नद्यपान जड़, जिसे नद्यपान के रूप में भी जाना जाता है, एक हर्बल पूरक है जो कई बीमारियों के इलाज के लिए उपयोगी है, साथ ही एक मसाला जो एशियाई और मध्य पूर्वी व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। लीकोरिस रूट के विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं, जब मौखिक रूप से और शीर्ष रूप से उपयोग किया जाता है। मुलेठी के कुछ उपयोग अभी भी पारंपरिक हैं, लेकिन ऐसे लाभ भी हैं जो चिकित्सकीय रूप से सिद्ध हो चुके हैं, जब तक कि इसका उपयोग केवल कम मात्रा में थोड़े समय के लिए किया जाता है। एक मसाले के रूप में, नद्यपान सौंफ जैसा और सौंफ जैसा स्वाद प्रदान करता है जो पेय, मिठाई और स्नैक्स में स्वादिष्ट होता है।
कदम
विधि 1 का 3: रोग का इलाज करने के लिए मौखिक लें
चरण 1. विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए मुलेठी का प्रयोग करें।
नद्यपान या नद्यपान पारंपरिक रूप से गठिया, पेट के विकारों और अत्यधिक तैलीय बालों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, मुलेठी भी चिकित्सकीय रूप से इसके लिए प्रभावी साबित हुई है:
- सीने में जलन पर काबू पाएं
- एक्जिमा जैसे त्वचा विकारों पर काबू पाना
- निम्न रक्तचाप पर काबू पाना
- एडिसन रोग पर काबू पाना (अधिवृक्क ग्रंथि समारोह के विकार)
- डायलिसिस रोगियों में रक्त में पोटेशियम के स्तर को बनाए रखना
- पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम वाली महिलाओं में प्रजनन क्षमता बढ़ाएं
- गले में खराश और नासूर घावों पर काबू पाना
- शरीर की चर्बी कम करें
- प्रोस्टेट, स्तन, बृहदान्त्र, यकृत और फेफड़ों का कैंसर
- अल्सर पर काबू पाना
- प्रतिरक्षा प्रणाली विकारों से छुटकारा दिलाता है
चरण 2. नासूर घावों और सांसों की दुर्गंध के इलाज के लिए मुलेठी के घोल से गरारे करें।
250 मिली गुनगुने पानी में 1 चम्मच (5 मिली) मुलेठी का पाउडर मिलाएं और घुलने तक हिलाएं।
- नासूर घावों को शांत करने और ठीक करने में मदद करने के लिए दिन में 4-5 बार गरारे करने के लिए घोल का उपयोग करें। जब थ्रश का इलाज किया जाता है, तो आपको इस घोल को निगलना नहीं चाहिए।
- इसी तरह, 1/4 कप (60 मिली) गर्म पानी और 1/2 चम्मच (2.5 मिली) मुलेठी के अर्क से बने घोल से गरारे करने से सांसों की दुर्गंध को कम करने या उसका इलाज करने में मदद मिल सकती है।
चरण 3. मासिक धर्म के दौरान खांसी, गले में खराश, पेट दर्द या ऐंठन से राहत पाने के लिए मुलेठी की चाय पिएं।
एक छोटे सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच (15 मिली) बारीक पिसी हुई मुलेठी को 2 कप (500 मिली) पानी में मिलाएं। मिश्रण को धीमी आंच पर 15-20 मिनट के लिए उबाल लें। पीने से पहले तनाव।
- सर्दी, खांसी, या ऊपरी श्वसन संक्रमण में मदद करने के लिए गर्म होने पर चाय पिएं।
- एसिड रिफ्लक्स और पेप्टिक अल्सर में मदद के लिए 1 महीने तक दिन में एक बार मुलेठी की चाय पियें।
- मासिक धर्म के दौरान मुलेठी की चाय के लाभों को अधिकतम करने के लिए, मासिक धर्म से 3 दिन पहले इसका सेवन शुरू करें।
चरण 4। इसकी प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए अन्य मसालों के साथ नद्यपान चाय मिलाएं।
माना जाता है कि लीकोरिस एक साथ उपयोग किए जाने पर कई अन्य मसालों की प्रभावशीलता को बढ़ाने में मदद करता है। इसकी प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए आप मुलेठी को कुछ हर्बल चाय के साथ मिला सकते हैं।
