नारियल चावल एक सरल, स्वादिष्ट व्यंजन है जो करी, तले हुए खाद्य पदार्थ, चिकन या बीफ के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। वास्तव में, लगभग किसी भी प्रोटीन या सब्जी को इस नारियल के स्वाद वाले चावल के साथ जोड़ा जा सकता है। एक बनाने का तरीका जानने के लिए, इन चरणों का पालन करें।
अवयव
पॉट का उपयोग करना
- 2 कप बासमती चावल (भारत का प्रसिद्ध चावल)
- 1 कप नारियल का दूध
- 3 गिलास पानी
- 1 चम्मच। समुद्री नमक
राइस कुकर का प्रयोग
- २ कप थाई चमेली के स्वाद वाले सफेद चावल
- 1 कप नारियल का दूध
- 2 गिलास पानी
- 1 छोटा चम्मच। नमक
- 1 छोटा चम्मच। सूखा कसा हुआ नारियल, मीठा
कदम
विधि 1 में से 2: पॉट का उपयोग करना
Step 1. चावल को छलनी या छलनी में डालें।
2 कप बासमती चावल को एक कोलंडर या छलनी में रखें और चावल को ठंडे बहते पानी में तब तक धोएँ जब तक कि पानी साफ न हो जाए। सुनिश्चित करें कि चावल वास्तव में चलनी के माध्यम से नहीं गिरते हैं। गिरते चावल को पकड़ने के लिए आप कटोरे के ऊपर एक कोलंडर रख सकते हैं।
चरण 2. चावल को सुखा लें।
जब हो जाए तो सॉस पैन में 1 कप नारियल का दूध, 3 कप पानी और 1 बड़ा चम्मच समुद्री नमक डालें।
चरण 3. मिश्रण को उबाल लें।
चावल को गुठलियों से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।
Step 4. आंच को कम करें और चावल को लगभग 10-12 मिनट तक उबलने दें।
यदि पानी बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है और चावल अभी भी सख्त हैं, तो मिश्रण में थोड़ा सा पानी डालें और इसे लगातार चलाते हुए चिकना बना लें।
चरण 5. परोसें।
अकेले चावल परोसें, या इसे बीफ, चिकन या मिली-जुली सब्जियों के साथ परोसें।
विधि २ का २: राइस कुकर का उपयोग करना
Step 1. चावल को राइस कुकर में डालें।
चावल के कुकर में २ कप थाई चमेली के स्वाद वाले सफेद चावल रखें।
चरण 2. अन्य सामग्री जोड़ें।
2 कप पानी, 1 कप नारियल का दूध और 1 बड़ा चम्मच डालें। कद्दूकस किया हुआ नारियल राइस कुकर में सुखा लें। एक प्लास्टिक चम्मच के साथ सामग्री को तब तक हिलाएं जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएं और उनमें नारियल का स्वाद न हो, और चावल को चिपके रहने से रोकें।
स्टेप 3. राइस कुकर को बंद कर दें और इसे पकने के लिए सेट कर दें।
स्टेप 4. एक बार जब कुकर "गर्म" मोड में हो, तो चावल को फिर से 10-15 मिनट के लिए पकाएं।
यह इस बात पर निर्भर करता है कि कुकर में सामग्री को पकाने में कितना समय लगता है।
चरण 5. चावल को धीरे से थपथपाएं।
जब आपका काम हो जाए, चावल को नरम और स्वादिष्ट बनाने के लिए खाना पकाने के चम्मच से हल्के से थपथपाएं।
चरण 6. परोसें।
अकेले या चिकन, सब्जियों या बीफ के साथ इस चावल का आनंद लें। झींगा, स्कैलप्प्स, या अन्य स्वादिष्ट समुद्री भोजन के साथ भी परोसा जा सकता है।
टिप्स
- चाहें तो चावल को फ्रीज किया जा सकता है।
- यह नुस्खा चावल के 8 सर्विंग्स बनाता है।
