भोजन और मनोरंजन 2024, नवंबर

आदर्श तली हुई रोटी एक स्वादिष्ट बाहरी सतह वाली रोटी है और एक चबाना भरने के बाद उसमें लार्ड, मक्खन या आटे के साथ पकाया जाता है। यदि आप इसे सही तरीके से बनाते हैं, तो सामग्री तैयार करने में आपको केवल कुछ मिनट लगेंगे और पकाने में एक मिनट से भी कम समय लगेगा। स्वादिष्ट और दिलचस्प नाश्ते के लिए ब्रेड के बीच में एक अंडा फ्राई करें, या "

नाम "पाउंड केक" पारंपरिक अमेरिकी पाउंड केक नुस्खा से आता है जो प्रत्येक घटक के एक "पाउंड" (लगभग 450 ग्राम) के लिए कहता है: मक्खन, आटा, चीनी और अंडे। खैर, यह नाम निश्चित रूप से "सुपर साइज" से आगे निकल जाता है। चाहे आप एक प्रामाणिक "

आप सोच सकते हैं कि परिष्कृत फिलिंग वाले कपकेक केवल एक पेशेवर केक निर्माता द्वारा बनाए जा सकते हैं, जब वास्तव में कपकेक में फिलिंग डालना एक सरल प्रक्रिया है और इसमें अधिक समय या प्रयास नहीं लगता है। इसके अलावा, कप केक में फिलिंग डालने से इसका स्वाद लेने वालों पर सुखद प्रभाव पड़ेगा। कपकेक फिलिंग केवल उन लोगों को आश्चर्यचकित नहीं करता है जो इसका आनंद लेते हैं, ये छोटे बदलाव कपकेक के स्वाद को असाधारण में बदल सकते हैं। जैसे-जैसे कपकेक फिलिंग के साथ आपका अनुभव बढ़ता है, इस स्वादिष्ट

कुकी केक बड़े कुकीज होते हैं जिन्हें बटर क्रीम फ्रॉस्टिंग से सजाया जाता है ताकि वे केक की तरह दिखें। यह केक आमतौर पर 25 सेमी के व्यास और 2.5 से 5 सेमी की मोटाई के साथ गोल होता है। नियमित केक के विपरीत, आपको पूरे केक को बटर क्रीम से सजाने की जरूरत नहीं है। कुकी के किसी भी हिस्से को दिखाई देना अपने आप में एक कला है!

क्या आप मिठाई के शौकीन हैं? यदि हां, तो निश्चित रूप से आप सहमत हैं कि सुपर सस्ते दामों पर बेचे जाने वाले विभिन्न क्रीम से ढके केक की एक पंक्ति से अधिक आकर्षक कुछ नहीं है। पछतावा तब होता है जब आप पहले से ही केक पैन खरीदते हैं जो निश्चित रूप से रात भर नहीं खाया जाएगा। इसे फेंक देना निश्चित रूप से एक बुद्धिमानी भरा कदम नहीं है। लेकिन अगर इसे संग्रहीत किया जाता है, तो कौन गारंटी दे सकता है कि गुणवत्ता भविष्य में अच्छी रहेगी?

खट्टी रोटी एक ऐसी रोटी है जो प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले खमीर और बैक्टीरिया से किण्वित होती है। हजारों वर्षों से रोटी बनाने का यही एकमात्र तरीका था, क्योंकि सूक्ष्म जीवन का विज्ञान अभी तक विकसित नहीं हुआ था। तो, उस समय के दौरान, खमीर जानबूझकर सुसंस्कृत या बेचा भी नहीं गया था। खट्टी रोटी का स्वाद बहुत अच्छा होता है, और इसे बहुत ही मूल सामग्री से बनाया जा सकता है। कुछ सरल चरणों का पालन करके, आप जल्दी से खट्टी रोटी बनाना सीख सकते हैं। अवयव आटा पानी नमक कदम

कपकेक एक स्वादिष्ट नाश्ता है, लेकिन कभी-कभी इसका स्वाद ऊपर चीनी की मोटी परत द्वारा ग्रहण किया जाता है। चिंता मत करो! बहुत अधिक आइसिंग का उपयोग किए बिना कपकेक को स्वादिष्ट बनाने के बहुत सारे रचनात्मक तरीके हैं। कदम विधि १ का ११: थोड़ी व्हीप्ड क्रीम डालें। चरण 1.