- एक कप मुलेठी में 2.5 सेंटीमीटर अदरक और 2 लीटर पानी मिलाएं। एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी कम करें और 10 मिनट तक उबाल लें। अदरक की चाय को गर्म होने पर छान लें और इसका आनंद लें। इस मसाले के मिश्रण का उपयोग सर्दी, गले में खराश और अपच के इलाज के लिए किया जा सकता है।
- नद्यपान, कैमोमाइल और पुदीना 1:1:1 मिलाएं। इस मिश्रण को पानी के साथ 1:5 के अनुपात में प्रयोग करें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें। अपच और सीने में जलन का इलाज करने के लिए तनाव और पीना।
चरण 5. गले की खराश को शांत करने और सांसों की दुर्गंध का इलाज करने के लिए मुलेठी की जड़ का एक टुकड़ा चबाएं।
मुलेठी का एक टुकड़ा तैयार करें और इसे 5-15 मिनट तक चबाएं।
- नद्यपान जड़ बलगम की एक पतली परत बनाकर दर्द के लिए एक मारक के रूप में प्रभावशाली है जो गले को शांत कर सकती है।
- मुलेठी की जड़ में जीवाणुरोधी यौगिक होते हैं जो कैविटी और सांसों की दुर्गंध पैदा करने वाले बैक्टीरिया से लड़ सकते हैं।
चरण 6. विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए नद्यपान की खुराक लें।
हालांकि नद्यपान चाय और माउथवॉश उनके शांत प्रभाव के कारण गले में खराश, मुंह की समस्याओं और अपच को दूर कर सकते हैं, अन्य बीमारियों का बेहतर इलाज गोलियों या अर्क में नद्यपान की खुराक के साथ किया जाता है। लीकोरिस रूट सप्लीमेंट्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सिडेंट और एंटीवायरल प्रभाव होते हैं, जो उन्हें निम्न रक्तचाप, एडिसन रोग, पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम के कारण बांझपन, अल्सर, पाचन विकार, कैंसर (सप्लीमेंट के रूप में) और प्रतिरक्षा प्रणाली विकारों के इलाज के लिए प्रभावी बनाते हैं।
- जब भी संभव हो डीजीएल (डिग्लाइसीराइज़िनेटेड नद्यपान) का प्रयोग करें। डीजीएल में यौगिक ग्लिसरीन नहीं होता है, जिससे उच्च रक्तचाप और मांसपेशियों में कमजोरी हो सकती है।
- गैर-डीजीएल नद्यपान की खुराक एक दिन में शरीर के वजन के प्रति 2 मिलीग्राम है।
- चेतावनी: यदि आप जिस नद्यपान का उपयोग कर रहे हैं वह डीजीएल नहीं है, तो प्रति दिन 100 मिलीग्राम (या लगभग 1 मिली अर्क) से अधिक न लें। नद्यपान की अधिकता से हार्मोन एल्डोस्टेरोन का अधिक उत्पादन हो सकता है, जिससे कमजोरी, सिरदर्द और उच्च रक्तचाप हो सकता है।
चरण 7. सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा खरीदा गया नद्यपान पूरक वास्तव में इन अवयवों में शामिल है।
अमेरिका में, कई नद्यपान की खुराक में मुलेठी के बजाय सौंफ के तेल का अक्सर उपयोग किया जाता है।
विधि 2 का 3: त्वचा की समस्याओं का इलाज करने के लिए टॉपिक का उपयोग करना
चरण 1. पता करें कि त्वचा की किन समस्याओं का इलाज शीर्ष पर किया जा सकता है।
नद्यपान जड़ का सामयिक उपयोग आम तौर पर एक्जिमा जैसी त्वचा की विभिन्न समस्याओं का इलाज करने के लिए किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग आंतरिक समस्याओं के इलाज के लिए भी किया जा सकता है जो त्वचा के लक्षण (जैसे कि मुंहासे) का कारण बनते हैं, शरीर की समग्र ऊर्जा में वृद्धि करते हैं, मेलास्मा का इलाज करते हैं और त्वचा को उज्ज्वल करते हैं, और यहां तक कि त्वचा के नीचे की चर्बी को कम करने के लिए भी।
चरण 2. मुलेठी का मरहम बनाएं।
