के साथ नहीं मिलाया जाए। इसे बनाने के लिए जिन को बर्फ से भरी मार्टिनी शेकर बोतल में डालें। उपकरण पर ढक्कन लगाएं, फिर जिन को तब तक हिलाएं जब तक कि यह बर्फ के साथ अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए। ढक्कन खोलें, लेकिन बोतल के मुंह में फिल्टर रखें, फिर जिन को कॉकटेल ग्लास में डालें। इसके अनोखे स्वाद का आनंद लेते हुए धीरे-धीरे जिन का आनंद लें।
- बर्फ के टुकड़े के साथ जिन को ठंडा करने के अलावा, आप बोतल को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में भी रख सकते हैं। अगर अल्कोहल जमता नहीं है, तो भी यह जिन को थोड़ा गाढ़ा कर देगा। जब जिन फिर से गर्म हो जाता है, तरल की स्थिरता अपनी मूल स्थिति में वापस आ जाएगी और स्वाद मजबूत होगा।
- इस पेय का दूसरा नाम बोन-ड्राई जिन मार्टिनी है।
चरण 3. चट्टानों पर जिन पियो।
यह बर्फ के टुकड़े के साथ मादक पेय परोसने का शब्द है। एक गिलास में 2 या 3 बर्फ के टुकड़े रखें और जिन के ऊपर डालें। पीने से पहले, पेय को ठंडा करने के लिए जिन और बर्फ को कुछ बार हिलाएं। हमेशा की तरह जिन को धीरे-धीरे पिएं।
आप ठंडा "व्हिस्की चट्टानों" का भी उपयोग कर सकते हैं। यह पत्थर एक विशेष वस्तु है जिसे फ्रीज किया जा सकता है और पेय को बिना बाढ़ के ठंडा करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
विधि 2 का 3: अन्य सामग्री के साथ सम्मिश्रण जिन
चरण 1. एक क्लासिक जिन और टॉनिक बनाएं।
टॉनिक स्पार्कलिंग पानी के समान होता है, लेकिन इसमें कुनैन, चीनी और कुछ अन्य तत्व होते हैं, जो इसे एक अलग और थोड़ा कड़वा स्वाद देते हैं। जिन और टॉनिक पेय बनाने के लिए, इन सामग्रियों को एक लंबे गिलास में मिलाएं:
- ४ बर्फ के टुकड़े
- 60 मिली जिन
- 118 मिली ठंडा टॉनिक
- 1 बड़ा चम्मच (15 मिली) नीबू का रस
- गार्निश के लिए 1 टुकड़ा नीबू का टुकड़ा
चरण 2. थोड़ा स्पार्कलिंग पानी डालें।
स्पार्कलिंग पानी जिन को लंबे समय तक बनाए रखने, स्वाद प्रोफ़ाइल में जोड़ने और पेय के स्वाद को हल्का करने के लिए एक सरल और शक्तिशाली घटक है। आप चमचमाते पानी के छींटे डाल सकते हैं, सोडा और जिन को 50:50 के अनुपात में मिला सकते हैं, या जिन के साथ एक गिलास भर सकते हैं और ऊपर स्पार्कलिंग पानी डाल सकते हैं।
आप जिन को संतरे के स्वाद वाले सोडा के साथ भी मिला सकते हैं। नींबू, चूना, अंगूर और ब्लड ऑरेंज सोडा जिन के लिए एक बेहतरीन मिश्रण है।
स्टेप 3. थोड़ा सा अदरक का पानी डालें।
जिन और अदरक का पानी एक स्वादिष्ट संयोजन है। इन दोनों सामग्रियों को मिलाने का सबसे आसान तरीका है अदरक का शरबत बनाना। एक लंबे गिलास में 4-5 बर्फ के टुकड़े भरें, उसमें 44 मिली जिन डालें, फिर गिलास को अदरक के रस से भर दें।
अदरक के मजबूत स्वाद के लिए, अपने गिलास को अदरक कैंडी के टुकड़े से सजाएं।
चरण 4. खट्टे फल डालकर पेय को पूरा करें।
अधिकांश जिन्स में थोड़ी खट्टी सुगंध होती है, जैसे कि नींबू या अंगूर, लेकिन कुछ में गुलाब, लैवेंडर और अन्य सुगंध जैसी सुगंध होती है। इस प्रकार के जिन के कुछ ब्रांड ब्लूम, हेंड्रिक और बॉम्बे नीलम हैं। खट्टे-सुगंधित जिन्स और पुष्प-सुगंधित जिन्स को विभिन्न प्रकार के फलों के साथ जोड़ा जा सकता है, जैसे:
- नींबू के छिलके या संतरे के स्लाइस के स्लाइस से गार्निश करें
- अपने पेय को ताजे संतरे के रस के साथ पूरा करें
- जिन को कड़वे नींबू, खट्टे-स्वाद वाले टॉनिक, या खट्टे सोडा के साथ मिलाएं
चरण 5. एक मसालेदार जिन बनाने के लिए जड़ी बूटियों को जोड़ें।
आपको शुद्ध या ठंडा जिन नहीं पीना है। आप पेय के पूरक या अल्कोहल की सुगंध को बढ़ाने के लिए अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं। हर्बल-सुगंधित जिन बनाने के लिए, जैसे पोर्टोबेलो रोड, जिसमें एक विशिष्ट जड़ी-बूटी की सुगंध और स्वाद है, आप जिन के मिश्रण के साथ जिन की सेवा कर सकते हैं:
- एक चुटकी ताजा मेंहदी या अजवायन
- ताज़े पुदीने के पत्ते
- कुछ तुलसी के पत्ते
- ताजा ऋषि पत्ते
- हर्बल स्वाद के साथ टॉनिक
चरण 6. चाय के साथ जिन को मिलाएं।
एक बड़े कांच के कटोरे में जिन की पूरी बोतल डालें। 4 अर्ल ग्रे या कैमोमाइल टी बैग्स डालें और इसे कमरे के तापमान पर कम से कम 2 घंटे तक खड़े रहने दें। टी बैग निकालें और जिन को वापस बोतल में डालें। आप चाय के साथ मिश्रित जिन का उपयोग कर सकते हैं:
- कॉकटेल
- जिन और टॉनिक
- मार्टीनी
- सीधे पियें या बर्फ के साथ परोसें
विधि 3 में से 3: जिन-आधारित कॉकटेल को मिलाना
चरण 1. एक जिन मार्टिनी बनाओ।
जिन मार्टिनी आपको विभिन्न प्रकार के जिन स्वादों का स्वाद लेने की अनुमति देती है। जिन स्वाद को अलग दिखाने के लिए एक तटस्थ स्वाद के साथ मार्टिनी बनाना महत्वपूर्ण है। एक मार्टिनी बनाने के लिए जो जिन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, 74 मिली जिन, 15 मिली हार्ड वर्माउथ वाइन, थोड़ा ऑरेंज बिटर कॉकटेल (वैकल्पिक), और बर्फ को एक मिक्सिंग बोतल में 20-30 सेकंड के लिए मिलाएं।
मिश्रण को छान लें, फिर ठंडे मार्टिनी ग्लास में डालें और जैतून या नींबू के वेजेज से गार्निश करें।
स्टेप 2. लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी बनाएं।
यह एक क्लासिक कॉकटेल है जो जिन और कई अन्य प्रकार के अल्कोहल को जोड़ती है। इसे बनाने के लिए एक गिलास में 15 मिलीलीटर जिन, सफेद रम, सफेद टकीला, वोदका, नारंगी मदिरा, सिरप, ताजा नींबू का रस और कोला मिलाएं। बर्फ डालें और पेय आनंद लेने के लिए तैयार है!
चाशनी बनाने के लिए एक छोटे बर्तन में 56 ग्राम चीनी और 59 ग्राम पानी मिला लें। चीनी के पिघलने तक मध्यम आँच पर गरम करें। पैन निकालें, फिर ठंडा होने तक खड़े रहने दें।
चरण 3. सीज़र जिन बनाओ।
सीज़र टमाटर आधारित कॉकटेल का नाम है जिसे जिन या वोदका से बनाया जा सकता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले कांच के किनारे पर नमक और सेलेरी पाउडर या स्टेक सीज़निंग का लेप करें। गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें, फिर डालें:
- 59 मिली जिन
- 177 मिली सीज़र मिक्स या क्लैमाटो ब्रांड जूस
- हॉट सॉस और सोया सॉस की 3 बूँदें।
- 1 बूंद जैतून का रस
- आधा नीबू का रस
- नमक और मिर्च
- पेय को जैतून और सेलेरी स्टिक से सजाएं।