क्या आपको केक बनाने में परेशानी हो रही है? अब चिंता करने की जरूरत नहीं है। स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट केक बनाने के लिए इन आसान चरणों का पालन करें। अवयव १०० ग्राम (३/४ कप) मध्यम प्रोटीन आटा (मैदा) 100 ग्राम (1/2 कप) कैस्टर शुगर 100 ग्राम (1/2 कप) तेल 3 अंडे, वैकल्पिक 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर (अगर आप चॉकलेट केक बनाना चाहते हैं) 1 छोटा चम्मच वेनिला एसेंस (वैकल्पिक) 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर १/४ कप दूध कदम चरण 1.

रोटी एक विशिष्ट भारतीय रोटी है जो गोल, चपटी होती है और फैलती नहीं है। जबकि अधिकांश भारतीय रेस्तरां नान परोसते हैं (जो खमीर और गेहूं के आटे के स्टार्टर के साथ बनाई गई एक फूली हुई फ्लैटब्रेड है और आमतौर पर एक गहरे ओवन में पकाया जाता है), रोटी आमतौर पर पूरे गेहूं के आटे से बनाई जाती है और गर्म फ्लैट पैन पर पकाया जाता है। खाने से कुछ समय पहले ब्रेड को दैनिक स्टेपल के रूप में खाया जाता है, और इसे करी, चटनी (भारतीय मसालों) और कई अन्य भारतीय व्यंजनों के साथ खाया जाता है। ब्रेड का उपयो

कुकीज स्वादिष्ट लगती हैं, लेकिन कभी-कभी कुकीज को बेक करने का सबसे अच्छा हिस्सा कुकी आटा ही होता है। दुर्भाग्य से, कुकी आटा स्वास्थ्य के लिए थोड़ा हानिकारक है; कच्चे अंडे खाना एक स्वास्थ्य जोखिम है, उदाहरण के लिए साल्मोनेला। क्या आप सुरक्षित रूप से कुकी आटा खाने में सक्षम होना चाहते हैं?

पानी पोपो एक सामोन स्वीट कोकोनट ब्रेड है। पानी का अर्थ है "रोटी," और पोपो का अर्थ है "नारियल।" रोटी खुद मीठी रोटी के आटे से बनती है। नारियल की चटनी अलग से बनाई जाती है और सब कुछ बेक होने से पहले आटे पर डाल दी जाती है। अवयव पारंपरिक पानी पोपो एक दर्जन रोटियां बनाता है 1 पैक या 2-1/4 छोटा चम्मच (11.

मिठाई और समृद्ध फ़नल केक की एक बड़ी प्लेट के बिना कोई कार्निवल या त्यौहार पूरा नहीं होगा। यदि आप फ़नल केक पसंद करते हैं, लेकिन उन्हें प्राप्त करने के लिए वार्षिक कार्निवल की प्रतीक्षा नहीं कर सकते, तो अपना स्वयं का बनाएं! अगर आप जानना चाहते हैं कि घर पर फ़नल केक कैसे बनाते हैं, तो बस इन चरणों का पालन करें। अवयव जलेबी 390-520 ग्राम सभी उद्देश्य का आटा 3 अंडे 480 मिली दूध 100 ग्राम चीनी 2 चम्मच बेकिंग पाउडर 1/3 छोटा चम्मच नमक बारीक दानेदार चीनी 4 बड़े च

क्या आप जानते हैं कि अपने घर की रसोई में मेयोनेज़ बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना आप सोचते हैं? सस्ता और स्वास्थ्यवर्धक होने के अलावा, घर का बना मेयोनेज़ भी एक स्वाद है जो सुपरमार्केट उत्पादों से कम स्वादिष्ट नहीं है, आप जानते हैं! इस लेख में सूचीबद्ध आसान चरणों को जानें और वोइला, स्वस्थ और स्वादिष्ट मेयोनेज़ जिसका आप तुरंत सेवन कर सकते हैं!

