यदि आप कुरकुरे, सूखे बेकन पसंद करते हैं, तो आपको यह जानकर खुशी होगी कि बिना चिकना मेस बनाये बेकन पकाने का एक त्वरित तरीका है। बस पर्याप्त बेकन पकाना सुनिश्चित करें, क्योंकि आप और अधिक के लिए वापस आना चाहेंगे!
कदम
विधि 1 में से 2: टिशू पेपर विधि
चरण 1. एक माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश तैयार करें, अधिमानतः कांच या पाइरेक्स।
एक प्लेट में टिशू पेपर की कई परतें रखें। कागज़ के तौलिये सभी बेकन ग्रीस को सोख लेंगे, एक गंदा-मुक्त रसोई छोड़ देंगे, जिसका अर्थ है कि धोने के लिए कोई गंदा व्यंजन नहीं है।
चरण 2. कागज़ के तौलिये के साथ बिना पके बेकन के छह स्लाइस तक बिछाएं।
बेकन को ओवरलैप न करें, या बेकन समान रूप से नहीं पकेगा।
स्टेप 3. बेकन स्ट्रिप्स के ऊपर टिशू पेपर का एक टुकड़ा रखें।
यह बिखरे हुए तेल को आपके माइक्रोवेव को गंदा करने से रोकेगा।
स्टेप 4. बेकन को पकाएं।
बेकन को लगभग 3 मिनट के लिए उच्चतम गर्मी पर माइक्रोवेव करें, या प्रति टुकड़ा 90 सेकंड। ध्यान दें कि माइक्रोवेव और पकाए जा रहे बेकन की मात्रा के अनुसार समय अलग-अलग हो सकता है।
चरण 5. बेकन को सुखाएं।
बेकन को प्लेट से निकालें और अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए इसे कागज़ के तौलिये पर रखें।
- लगभग 1 मिनट के लिए बेकन को ठंडा होने दें।
- बेकन को कागज़ के तौलिये से जल्दी से हटा दें या बेकन चिपक जाएगा, बेकन पर टिशू पेपर की स्ट्रिप्स छोड़ देगा।
चरण 6. बेकन खाओ।
इस तरह से पकाया गया बेकन सूखा और स्वादिष्ट होता है, और इसमें पैन-फ्राइड बेकन जितना वसा नहीं होगा, इसलिए यह वास्तव में स्वास्थ्यवर्धक है। एक बेकन और टमाटर सैंडविच पर, या नाश्ते के रूप में, अंडे या पैनकेक के साथ कुरकुरे बेकन का आनंद लें।
विधि २ का २: माइक्रोवेव बाउल विधि
स्टेप 1. माइक्रोवेव-सेफ बाउल को माइक्रोवेव-सेफ प्लेट के ऊपर रखें।इस विधि में, बेकन को कटोरे के किनारे पर लटका दिया जाता है।
पकाए जाने पर, तेल आसानी से साफ करने के लिए कटोरे में और नीचे की प्लेट में गिर जाता है।
चरण 2. बेकन स्ट्रिप्स को कटोरे के किनारे पर लटका दें।
कटोरे के किनारे के चारों ओर जितना चाहें उतना बेकन रखें। यदि आप नहीं चाहते कि बेकन आपस में चिपके रहें, तो प्रत्येक स्लाइस के बीच कुछ जगह रखें; अन्यथा, इसके बारे में चिंता न करें।
चरण 3. बेकन पकाना।
बेकन में लिपटे बाउल को माइक्रोवेव में रखें। बेकन को प्रति टुकड़ा लगभग 90 सेकंड के लिए उच्चतम गर्मी पर पकाएं। यदि आप एक पाउंड बेकन पकाते हैं, तो इसमें 15 मिनट तक का समय लग सकता है।
- माइक्रोवेव में तेल लगाने से बचने के लिए, आप बेकन को कुछ कागज़ के तौलिये से ढक सकते हैं।
- माइक्रोवेव प्लेट को 10 मिनट के लिए घुमाएं। यह सुनिश्चित करेगा कि बेकन समान रूप से पक जाए। या, यदि आप अपने बेकन को सूखा पसंद नहीं करते हैं, तो इसे इस बिंदु पर हटा दें। सावधान! थाली गरम थी और गरम तेल थाली में लग गया था।
