स्तन चिकन का सबसे स्वस्थ हिस्सा है। लेकिन पकने पर यह हिस्सा कभी-कभी सूखा और बेस्वाद होता है। स्वादिष्ट, स्वाद से भरपूर और सभी को पसंद आने वाले चिकन ब्रेस्ट को ग्रिल करने का तरीका जानने के लिए नीचे दिया गया लेख पढ़ें।
अवयव
नींबू भुना हुआ चिकन
- 0.25 जैतून का तेल
- 3 बड़े चम्मच कटा हुआ लहसुन
- 0.3 कप सूखी सफेद शराब
- 1 बड़ा चम्मच लेमन जेस्ट
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- १.५ चम्मच सूखे अजवायन
- १ छोटा चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन
- 4 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, पूरे और अभी भी चमड़ी वाले
- 1 नींबू
- नमक और मिर्च
खाना पकाने का समय: 1 घंटा | सर्विंग्स: 4
परमेसन लेयर ग्रिल्ड चिकन
- 2 बड़े चम्मच फिर सरसों का डिजॉन
- 0.5 चम्मच कटी हुई अजवायन की पत्ती
- 0.25 गर्म मिर्च
- 2 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, साबुत
- 0.75 कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 0.75 कप ब्रेड का आटा
- नमक और मिर्च
पकाने का समय: ३५ मिनट | सर्विंग्स: 4
चिकन को काॅपर सीड्स के साथ रोस्ट करें
- 2 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, साबुत
- १ नींबू का रस
- 0.25 कप पिघला हुआ मक्खन
- 0.25 कप स्टेक सॉस
- २ बड़े चम्मच केपर बीज
पकाने का समय: ४५ मिनट | सर्विंग्स: 4
कदम
विधि 1 में से 3: नींबू भुना हुआ चिकन
चरण 1. ओवन को 204 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
ओवन को प्रीहीट करते समय चिकन ब्रेस्ट को पानी से साफ करें और सुखा लें।
Step 2. एक टेफ्लॉन पर मध्यम से धीमी आंच पर तेल गर्म करें।
तेल गरम होने के बाद उसमें लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें। फिर टेफ्लॉन को आँच से हटा लें।
चरण 3. सफेद शराब, नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस, अजवायन, और अजवायन के फूल जोड़ें।
सभी सामग्री को तेल और लहसुन के साथ मिलाएं जो आपने पहले पकाया था, फिर इसे ग्रिल ट्रे पर रखें।
स्टेप 4. चिकन को ट्रे में नीचे की ओर करके रखें।
चिकन पर जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च छिड़कें।
स्टेप 5. चिकन को 30 से 40 मिनट तक बेक करें।
चिकन हल्का ब्राउन होने पर पक जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह सबसे गहरे हिस्से तक पक गया है, चाकू का उपयोग करके जांच लें कि अंदर का मांस पक गया है या नहीं।
स्टेप 6. बेकिंग ट्रे को ओवन से निकाल लें।
चिकन को 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, फिर परोसें।
बेहतर स्वाद के लिए चिकन पर लेमन सॉस और व्हाइट वाइन छिड़कें।
विधि 2 का 3: परमेसन के साथ ग्रील्ड चिकन
चरण 1. ओवन को 232 डिग्री पर प्रीहीट करें।
एक मध्यम कटोरे में सरसों, गर्म काली मिर्च और नमक डालें और मिलाएँ। चिकन ब्रेस्ट डालें और सॉस से ढक दें।
स्टेप 2. एक प्लेट में परमेसन और ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएं।
चिकन को आटे के मिश्रण में डुबोकर समान रूप से कोट करें।
स्टेप ३. ग्रिल ट्रे को तेल से सजाएं और चिकन को वहां रखें
फिर 20 मिनट तक या चिकन को हल्का ब्राउन होने तक और बेक होने तक बेक करें।
चरण 4. ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
फिर परोसें और आनंद लें।
विधि 3 में से 3: चिकन को केपर सीड्स के साथ रोस्ट करें
चरण 1. ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
एक छोटी कटोरी में पिघला हुआ मक्खन, स्टेक सॉस और केपर बीज डालें और मिलाएँ।
स्टेप 2. चिकन को ग्रिल ट्रे या हीट-रेसिस्टेंट प्लेट पर रखें।
सॉस मिश्रण में डालें जो आपने अभी बनाया है जब तक कि यह चिकन को समान रूप से कोट न कर दे।
स्टेप 3. ट्रे या प्लेट को ढककर चिकन को 25 से 30 मिनिट तक भून लीजिए
चिकन को तब पकाया जाता है जब वह हल्के भूरे रंग का हो जाता है और अंदर का मांस कच्चा नहीं रह जाता है।
स्टेप 4. चिकन को पांच मिनट के लिए फ्रिज में रख दें और परोसें।
ट्रे या प्लेट में बची हुई बची हुई चटनी को चिकन के ऊपर डालें।