प्याज और मक्खन का मिश्रण एक स्वादिष्ट, मलाईदार स्वाद बनाता है जिसका उपयोग ब्रेड, व्यंजनों में या नियमित मक्खन के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। आप मीट, सब्जियों और ब्रेड को भूनने के लिए गार्लिक बटर सॉस भी बना सकते हैं, या इसे आलू या ग्रेवी की रेसिपी आदि में इस्तेमाल कर सकते हैं!

खाना पकाने का मतलब है भोजन को सूखी सीधी गर्मी में पकाना। टोस्टर ओवन में पाया जा सकता है, आमतौर पर ओवन के शीर्ष पर, आपको रैक को सबसे ऊपरी स्थिति में ले जाने की आवश्यकता होती है। कुछ ग्रिल ओवन के नीचे एक अलग क्षेत्र में स्थित होते हैं जो एक दराज जैसा दिखता है। मांस, सब्जियों और फलों को तेज आंच पर भूनें और तेज गर्मी के लिए अपना भोजन तैयार करें। कदम विधि १ का ३:

सूखे मौसम के दौरान सबसे लोकप्रिय ताजे फलों में से एक तरबूज है। यह ताज़ा और मीठा फल भी बहुत सेहतमंद होता है। तरबूज की ताजगी का पूरा आनंद लेने के लिए आप इसे पूरा खरीद कर खुद ही काट लें। आप तरबूज को हलकों, त्रिकोणों, छोटे क्यूब्स, क्यूब्स में काट सकते हैं या यहां तक कि एक गोल चम्मच से सीधे मांस निकाल सकते हैं। कदम 5 में से विधि 1:

अपने पेट को ऐसे स्नैक्स से भरना चाहते हैं जो बनाने में आसान, स्वादिष्ट, हल्का, लेकिन काफी भरने वाला हो? बेक्ड बेबी पोटैटो बनाने की कोशिश क्यों नहीं करते? मूल रूप से, बेबी आलू गोल और छोटे आलू होते हैं जो आम तौर पर विभिन्न रंगों में बेचे जाते हैं। बेबी आलू चिकन, बीफ स्टेक, पोर्क या यहां तक कि मछली जैसे किसी भी प्रोटीन के साथ स्वादिष्ट जोड़े जाते हैं। श्रेष्ठ भाग?

परंपरागत रूप से उगाई गई गाजर की त्वचा को छीलने से अवशिष्ट कीटनाशक निकल जाएंगे जो अक्सर त्वचा की सतह पर जमा हो जाते हैं। बहुत से लोग गाजर को सौंदर्य प्रयोजनों के लिए भी छीलते हैं; जब छीलकर, गाजर एक चमकीला नारंगी रंग और एक समान रंग और आकार देगा। गाजर को छीलने के लिए आप वेजिटेबल पीलर या पैरिंग नाइफ का इस्तेमाल कर सकते हैं। कदम विधि 1 में से 2:

कसा हुआ गाजर सलाद, स्लाव और अन्य व्यंजनों के लिए बहुत अच्छा है। यह तकनीक सीखना मुश्किल नहीं है, हालांकि, आपको अपने विशेष नुस्खा के अनुरूप गाजर की लंबाई प्राप्त करने के लिए अभ्यास करने की आवश्यकता हो सकती है। चाहे हाथ से कद्दूकस किया हुआ हो, फूड प्रोसेसर में, या माचिस की तीली के आकार में, आप कुछ ही चरणों में सही कसा हुआ गाजर बनाना सीख सकते हैं। कदम विधि १ का ३:

ब्लैंचिंग खाद्य सामग्री को थोड़े समय के लिए उबलते पानी में उबालने और फिर खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडे पानी में भिगोने की प्रक्रिया है। गाजर को ब्लांच करने से उनका चमकीला रंग और बेहतरीन स्वाद आएगा। इस विधि का उपयोग आम तौर पर सलाद में जोड़ने के लिए गाजर तैयार करने के लिए किया जाता है, और यह गाजर को ठंड के लिए तैयार करने का एक शानदार तरीका भी है। एक साधारण गाजर को स्वादिष्ट साइड डिश में बदलने के लिए बस नीचे दिए गए चरणों का पालन करें!