- यह देखने के लिए सूखापन की जाँच करते रहें कि क्या यह आपकी पसंद के अनुसार है।
स्टेप 4. बेकन को माइक्रोवेव से निकालें।
आपको ओवन मिट्स का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि कटोरे और प्लेट गर्म होंगे। इसे ध्यान से माइक्रोवेव से निकालें और इसे गर्मी से सुरक्षित सतह पर रखें। बेकन स्ट्रिप्स को कटोरे से निकालने के लिए चिमटे का उपयोग करें और बेकन को कागज़ के तौलिये पर रखें।
- यदि आप बेकन स्ट्रिप्स को कटोरे में ठंडा होने देते हैं, तो बेकन परोसने पर "यू" आकार का हो जाएगा।
- माइक्रोवेव से डिश को निकालते समय इस बात का बहुत ध्यान रखें कि बेकन ग्रीस न फैले।
चरण 5. तेल बचाओ।
आप चाहें तो तेल को पकाने के लिए बचा कर रख सकते हैं. तेल को प्लेट के ठीक ऊपर एक भंडारण कंटेनर में डालें, या इसे रेफ्रिजरेटर में रखें (जैसा कि यहाँ दिखाया गया है) और तेल को ठंडा करके और खुरच कर सख्त होने दें। यह तेल तले हुए अंडे को इतना स्वादिष्ट बनाता है!
- यदि आप खाना पकाने के लिए इसका उपयोग नहीं करना चाहते हैं तो वसा को त्याग दें।
- कटोरे और प्लेटों को संभालने में सावधानी बरतें, क्योंकि कटोरे और प्लेट बहुत गर्म होते हैं।
टिप्स
- अपने बेकन को कई बार चेक करें ताकि बेकन ठीक से पक जाए।
- यदि आपके पास अपने माइक्रोवेव में बेकन पकाने की सेटिंग है, तो उसका उपयोग करें।
- वास्तव में "कोई सफाई नहीं" खाना पकाने के लिए, "टिशू पेपर" विधि का पालन करें, लेकिन कांच की प्लेटों का उपयोग न करें, एक पेपर प्लेट या दो का उपयोग करें (* कागज *, फोम या प्लास्टिक नहीं, यह पिघल जाएगा) - चीजों को पूरी तरह से साफ रखने के लिए पूरी तरह से साफ, पेपर प्लेट को टिश्यू पेपर पर उल्टा करके बेकन के ऊपर एक "खोल" बना लें। हमारा काम हो गया, बेकन को हटा दें, और बाकी को फेंक दें - बस सावधान रहें क्योंकि तेल अभी भी बहुत गर्म होगा।
- यदि बेकन बहुत चबाया हुआ लगता है, तो आपने बेकन को काफी देर तक नहीं पकाया है।
- पकाते समय बेकन पर नज़र रखें। बेकन जल्दी गर्म हो जाता है और समय समाप्त होने से पहले आपको माइक्रोवेव को रोकना पड़ सकता है।
- यदि बहुत देर तक छोड़ दिया जाए तो बेकन बहुत शुष्क हो जाएगी, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट होगी।
- सुनिश्चित करें कि आप जिस कटोरे का उपयोग कर रहे हैं वह गर्मी का सामना कर सकता है या यह टूट जाएगा।
- आप 'गर्मी बाहर निकलने' की चिंता किए बिना अपने बेकन की जांच के लिए माइक्रोवेव खोल सकते हैं। माइक्रोवेव ओवन चालू होने पर ओवन तुरंत गर्म हो जाएगा।
- बेकन को सूखा बनाने के लिए, इसे शुरुआती अवधि (आमतौर पर 3 मिनट) के लिए पकाएं, और फिर इसे कुछ मिनटों के लिए बैठने दें ताकि तेल थोड़ा ठंडा हो जाए। फिर एक मिनट के लिए या जब तक चाहें तब तक पकाएं - बेकन को "आराम" करने का समय देते हुए इसे बहुत तेजी से पकाने से रोकें और खाना पकाने के सत्रों के बीच तेल को कागज़ के तौलिये में भिगोने का समय दें।