6 कप (1,500 मिली) पानी में 2 बड़े चम्मच (30 मिली) मुलेठी डालें। इसे मध्यम आंच पर 40 मिनट तक उबलने दें। छान लें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। आप तैयार मरहम को रूई के फाहे का उपयोग करके सीधे त्वचा की सतह पर लगा सकते हैं।
- चिड़चिड़ी त्वचा जैसे रैश या एक्जिमा पर सीधे नद्यपान मरहम लगाएं।
- मेलास्मा के इलाज के लिए सोने से पहले दिन में एक बार त्वचा की सतह पर काले धब्बों पर मरहम लगाएं।
- त्वचा के नीचे वसा की मोटाई को कम करने के लिए सेल्युलाईट के साथ जांघों, बाहों और शरीर के अंगों पर मलम को रगड़ें।
चरण 3. थकान दूर करने और निम्न रक्तचाप का इलाज करने के लिए एक पतला मुलेठी के घोल में भिगोएँ।
3/4 कप (180 मिली) बारीक पिसी हुई मुलेठी और 4 कप (1 लीटर) गर्म पानी मिलाएं। घोल को 2-3 घंटे के लिए बैठने दें, फिर 5 मिनट तक उबालें। मिश्रण को स्नान में डालें, पानी डालें और उसमें 20-30 मिनट के लिए भिगोएँ।
चरण 4. मुहांसे, बालों का झड़ना या त्वचा का मोटा होना ठीक करने के लिए मुलेठी के पाउडर का पेस्ट बनाएं।
1 बड़ा चम्मच (15 मिली) नद्यपान पाउडर प्राप्त करने के लिए पिसा हुआ नद्यपान खरीदें या सूखे मुलेठी को पीस लें। नद्यपान पाउडर को 1/2 से 1 कप (125-250 मिली) ठंडे दूध में मिलाएं, फिर तब तक हिलाएं जब तक कि यह एक गाढ़ा पेस्ट न बन जाए।
- मुंहासों के इलाज में मदद के लिए 1 चम्मच शहद मिलाएं। शहद चिकित्सकीय रूप से एक रोगाणुरोधी के रूप में प्रभावी साबित हुआ है और वसूली में तेजी ला सकता है।
- नद्यपान पेस्ट में 1/4 चम्मच (1.25 मिली) केसर मिलाएं और बालों के झड़ने से निपटने में मदद करने के लिए स्कैल्प पर लगाएं।
- मुलेठी के पेस्ट में दूध के बजाय 1 बड़ा चम्मच (5 मिली) जैतून का तेल मिलाएँ ताकि त्वचा पर धक्कों और गाढ़ेपन को कम करने में मदद मिल सके।
चरण 5. त्वचा पर चकत्ते या जननांग दाद के इलाज के लिए नद्यपान जड़ निकालने का प्रयोग करें।
पेस्ट या मलहम में इस्तेमाल होने वाले मुलेठी के अर्क की मात्रा का प्रयोग करें। नद्यपान निकालने, नोड्यूल जैसे संकीर्ण त्वचा क्षेत्रों पर उपयोग के लिए अधिक उपयुक्त है। इसलिए, यदि आप इसे बड़े क्षेत्र में उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो पहले मुलेठी के अर्क को पतला करने पर विचार करें।
नद्यपान जड़ के अर्क में ग्लिसरीन की सामग्री को वायरस के प्रजनन को रोकने के लिए जाना जाता है जो त्वचा और जननांग दाद पर नोड्यूल का कारण बनता है। मुलेठी का अर्क दिन में दो बार सीधे त्वचा की समस्या वाले क्षेत्रों पर लगाएं।
विधि 3 में से 3: मुलेठी के साथ खाना बनाना
चरण 1. विभिन्न व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए मुलेठी का प्रयोग करें।
चाहे जड़ या पाउडर के रूप में, नद्यपान किसी भी डिश में सौंफ जैसा या सौंफ जैसा स्वाद जोड़ सकता है। आप नद्यपान का उपयोग मिठाई, स्नैक्स, सॉस और कई अन्य व्यंजनों के स्वाद के लिए कर सकते हैं।
Step 2. नद्यपान की चाशनी बनाएं।
नद्यपान जड़ को उबालकर बनाया गया एक सिरप, इसे अतिरिक्त स्वाद के लिए आइसक्रीम, पेस्ट्री या किसी अन्य मिठाई पर डाला जा सकता है। मुलेठी का शरबत बनाने के लिए:
- मुलेठी को छीलकर काट लें।
- एक सॉस पैन में रखें, पानी में भिगोएँ और कम से कम 1 घंटे तक उबालें।
- हर 4 कप तरल के लिए एक कप चीनी डालें। चीनी घुलने तक सब कुछ उबाल लें।
- चाशनी को गरम होने पर जार में डाल दीजिये.