गर्मियों में स्वादिष्ट कबाब को भूनने जितना अच्छा और कुछ नहीं है। आग की ग्रिल पर जलती हुई स्वादिष्ट सामग्री की सुगंध वास्तव में मंत्रमुग्ध कर देने वाली है। सबसे अच्छी बात यह है कि कबाब को किसी भी सामग्री से सफलतापूर्वक पकाया जाना निश्चित है, चाहे वह स्टेक, चिकन, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा या यहां तक कि मांस बिल्कुल भी न हो। इंस्टॉल करने की सरल और स्वादिष्ट कला सीखना शुरू करने के लिए नीचे चरण 1 देखें!

लीक लकड़ी की सब्जियां हैं जिनका स्वाद हल्का प्याज जैसा होता है। इस सब्जी को कच्चा खाया जा सकता है, सूप में जोड़ा जा सकता है, और शाकाहारी और मांस व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है। उनके सख्त पत्तों के कारण लीक को काटना मुश्किल लग सकता है, लेकिन एक तेज चाकू और सही तकनीक के साथ, आप उन्हें किसी भी अन्य सब्जी की तरह आसानी से संभाल सकते हैं। आप उन्हें एक समान जूलिएन आकार (माचिस की तरह पतली लंबाई) में भी काट सकते हैं। डिश में डालने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धोना न भूलें!

फलों और सब्जियों को जमने से बचाने की प्रक्रिया में प्रतिबंध लगाने की प्रक्रिया एक परिचयात्मक प्रक्रिया है। अपनी सब्जियों के रंग और कुरकुरेपन को बनाए रखने के लिए ब्लैंचिंग खाना पकाने का एक शानदार तरीका भी हो सकता है। वेजिटेबल ब्लांचिंग में, ताजी सब्जियों को संक्षेप में पकाया जाता है और फिर ठंडे पानी के स्नान में ठंडा करने या परोसने के लिए तैयार किया जाता है। यह शीतलन प्रक्रिया सब्जियों में एंजाइम गतिविधि को रोकने में मदद करती है जो अंततः उन्हें नुकसान पहुंचा सकती है, ताकि एंजाइम

चाहे आप अपने पहले से तैयार गोभी सलाद मिश्रण को मसाला देने का एक आसान तरीका ढूंढ रहे हों, या अपने गोभी सलाद मिश्रण के साथ एक नया मसाला आज़माने में रुचि रखते हों, नीचे दी गई गोभी सलाद मसाला रेसिपी आपकी मदद कर सकती है। अवयव पारंपरिक गोभी सलाद मसाला ६ सर्विंग्स के लिए 1/2 कप (125 मिली) मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच (30 मिली) सफेद दानेदार चीनी 1 बड़ा चम्मच (15 मिली) चावल का सिरका या ब्राउन राइस सिरका 2 चम्मच (10 मिली) नींबू का रस 1/2 बड़ा चम्मच (7.

हम में से कई लोग सोच सकते हैं कि किसी कारखाने में ओवरटाइम काम करने वाली परियों द्वारा आटा कहीं संसाधित किया जाता है। वास्तव में, आप कुछ ही समय में अपना बना सकते हैं। शेल्फ पर हफ्तों के लिए अपने विटामिन खो चुके बचे हुए पदार्थों का उपयोग क्यों करें, जब आप अभी कुछ अच्छी चीजें प्राप्त कर सकते हैं?

