जिन और जूस का संयोजन काफी सरल है, लेकिन इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। जिन अपने आप में एक मादक पेय है जो जुनिपर फल के साथ सुगंधित होता है, और विभिन्न प्रकार के फलों के रस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप अकेले जिन और जूस को मिला सकते हैं, या एक अलग स्वाद के साथ कॉकटेल के लिए चीनी की चाशनी या स्पार्कलिंग पानी मिला सकते हैं। अपने होममेड जिन और जूस के मिश्रण का आनंद लेने के लिए नीचे चरण 1 देखें!
अवयव
सिंपल जिन एंड जूस कॉकटेल
- 45-60 मिली जिन
- 150 मिली जूस
- बर्फ
- गार्निश, जैसे फलों के स्लाइस या पुदीने के पत्ते
खट्टा जिन
- 60 मिली जिन
- 25 मिली नींबू का रस
- 25 मिली चीनी की चाशनी
- बर्फ
जिन रिकी
- ४० मिली जिन
- 8 मिली नीबू का रस
- 30 मिली स्पार्कलिंग पानी
- बर्फ
BeauEvil
- 40 मिली सस्ते जिन (महंगे जिन में जुनिपर का स्वाद बहुत मजबूत होता है)
- 40 मिलीलीटर संतरे का रस (अधिमानतः निचोड़ा हुआ, ध्यान से नहीं बनाया गया)
- 40 मिलीलीटर नींबू-नींबू के स्वाद वाला "सोडा" (यदि आप अतिरिक्त कैलोरी नहीं चाहते हैं तो आप कम चीनी वाले संस्करण का उपयोग कर सकते हैं)
कदम
विधि 1: 4 में से साधारण जिन और फलों का रस बनाना
चरण 1. शकर में जिन और जूस को डालें।
सामान्य तौर पर, आपको प्रत्येक 45-60 मिलीलीटर जिन के लिए 150 मिलीलीटर रस की आवश्यकता होती है। जूस का चुनाव आपके स्वाद पर निर्भर करता है, लेकिन आमतौर पर लोग मीठे की जगह खट्टे जूस का इस्तेमाल करना पसंद करते हैं।
- हल्के कॉकटेल के लिए, अनानास, संतरा, अनार, चेरी या अंगूर का रस चुनें।
- एक मजबूत कॉकटेल के लिए, अंगूर या क्रैनबेरी के रस पर विचार करें।
- आप विभिन्न प्रकार के रसों को भी मिला सकते हैं, जब तक कि जिन और रस का अनुपात नहीं बदलता है। अंगूर और संतरे का रस, क्रैनबेरी और अंगूर का रस, या अपने पसंदीदा रस के किसी अन्य संयोजन को मिलाकर देखें।
- अत्यधिक अम्लीय खट्टे फल, जैसे कि नींबू और नीबू, को भी जिन के साथ मिलाया जा सकता है, लेकिन आमतौर पर अम्लता को कम करने के लिए अन्य सामग्री, जैसे सिरप या स्पार्कलिंग पानी के साथ मिलाया जाता है।
चरण 2. सभी सामग्री को फेंट लें।
शेकर पर ढक्कन लगाएं और अपने चेहरे और अन्य चीजों से दूर, ऊपर और नीचे की गति में जोर से हिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए कम से कम 15 सेकेंड तक फेंटें।
चरण 3. सभी सामग्री को फेंट लें।
शेकर पर ढक्कन लगाएं और अपने चेहरे और अन्य चीजों से दूर, ऊपर और नीचे की गति में जोर से हिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए कम से कम 15 सेकेंड तक फेंटें।
स्टेप 4. गिलास में जिन और जूस को डालें।
शेकर का ढक्कन खोलें और सामग्री को गिलास में डालें।
चरण 5. कांच को सजाएं।
आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले रस के प्रकार के आधार पर, नींबू या नीबू जैसे खट्टे फलों के स्लाइस बहुत सुंदर दिखेंगे। आप पेय की सतह पर पुदीने की पत्तियां भी मिला सकते हैं।
चरण 6. कॉकटेल को तुरंत परोसें।
जायके का अच्छा संतुलन बनाए रखने के लिए, बर्फ पिघलने से पहले कॉकटेल का आनंद लें।
विधि 2 का 4: जिन रिकी बनाना
चरण 1. एक मध्यम आकार के गिलास का प्रयोग करें, फिर जिन और नीबू का रस मिलाएं।
आप एक प्रकार के बरतन, लंबा गिलास, या अन्य स्पष्ट गिलास का उपयोग कर सकते हैं। आपको केवल जूस मिलाने के लिए गिलास चाहिए, कॉकटेल परोसने के लिए नहीं।