चरण 3. चाय, चाशनी, सॉस और वला को स्वाद देने के लिए मुलेठी को उबाल लें।
अपनी चाय, चाशनी, सॉस या व्ला में मुलेठी डालें और गरम करें। कम से कम 10 मिनट तक उबालें। इसे जितनी देर तक उबाला जाएगा, मुलेठी का स्वाद उतना ही मजबूत होगा। परोसने से पहले मुलेठी निकाल लें।
चरण 4. चीनी या नमक के स्वाद के लिए उपयोग करें।
नद्यपान जड़ का उपयोग वेनिला के तने की तरह किया जा सकता है, जो सूखे खाद्य पदार्थों में स्वाद जोड़ने के लिए है। एक चीनी या नमक भंडारण कंटेनर में मुलेठी की कुछ छड़ें डालें, और पेस्ट्री और पुडिंग व्यंजनों में चीनी और नमक का उपयोग करें, या समुद्री भोजन, गाजर या बेक्ड मीठे आलू पर टॉपिंग के रूप में उपयोग करें।
चरण 5. कॉफी पर मुलेठी का प्रयोग करें।
आप कॉफी को हिलाने के लिए नद्यपान जड़ का उपयोग कर सकते हैं (या एक मजबूत स्वाद के लिए इसे कॉफी में थोड़ा भिगो दें)। या अगर आप चाहते हैं कि यह और भी मजबूत हो, तो अपने कप कॉफी में एक चुटकी नद्यपान पाउडर मिलाएं।
स्टेप 6. रेसिपी में एक चुटकी नद्यपान पाउडर मिलाएं।
आप नद्यपान पाउडर को सीधे रेसिपी में मिला सकते हैं। नद्यपान पाउडर गोमांस, कबूतर, बत्तख, हंस, सूअर का मांस और भेड़ के बच्चे के लिए एकदम सही है।
चरण 7. कैंडीड में मुख्य स्वाद के रूप में मुलेठी का प्रयोग करें।
लीकोरिस में बहुत तेज़ स्वाद होता है, इसलिए आप इसे मुख्य स्वाद के रूप में उपयोग कर सकते हैं। व्ला बैटर में नद्यपान मिलाने की कोशिश करें, या मुलेठी के स्वाद वाली डिश बनाएं, जैसे कि आइसक्रीम या मुलेठी का हलवा।
मुलेठी से कौन सी मिठाइयाँ सबसे अच्छी बनती हैं, यह जानने के लिए https://www.huffingtonpost.com/2013/04/15/licorice-फ्लेवर्ड-रेसिपी-डेसर्ट्स_एन_3084184.html देखें।
चेतावनी
- लीकोरिस कई दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है। दवा में नद्यपान जड़ का उपयोग करने से पहले हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
- नद्यपान का सेवन 4 सप्ताह से अधिक समय तक नहीं किया जाना चाहिए, जब तक कि डॉक्टर द्वारा अनुशंसित न किया जाए। लंबे समय तक 100 मिलीग्राम मुलेठी या इससे अधिक का सेवन करने से शरीर में रक्तचाप और पोटेशियम का स्तर कम हो सकता है, जो स्वस्थ होना चाहिए। यदि आप हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी या उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, तो मुलेठी की थोड़ी मात्रा भी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।
- गर्भावस्था के दौरान मुलेठी के सेवन से बचें। बड़ी मात्रा में मुलेठी का सेवन गर्भपात या समय से पहले जन्म का कारण बन सकता है। स्तनपान के दौरान मुलेठी के प्रभावों के बारे में अच्छी तरह से पता नहीं है, इसलिए आपको स्तनपान कराते समय भी इसे लेने से बचना चाहिए।
- सर्जरी से कम से कम 2 सप्ताह पहले मुलेठी का सेवन बंद कर दें क्योंकि यह आपके रक्तचाप को प्रभावित कर सकता है।