क्या आपका परिवार उसी साधारण पेनकेक्स से थक गया है? एक आसान और मजेदार रेसिपी बनाना चाहते हैं जिसे बनाने में बच्चे भी मदद कर सकें? इस पैनकेक को हर किसी के पसंदीदा कार्टून माउस के आकार में आज़माएं! यह नुस्खा सरल, आसान है, और इसमें केवल कुछ मिनट लगते हैं - यह नाश्ते के बाद के लिए एकदम सही है। अवयव बेसिक पेनकेक्स के लिए पैनकेक आटा-नुस्खा के लिए क्लिक करें;

ब्लू चीज़ में खाने योग्य मशरूम होते हैं और तीखे स्वाद और गंध को जोड़ते हैं। हालांकि इसका स्वाद कुछ खास लोगों को ही पसंद आता है, लेकिन यह पनीर खाने के लिए सुरक्षित है। हालांकि, ब्लू चीज़ किसी भी अन्य चीज़ की तरह बासी हो सकती है, और आपको यह जानना होगा कि ब्लू चीज़ का सुरक्षित रूप से आनंद लेने के लिए इसे कैसे पहचाना जाए। कदम विधि १ का ३:

पिज़्ज़ा स्टोन एक ऐसा पत्थर है जिसका उपयोग पिज़्ज़ा को सेंकने के लिए किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप बहुत स्वादिष्ट पिज़्ज़ा, साथ ही साथ कई अन्य व्यंजन भी बनते हैं! न केवल यह एक उत्कृष्ट खाना पकाने की सतह है, यह पत्थर बेकिंग के दौरान भोजन को समान रूप से पकाने में मदद करता है। इस बेहतरीन कुकिंग टूल का उपयोग करने के लिए यहां एक आसान और त्वरित मार्गदर्शिका दी गई है। कदम 4 का भाग 1:

कुछ स्टोर से खरीदे गए चेडर चीज़ की तुलना होममेड चेडर चीज़ से की जा सकती है। पनीर बनाने की प्रक्रिया में काफी समय लगता है, लेकिन दूसरी तरफ इसे बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है। यहाँ आपको क्या करना है। अवयव लगभग 900 ग्राम चेडर चीज़ का उत्पादन करता है 8 लीटर कच्चा ताजा दूध 1/4 छोटा चम्मच (1.

कई व्यंजनों में आपको क्रीम पनीर को नुस्खा में जोड़ने से पहले नरम करने की आवश्यकता होती है। क्रीम चीज़ को आप कई तरह से सॉफ्ट कर सकते हैं, जिसे किसी भी रेसिपी में इस्तेमाल किया जा सकता है। सबसे आसान तरीका है इसे गर्म करना, खासकर अगर आप इसे फ्रिज में स्टोर करते हैं। हालाँकि, यदि आप चाहते हैं कि क्रीम चीज़ ठंडी रहे, जैसे कि आइसिंग रेसिपी के लिए, तो आप इसे नरम रखने के लिए अन्य सामग्री के साथ पिघला सकते हैं। कदम विधि 1 में से 3:

मिल्क चॉकलेट या डार्क चॉकलेट की तुलना में व्हाइट चॉकलेट को पिघलाना कठिन होता है क्योंकि इसका गलनांक कम होता है। इसका परिणाम यह होता है कि सफेद चॉकलेट जल्दी गर्म हो जाती है, और ज्यादा गर्म सफेद चॉकलेट को स्टोर करना मुश्किल या असंभव भी होता है। डबल बॉयलर का उपयोग करके व्हाइट चॉकलेट को पिघलाने की सिफारिश की जाती है, लेकिन माइक्रोवेव का भी उपयोग किया जा सकता है। कदम विधि 1 में से 2:

मोजरेला एक प्रकार का पनीर है जिसे आप घर पर काफी आसानी से बना सकते हैं। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और मलाईदार पनीर ब्रेड, पिज्जा या सलाद के लिए एकदम सही है। यदि आप जानना चाहते हैं कि मोज़ेरेला चीज़ कैसे बनाई जाती है, तो इन चरणों का पालन करें। अवयव 1 गैलन (3.