चरण 2. एक मिक्सिंग स्पून का उपयोग करके जूस और जिन को मिलाएं।
यह चम्मच एक लंबे हैंडल वाला एक विशेष उपकरण है, जिसे कॉकटेल को हिलाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
- अपने अंगूठे, तर्जनी और मध्यमा उंगलियों से चम्मच को मुड़े हुए सिरे से पकड़ें।
- चम्मच को गिलास में, गिलास के किनारे के पास डालें, लेकिन उसे स्पर्श न करें। चम्मच के हैंडल को आगे, पीछे और ऊपर-नीचे की गति में घुमाएं। करीब 30 सेकेंड तक चलाते रहें।
चरण 3. ठंडा गिलास को बर्फ के टुकड़ों से तब तक भरें जब तक कि यह पूरी तरह से भर न जाए।
उपयोग करने से पहले गिलास को पहले 5-10 मिनट के लिए फ्रीजर में या 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखकर ठंडा करें।
चरण 4. कॉकटेल को पहले गिलास से दूसरे गिलास में डालें।
इसे धीरे-धीरे और सावधानी से करें ताकि कॉकटेल फैल न जाए।
चरण 5. पेय में स्पार्कलिंग पानी डालें।
स्पार्कलिंग पानी को हिलाएं या हिलाएं नहीं क्योंकि इससे स्वाद कम "काटने" का हो सकता है। सभी तरल पदार्थों को थोड़ा-थोड़ा करके प्राकृतिक रूप से मिलाने दें। अत्यधिक अम्लीय रस के कड़वे स्वाद को कम करने के लिए स्पार्कलिंग पानी एकदम सही है।
चरण 6. गार्निश करें और परोसें
चरण 7. कॉकटेल आनंद लेने के लिए तैयार है।
विधि ३ की ४: खट्टा जिन बनाना
चरण 1. शेकर को बर्फ के टुकड़ों से भरें।
आप इसे आधा या थोड़ा अधिक तक भर सकते हैं।
स्टेप 2. एक व्हिस्क में जिन, नींबू का रस और चीनी की चाशनी डालें।
चीनी की चाशनी दानेदार चीनी और पानी का समान अनुपात में मिश्रण है, चीनी के घुलने तक गर्म किया जाता है। शराब के कड़वे स्वाद और अत्यधिक अम्लीय रस को कम करने के लिए चीनी की चाशनी एकदम सही है। शेकर में ढक्कन लगाने से पहले, तीनों सामग्रियों को बर्फ के टुकड़ों के ऊपर, शेकर में डालें।
चरण 3. व्हिस्क को जोर से हिलाएं।
कॉकटेल को ठंडा करने के अलावा, बर्फ के टुकड़े भी सिरप को अल्कोहल और जूस के साथ मिलाने में मदद करते हैं। 15-30 सेकंड के लिए ढक्कन को अपने और दूसरों से दूर इंगित करते हुए, अपने हाथों से मिलाते रहें।
चरण 4. पेय को कॉकटेल गिलास में छान लें।
शेकर में बनाया गया स्ट्रेनर काम करता है, लेकिन आप कॉकटेल को एक अलग कॉकटेल स्ट्रेनर के माध्यम से पेय डालकर एक बार फिर से तनाव कर सकते हैं।
विधि 4 का 4: BeauEvil. बनाना
यह कॉकटेल तैयार करना इतना आसान और सस्ता है! किसी विशेष गिलास की जरूरत नहीं है, बर्फ के टुकड़े की जरूरत नहीं है, आपको गिलास को ठंडा करने की भी जरूरत नहीं है, जब तक कि आप एक ठंडा कॉकटेल नहीं चाहते! 125 मिलीलीटर की क्षमता वाले किसी भी गिलास में तीनों अवयवों को समान अनुपात में मिलाएं। आप इसे थोड़ा-थोड़ा करके घूंट-घूंट कर पी सकते हैं या इसे तुरंत ही निगल सकते हैं।
- 40 मिलीलीटर सस्ते जिन (महंगे जिन में जुनिपर का स्वाद बहुत मजबूत होता है)
- 40 मिलीलीटर संतरे का रस (अधिमानतः निचोड़ा हुआ, ध्यान से नहीं बनाया गया)
- 40 मिलीलीटर नींबू-नींबू के स्वाद वाला "सोडा" (यदि आप अतिरिक्त कैलोरी नहीं चाहते हैं तो आप कम चीनी वाले संस्करण का उपयोग कर सकते हैं)
ध्यान! यह कॉकटेल इतना स्वादिष्ट और ताज़ा है कि आप इसे महसूस किए बिना इसे पूरी तरह से निगल सकते हैं और अंत में नशे में हो सकते हैं! ये पेय सस्ते हैं और बैंक को नहीं तोड़ेंगे!