परिष्कृत चीनी हवा की नमी से पानी को अवशोषित कर सकती है, जिससे कठोर गांठें बन जाती हैं जो आपके द्वारा बनाए गए केक की बनावट को प्रभावित कर सकती हैं। छानने से गांठें निकल जाएंगी और छानने के दौरान चीनी के दानों के बीच हवा डालकर एक हल्की, भुलक्कड़ पाउडर चीनी का उत्पादन होगा। बारीक छिद्रों वाली किसी भी छलनी का उपयोग पाउडर चीनी को छानने के लिए किया जा सकता है, विशेष रूप से रसोई की छलनी या हाथ से चलने वाली विशेष छलनी। कदम विधि 1 में से 2:

दुनिया के विभिन्न हिस्सों में पाक कला के पारखी निश्चित रूप से जानते हैं कि मक्खन एक ऐसी सामग्री है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के स्नैक्स और मुख्य व्यंजन बनाने के लिए किया जाना चाहिए। प्रसंस्करण से पहले, आम तौर पर मक्खन को पहले नरम किया जाना चाहिए। तो, क्या होगा यदि आप कमरे के तापमान पर मक्खन छोड़ना भूल जाते हैं ताकि जब आप इसका इस्तेमाल करते हैं तो बनावट अभी भी जमी रहती है?

ब्री फ्रांस का एक नरम पनीर है जो सीन-एट-मार्ने क्षेत्र में बनाया जाता है। ब्री पनीर को एक साधारण क्षुधावर्धक के रूप में गर्मागर्म परोसा जा सकता है। इसके अलावा, इसे पेस्ट्री शेल में भी बेक किया जा सकता है। मीठी चटनी, फलों और मेवों से बनी टॉपिंग के साथ ब्री चीज़ का दिलकश स्वाद भी अच्छा लगता है। यह लेख आपको दिखाएगा कि "

रॉक शुगर एक स्वादिष्ट वैज्ञानिक प्रयोग है जिसे आप किचन में खुद बना सकते हैं। रॉक शुगर क्रिस्टल सुतली या लकड़ी की छड़ियों पर बन सकते हैं। इसके अलावा, रॉक शुगर को आपके पसंद के किसी भी भोजन के साथ रंगीन और सुगंधित किया जा सकता है! अवयव 500 मिली पानी 1000 मिलीग्राम चीनी खाद्य रंग (वैकल्पिक) खाद्य स्वाद (वैकल्पिक) कदम विधि 1 में से 3:

सलाद से लेकर सूप तक, "कोलेस्लो" से लेकर करी तक कई स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में गोभी एक आवश्यक सामग्री हो सकती है। गोभी का एक टुकड़ा फ्रिज में डरावना हो सकता है, लेकिन चिंता न करें; गोभी को उपयोग के लिए तैयार करने के लिए काटना एक त्वरित और सरल प्रक्रिया है। कदम विधि 1:

क्या आप सही सलाद बनाने का एक शानदार तरीका ढूंढ रहे हैं जो आपके प्रियजनों को पसंद आएगा? सलाद को होममेड सलाद ड्रेसिंग के साथ पूरा करें। आप कई तरह के बदलाव कर सकते हैं, और अधिकांश जल्दी और आसानी से बन जाते हैं। यहां कुछ सलाद ड्रेसिंग रेसिपी हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं। अवयव मिरेकल व्हिप सॉस सब्स्टीट्यूट लगभग 2 कप (625 मिली) बनाता है 2 अंडे की जर्दी छोटा चम्मच (2.

मांस और मछली को काला करना एक खाना पकाने की तकनीक है जो आमतौर पर काजुन व्यंजनों में पाई जाती है। मछली को काला करने की विधि का इस्तेमाल लाल मछली के लिए किया जाता था, लेकिन समय के साथ इसका इस्तेमाल हर तरह के मुर्गे और समुद्री भोजन पकाने के लिए किया जाने लगा। मछली को काला करना कुछ अवयवों के साथ एक त्वरित और आसान प्रक्रिया है, लेकिन इसे बाहर किया जाना चाहिए क्योंकि यह कितना धुआं पैदा करता है। इन चरणों का पालन करके पारंपरिक तरीके से मछली को काला करना सीखें। कदम चरण 1.

एक पूरी चिकन खरीदते समय, आपको इसे नुस्खा में इस्तेमाल करने से पहले इसे काटना होगा। मानक काटने की प्रक्रिया वास्तव में काफी सरल है। यदि आप पकवान को और अधिक आकर्षक बनाना चाहते हैं, तो चिकन पकाने से पहले पंखों का एक फ्रेंच कट आज़माएं। कदम विधि 1 में से 2: